Ketumbar: sifat yang berguna tanaman di kedokteran, memasak dan tata rias

Ketumbar - rempah-rempah yang sangat populer, yang dikenal juga dengan nama ketumbar atau peterseli Cina. daun ketumbar memiliki rasa yang menyegarkan yang tajam, dan bijinya digunakan sebagai bumbu kuliner, karena spesifik, rasa sedikit manis. Ketumbar sifat yang berguna telah dikenal 5.000 tahun yang lalu, berasal dari Cina. Pada awalnya digunakan dalam pengobatan, dan kemudian menemukan digunakan dalam memasak. Orang Cina percaya bahwa ketumbar menyebabkan kegembiraan, sehingga siap atas dasar obat cintanya. Dan di Cina percaya bahwa ketumbar memiliki sifat yang membuat pria abadi.

Komposisi ketumbar

Cilantro merupakan sumber alami yang sangat baik dari sejumlah vitamin C, B2, B1, PP, A, asam organik, mono- dan disakarida, elemen (seperti natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, yodium, dll), serat diet dan nutrisi lain dan mineral. Oleh karena itu, tindakan terapeutik tanaman ini sangat beragam.

Ketumbar: sifat yang berguna untuk kesehatan yang baik

Sejak ketumbar merupakan sumber alami vitamin A, hal ini berguna untuk melihat, dan produksi sel darah merah. Dan termasuk dalam komposisi Vitamin C diperlukan untuk meningkatkan kekebalan kita, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit dan penyakit. Selain itu, dalam ada tanaman Vitamin B1 sangat penting bagi kesehatan kulit dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan vitamin B2 menentukan sifat ketumbar seperti anti-penuaan dan efek penguatan.

biji ketumbar dan daun kandungan tinggi yang berbeda dari komposisi minyak esensial, di mana bahan utama - linalool. Minyak ini memiliki efek bakterisida yang kuat dan obat cacing. Tapi kita harus ingat bahwa mengambil dalam jumlah besar menekan efek pada jantung. Minyak esensial dari tanaman adalah bahan baku untuk obat yang digunakan untuk glaukoma, konjungtivitis, dll

Ketumbar sifat yang berguna yang meliputi mengatur inflamasi, analgesik, dan banyak tindakan medis lainnya, dengan pemakaian teratur dalam diet meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan. Dan karena kandungan vitamin C lebih unggul bahkan ketumbar lemon, tincture dan decoctions benih diambil sebagai catarrhal choleretic dan antiseptik dan penyakit lambung, gastritis dan bisul sebagai agen obat penenang dan penyembuhan luka, meningkatkan pembentukan lambung.

Cilantro memiliki bracing dan tindakan bakterisida, sehingga menentang penyebaran penyakit menular. Dokter di Abad Pertengahan dianjurkan untuk menggosok jus kelopak mata ketumbar sakit cacar untuk mencegah cedera mata, serta ketumbar direkomendasikan memiliki untuk profilaksis tifus.

Ketumbar membantu meningkatkan fungsi jantung, bergizi darah, meningkatkan kerja otot jantung dan memperkuat pembuluh darah. Hal ini berguna untuk aktivitas otak, membantu histeris, depresi, asma.

biji ketumbar memecah makanan, memperkuat dinding perut, merangsang nafsu makan, memiliki efek menguntungkan pada fungsi kelenjar seks, memiliki sifat yg mengeluarkan keringat dan karminatif. Mereka digunakan untuk wasir dan penyakit pada saluran pencernaan. Untuk penyakit ini adalah yang terbaik Brewing 20 g biji per liter air. minyak ketumbar membantu untuk mencerna makanan berat, mengeluarkan racun, terutama meningkatkan penyerapan tanaman akar dan pati makanan. Dengan ketumbar makanan lebih mudah dicerna, cepat dicerna, tanpa meninggalkan perasaan berat.

Infus dan rebusan biji memiliki efek menenangkan, meredakan kejang. biji ketumbar ditambahkan ke makanan pada pasien dengan epilepsi. Bahkan biji menghilangkan bau alkohol dan keracunan lambat. Jika Anda merendam beberapa daun dan biji ketumbar dalam vodka atau anggur, dan makan setelah pesta selesai, itu akan cepat tertidur dan sangat memudahkan mabuk di pagi hari. Jus ketumbar baik untuk pengobatan stomatitis, berhenti gusi berdarah dan memperkuat mereka sempurna menenangkan sakit gigi.

Kacang minyak esensial yang tersedia memiliki aktivitas antibiotik dan antivirus. Pergi bersama dengan urin dari tubuh, itu disinfects saluran kemih dalam perjalanan, dan menyembuhkan bisul dan merusak mereka. Dan berhenti diare berdarah. daun ketumbar dimakan menenangkan rasa sakit di kandung empedu, menghilangkan perasaan haus, menghentikan peradangan lambung dan mencegah muntah.

Jika anak mengalami gondok, tapal ketumbar hancur daun dengan peradangan barley tepung meringankan. Selanjutnya, ketumbar berlaku juga untuk insomnia, serta sarana tekanan darah tinggi. Sebuah rebusan daun dan biji tanaman memberikan orang dengan pilek, termasuk pneumonia, sebagai ekspektoran yang baik.

Ketumbar: sifat yang berguna dalam industri makanan

biji ketumbar sering digunakan dalam industri makanan: gula, roti, minuman keras, bir dan industri lainnya .. Ini adalah bahan utama untuk bumbu "kari" yang akan ditambahkan ke bumbu-bumbu, sosis, saus, keju.

Namun itu adalah bumbu yang sangat baik untuk berbagai hidangan. Hijau ketumbar berfungsi sebagai camilan atau sebagai bumbu untuk kursus utama. Dan menambahkannya ke hidangan daging serta ketumbar bekerja sangat baik pada pencernaan dan berjalan dengan baik dengan daging diet berat, juga kaya vitamin dan elemen daun ketumbar memberikan kesehatan dan menghias dengan hidangan kualitas rasa.

Tanpa ketumbar terpikirkan Abkhazia adjika, roti Borodino, paling saus Georgia (tkemali, satsibeli et al.), Ikan kaleng, wortel Korea, kebab, sup-grub, barbekyu, Lobio dan hidangan lainnya. Jadi kita dapat mengatakan dengan penuh keyakinan bahwa ketumbar adalah par bumbu global dengan garam, daun salam dan merica.

Ketumbar: sifat yang berguna dalam wewangian dan kosmetik

Banyak digunakan tanaman minyak esensial dan wewangian. Karena sering diproduksi zat aromatik dan cologne memiliki bau lily, mawar, lemon, lily, violet, dll

Kompres daun keriput tanaman, dikenakan pada luka, menghilangkan pembakaran, dianjurkan dan penyakit erysipelatous, eksim dan penyakit kulit lainnya. sifat anti infeksi dan antibakteri ketumbar juga digunakan secara eksternal untuk menyembuhkan cepat letusan jerawat, lesi kulit dan berbagai ruam, dermatitis dan nanah pada luka. Rebusan biji dapat diobati dengan luka bakar, dan infus atau rebusan daun dianjurkan untuk menggunakan secara teratur untuk membersihkan kulit.

Sebelum penerapan ketumbar untuk pengobatan penyakit, pastikan Anda tidak alergi untuk itu, dan menggunakan dengan hati-hati. Hindari overdosis, karena penggunaan lebih dari 35 gram daun atau 4 g biji dapat menyebabkan berbagai, gangguan kadang-kadang sangat tidak menyenangkan di dalam tubuh.