Salad "Callas". Resep dan petunjuk langkah demi langkah untuk persiapan

resep tidak rumit, dekorasi asli dan rasa indah membuat salad ini sambutan hidangan di libur. Salad "Calla", resep yang akan dibahas di bawah, nama dekorasinya diperlukan dalam bentuk bunga calla dilakukan keju olahan. Lembut, rasa berkesan tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tidak hanya gourmets, tetapi juga orang-orang yang tidak cenderung untuk kelezatan kuliner.

Salad "Callas". Resep dengan foto dan langkah demi langkah untuk mempersiapkan

Pertimbangkan beberapa variasi membuat salad ini dan menentukan mana dari mereka lebih baik. Metode eksekusi beberapa: dengan ayam dan seafood, plum dan kacang-kacangan. Dalam bentuk campuran atau bersisik. Ini dianggap sebagai klasik salad berlapis berdasarkan ayam. Namun, dalam beberapa tahun terakhir telah semakin digantikan oleh seafood unggas, seperti udang dan kepiting tongkat.

Klasik salad "Callas". Langkah demi langkah resep

bahan:

• 250 g daging ayam atau ayam;
• 2 butir telur ayam;
• 120-150 g keju keras;
• 250 g jamur;
• 250 g nanas;
• 3 wortel;
• 1 bawang menengah.

Untuk dekorasi:

• Daun bawang - 2-3 tangkai.
• Peterseli - beberapa tangkai.
• Olahan keju di piring - 5 pcs.
• Mayones.
• minyak sayur.

Salad "Calla", resep yang dibahas di bawah, itu diletakkan secara eksklusif lapisan. Ada versi di mana bahan-bahan yang mudah untuk mengubah dan mayones, tapi kemudian kehilangan rasa khusus dari salad, itu dicapai dengan mengorbankan perhitungan berlapis produk ini. Ini adalah puncak dari itu.

Siapkan lapisan

1. Fillet atau seluruh kaki dan menempatkan masak saya di atas api sedang. Setelah mendidih garam air, mengurangi api, menghapus busa dan siap untuk memasak. Sebagai aturan - 40-45 menit. Setelah daging dimasak, keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong kecil-kecil.
2. Wortel memasak, dingin, dan tiga di parutan.
3. Jamur dan bawang goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Nanas dipotong kecil-kecil dan memberikan menguras jus.
5. Tiga keju pada parutan.
6. telur rebus dan memotong halus.

Bahan untuk Salad "Calla" dengan ayam siap! Kami menyebar lapisan.

Urutan lapisan dan variasi mereka

Setelah menyiapkan semua komponen yang diperlukan mulai menyebarkannya di atas satu sama lain. Varian dari lapisan dapat banyak, mempertimbangkan dua dari mereka.

Saya varian:

• Ayam. Mayones.
• Jamur, dicampur dengan bawang.
• Wortel. Melumasi mayones.
• Telur.
• Keju. Mayones.
• Nanas. Juga melumasi mayones.

varian II:

• Ayam. Mayones.
• Nanas. Mayones.
• Keju.
• Jamur dan bawang. Mayones.
• Wortel.
• Telur. Mayones.

dekorasi salad

Setelah menyelesaikan bagian utama, pergi ke dekorasi hidangan selesai. Di latar belakang, Anda dapat taburi salad dengan parutan kuning telur dan cincang halus dill. Ini akan meletakkan bunga improvisasi. Ambil selembar keju olahan (sebelum itu diinginkan untuk berada di lemari es, jika keju terlalu lembut dan rapuh) dan putar kulechkom. Di tengah bunga kita menempatkan sepotong wortel. Stem melakukan bawang hijau atau dill. Menurut pelat pinggiran dapat diletakkan dill.

Begitu dekorasi selesai, Anda harus menghapus hidangan di kulkas segera, jika tidak bunga kehilangan bentuk mereka dan menjadi datar. Makan salad, diinginkan dalam beberapa jam, ketika semua lapisan diperlakukan dan akan mendapatkan rasa tersendiri.

Salad "Calla", resep yang kita telah dipertimbangkan, adalah klasik. Dan disusun atas dasar ayam. Mengganti seafood daging, kita dapatkan, pada kenyataannya, salad sangat segar, yang akan memiliki rasa yang sama sekali berbeda. Kami merekomendasikan untuk mencoba keduanya dan memutuskan mana yang sesuai dengan selera Anda.

Salad "Calla" dengan seafood

bahan:

• 150 g udang.
• 100 g surimi (surimi).
• 1 wortel.
• 1 bawang menengah.
• 4 butir telur ayam.
• 250 g nanas kalengan.
• 150 g jamur kalengan atau acar.
• 150 g keju keras.
• Mayones.

Untuk dekorasi:

• Leek - sekelompok kecil.
• Dill - beberapa tangkai.
• Keju - 3-5 catatan.

Salad "Calla" resep bertahap yang dijelaskan di atas, tidak berbeda dari perwujudan dari selada, tetapi dengan makanan laut.

1. Udang dicuci dan direbus dalam air asin dengan bumbu. Kemudian dibersihkan dan cincang.
2. Telur dan wortel rebus dan dipotong halus.
3. Jamur dan bawang terlalu lama.
4. Surimi, bawang, nanas dan potong kecil-kecil.
5. Keju dioleskan pada parutan media.

Lapisan dalam salad "Calla" udang diletakkan dalam urutan berikut:

• Udang dengan kepiting tongkat. Mayones.
• Jamur dan bawang.
• Wortel. Mayones.
• Keju.
• Nanas. Mayones.

Dihiasi dengan daun selada dan dilipat dalam bentuk sepiring kerucut keju, wortel dalam bentuk tab dan busur - seperti batang bunga.

Salad "Calla", resep yang didasarkan pada makanan laut, berbeda dari rasa klasik, memberinya udang dan surimi. Dia tidak menyerah pada salad dengan ayam dan menjadi hidangan yang indah, yang akan dihargai oleh tamu Anda.

tips yang berguna Rumah tangga tip!

• Jika Anda mengambil jamur segar, Anda perlu mengambil dalam dua kali lebih tinggi daripada yang ditunjukkan dalam resep, karena mereka utushatsya hampir dua kali selama memasak. Dan, sesuai, jamur segar pertama yang perlu beberapa waktu (sekitar 10 menit) memadamkan dan kemudian goreng. Saat menggoreng, Anda juga dapat menambahkan sedikit Provence herbal, akan memberikan jamur rempah-rempah.
• Anda dapat mengganti nanas kalengan segar, maka rasa akan lebih lembut.
• Bow tidak bisa memanggang dan tersiram air panas dengan air dan acar sedikit mendidih (1 sdm. Sendok cuka 9% dalam setengah gelas air). Acar 10-15 menit.
• Sebelum penyebaran zazharku, perlu untuk menguras minyak, atau salad bisa "berenang".
• Anda dapat menggunakan kedua dikupas dan tidak udang kupas. Tidak banyak perbedaan.