Salad "Royal" dengan kaviar merah dan cumi-cumi: mahal, lezat dan indah

Seperti setiap hidangan, salad memiliki banyak inkarnasi yang berbeda. Satu-satunya hal yang menyatukan mereka - harga yang cukup komponennya. Mungkin itu sebabnya salad disebut "kerajaan" (sebagai pilihan - "Royal", yang, pada prinsipnya, hal yang sama). Namun, pada hari setiap peristiwa penting Anda tidak mampu untuk mempersiapkan salad "Royal" - dengan kaviar merah dan cumi-cumi sekalipun. Sementara yang benar-benar "kekaisaran" versi mengandung komponen jauh lebih mahal.

"Imperial" salad dengan cumi-cumi

Salah satu pilihan terbaik anggaran termasuk hewan laut dalam bentuk kalengan. Dalam salad ini "Royal" dengan kaviar merah dan cumi-cumi di tepi terakhir harus memasak empat kentang - dapat seragam - dan enam telur. Yang terbaru dalam salad akan hanya protein harus datang dengan kegunaan lain untuk kuning. Kentang dibersihkan dari kulit, telur - dari shell. karya persiapan selesai, mulai biaya konstruksi. Pertama, di piring cumi-cumi membusuk bank audio yang ottsezhenny dan memotong - cincin atau strip. Mayones dilumasi lapisan yang protein diletakkan - dan dilapisi lagi. Top mengusap dua kentang - mayones lagi, kemudian menggosok keju - dan lagi mayones. Lapisan yang diulang lagi ditaburi geser kaviar dan setelah infus selama satu jam disajikan di meja.

Kita dapat mengatakan, opsi kekaisaran

Pertama, baginya semua bahan berasal dari laut dalam bentuk belum diawetkan. Kedua - tidak ada telur, hanya puyuh! Dan ketiga, Salad mewah ini "Royal" dengan kaviar merah dan udang, dan cumi-cumi tidak menyediakan "sederhana" bahan-bahan seperti kentang.

Pertama disiapkan hewan laut. Sepertiga dari satu kilo udang rebus selama tiga menit dan kemudian pendinginan untuk membersihkan. Setengah cumi kilo dicuci secara singkat (selama empat menit), diturunkan ke dalam air panas, air dingin mengalir dan dirilis dari film. Sebuah telur selusin puyuh keren dimasak, dibersihkan dan dipotong setengah. Crayfish (200 gram) dimasak, dan jika mereka berada di shell - bersih; dalam kasus kaleng - Saring. Cumi-cumi dan leher dipotong, dan telur dicampur dengan udang, rasa mayones dan ditampilkan pada selada. Di atas setiap sendok melayani kaviar merah diletakkan - dan benar-benar salad "Royal" (foto ditampilkan tepat di atas) disajikan untuk tamu.

Selain itu sukarela

Dalam sebelumnya dijelaskan resep, sehingga untuk berbicara, yayasan, yaitu, komponen, tanpa yang tidak bisa lakukan. Tapi, tentu saja, salad "Royal" dengan kaviar memiliki variasi yang berbeda dari memasak. Jadi, kadang-kadang diganti salad daun kubis Cina; telur puyuh banyak menggosok; komponen tidak bisa dicampur, dan bentuk lapisan, seperti dalam resep pertama. Ditambah gourmets ditambahkan ke salad "Royal" dengan kaviar merah dan cumi-cumi komponen tambahan: mentimun, potong atau kubus tomat.

versi laut

Jika Anda seorang penggemar makanan laut, Anda bisa membuat salad "Royal" dengan kaviar merah dan cumi-cumi dengan menambahkan tidak hanya udang tetapi juga irisan kecil merah ikan sedikit asin. Komponen utama masih akan calamari - mereka membutuhkan kilogram. Mereka dengan cepat dimasak, dibersihkan dan potong. Hanya runtuh protein dari lima telur. 250 pack gram potong dadu surimi; sepertiga dari satu kilo udang dimasak (jika mereka mentah) atau hanya melepuh (jika membeli beku) dan bersih. Jumlah yang sama salmon atau trout fillet potong dadu. Berbeda dengan resep lain, kaviar merah tidak untuk dekorasi - setengah dari jar 100-gram ditambahkan langsung ke salad, dia berpakaian dengan mayones dan campuran. Di atas meja, meletakkannya di mangkuk es krim transparan, dihiasi dengan cincin zaitun dan dill.

Seafood dan sayuran

Dan perhatikan: sayuran tidak mengurangi biaya makanan, seperti salad "Royal" dengan kaviar merah dan cumi-cumi tidak kentang dan wortel. Hal ini pertama diproses sayuran: 2 paprika warna yang berbeda potong dan cabai pod maksimum cincang halus. lobak kecil (saya mencoba untuk menemukannya dalam hidangan ini sangat diperlukan) Shinko lingkaran hampir transparan. Dalam mangkuk kecil menggabungkan tumpukan minyak sayur, sendok madu, air dari setengah lemon, dan semangat nya, pala, merica dan garam. 10 buah besar udang, kerang dan remis - semua dikupas - dipanggang dalam oven selama sekitar seperempat jam; menengah cumi rebus dan cincin dipotong. Campuran luas mangkuk salad terletak cincang selada, arugula, selada (total setengah kilo), lobak dan brusochkov cincang mentimun segar. Sayuran dipenuhi dengan berpakaian dan taburi dengan biji wijen panggang dan campuran. Setelah 10 menit, dibiarkan berdiri pada makanan laut atas terletak - tepat di kerang dan kerang dari - cincin cumi-cumi dan kaviar merah. Komposisi tersebut ditaburi dengan dill cincang dan memakai tempat kehormatan.

Hangat "Imperial" salad

Untuk membuat itu harus bermain-main sedikit dengan adonan. Anda dapat membeli keranjang siap pakai dan panggang dari itu. Hanya kemudian menyiapkan salad "Royal" dengan kaviar merah dan udang, dan cumi-cumi. resep termasuk juga sayuran pedas - bawang, jahe, seledri. Mencair sepotong kecil mentega, itu dimasukkan jahe parut (cm 3), 2 sendok madu, garam dan merica. Aduk, tunggu beberapa menit dan tuangkan bawang cincin satu. Akan transparan - Tambahkan empat cincin dari cumi-cumi dan satu pon dikupas udang. Didihkan tanpa tutup dan waktu yang sangat singkat. Ketika memadamkan api, tuangkan dua parut keju olahan, aduk cepat dan segera berbaring di keranjang hangat. Taburi dengan bumbu kering atau segar, dan bagaimana diletakkan di atas meja - Sebarkan masing-masing setengah sendok kaviar merah. tartlets ini sangat lezat - dan mereka berguna!