Terkenal Uzbek "Dier" salad: bagaimana mempersiapkan dan pilihan desain untuk makanan

Salad "Dyer" - adalah salah satu yang paling terkenal piring dari Uzbek masakan. produk yang sangat kaya dan lezat dapat digunakan sebagai makanan ringan asli saat makan siang atau sebagai hidangan terpisah, menggantikan makan malam penuh.

opsi lapisan

Salad "Dier" memasak setiap ibu rumah tangga Uzbek. Resep ini sangat sederhana dan membutuhkan keterampilan kuliner minimal. Untuk persiapan piring membutuhkan produk yang paling sederhana: 2 butir telur, 3 kentang, garam, mentimun, lada hitam, 50 gram keju keras, minyak sayur dan mayones.

Membuat salad "Dier" cukup sederhana:

1. Pertama merebus telur.
2. Grind kentang jerami, mentimun dan telur, keju dapat digunakan untuk parutan besar atau kecil.
3. Dalam panci tuangkan minyak dan panas secara menyeluruh.
4. Dalam mendidih kentang goreng lemak sehingga jerami di semua sisi ditutupi dengan kerak kecoklatan. Produk jadi harus didinginkan dan dikosongkan pada serbet. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan lemak dari kentang.
5. Begitu semua produk siap, Anda dapat mulai membangun. Salad "Diyor" merupakan hidangan serpihan. Pertama, pada bagian bawah piring yang diperlukan untuk menempatkan kentang. Pre harus sedikit garam, taburi dengan merica dan aduk rata.
6. Berikutnya adalah lapisan telur parut.
7. Selama itu perlu hati-hati lay out mentimun. Semua lapisan perlu menambahkan garam dan sedikit dilumasi dengan mayones.
8. Melengkapi desain keju parut.

Sebelum penggunaan salad seperti pastikan untuk mendinginkan. Hal ini cukup untuk meninggalkannya di desktop pada suhu kamar.

kebiasaan membangun

Setiap nyonya rumah dengan caranya sendiri membuat "Dyer" salad. Resep persiapan, pada prinsipnya tetap sama. Lebih sering daripada tidak hanya mengubah metode dan urutan perakitan komponen utama. Salah satu perwujudan menyediakan untuk bahan-bahan berikut: 4 telur rebus, 2 kentang, 100 gram keju, minyak sayur, 2 mentimun, tumbuh-tumbuhan dan mayones.

Sekarang Anda dapat mulai untuk mempersiapkan salad, "Dyer". Resep meliputi langkah-langkah berikut:

1. Pada tahap pertama perlu untuk kentang dan mentimun potong sangat tipis. Hal ini membutuhkan keterampilan tertentu. Keju dan telur naksir termudah pada parutan.
2. Pada tahap berikutnya perlu untuk menggoreng kentang goreng. Sejumlah besar minyak, tentu saja, adalah buruk. Tapi itu akan memberikan permukaan kentang rapi kerak karakteristik. kentang siap perlu mencurahkan pada handuk kertas sehingga bisa menyerap kelebihan lemak.
3. Secara terpisah, mencampur mentimun, telur dan keju.
4. ½ disiapkan campuran tersebar di piring.
5. Menutupinya dengan mesh mayones.
6. Atas dengan ½ chip.
7. Sekali lagi, ulangi lapisan.

Hiasi selesai hidangan dengan bumbu cincang. Ini mungkin dill, daun bawang dan peterseli. Berikut salah satu harus bergantung pada selera Anda sendiri.

Salad dengan ayam

Beberapa keluarga Uzbek untuk mempersiapkan salad nasional "Dier" ayam. Hal itu membuat sangat mudah. Pertama pada desktop Anda perlu untuk mengumpulkan semua produk yang diperlukan: 2 butir telur, 50 gram keju, 150 gram kue kentang, mentimun dan ayam goreng, mayones sedikit dan daun bawang.

Teknologi persiapan salad:

1. Mentimun potong dadu tipis. Anda dapat menggunakan parutan khusus.
2. Mince bawang dan telur.
3. Menggiling keju parut.
4. Di bagian bawah mangkuk salad untuk lay out kentang.
5. Top mendistribusikan mentimun.
6. Menaburi mereka dengan keju.
7. Masukan ayam.
8. Menutupinya dengan telur parut. Pertama, masukkan kuning, kemudian - protein.
9. Berikutnya adalah bawang hijau.
10. Tuangkan struktur mayones, menyebabkan ia membentuk grid.
11. Ulangi semua lapisan, mulai dengan kentang.

Sedikit keju dapat dibiarkan untuk menyelesaikan dekorasi hidangan. Jika tidak di pie ready stock kentang, dapat dilakukan secara mandiri. Untuk melakukan hal ini:

1. umbi dikupas memotong pada parutan wortel Korea.
2. Bilas dengan air beberapa kali.
3. Menaruh makanan di saringan, kaca untuk semua kelembaban.
4. Goreng dalam wajan di banyak minyak mendidih.

Jadi siap jerami bahkan dua puluh empat jam akan menjaga krisis mereka.

pendapat netral

Bahkan di rumah (di Uzbekistan) tidak semua memiliki persepsi salad yang sama "Dyer". Ulasan tentang hidangan ini cukup kontradiktif. Beberapa seperti itu rasanya desain yang baik dan asli. Selain itu, sangat memuaskan dan dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar. Yang lain berpendapat bahwa salad ini sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Hal ini terutama disebabkan oleh chip, yang fondasinya. Dapat dicatat dua poin negatif:

1. Peningkatan kalori. Orang yang menderita obesitas atau penuh bertubuh, seperti salad mutlak kontraindikasi.
2. Selama menggoreng akrilamida yang terbentuk dalam minyak panas. Ini karsinogen tidak dibelah oleh enzim selama pencernaan, dan selanjutnya dapat menyebabkan gangguan sistem saraf dan meningkatkan risiko kanker.

Namun komposisi selada dirancang sedemikian rupa untuk meminimalkan dampak merugikan yang mungkin chip. Seperti yang Anda tahu, sayuran segar dan rempah-rempah sebagian menetralisir karsinogen. Mereka membuat hidangan tidak begitu berbahaya bagi manusia. Selain itu, setelah menggoreng kentang selalu perlu untuk menuangkan pada serbet untuk lemak berbahaya keluar dari produk. Tepat memasak dan penggunaan yang wajar dari salad ini akan memberikan keamanan dan memberikan kenikmatan nyata bagi banyak penggemarnya.