Resep untuk kue Raffaello

Kue adalah hiasan dan atribut tradisional dari setiap perayaan keluarga, perusahaan atau anak-anak. Ulang tahun, pernikahan atau sekedar minum teh rumahan bukan tanpa makanan penutup manis ini. Tak perlu dikatakan, kue semacam itu ada bermacam macam - medoviki, biskuit, kue wafer, kue curd, kue "Susu Burung", kue meringue dan banyak lainnya. Dan desainnya terkadang sangat orisinil dan spektakuler sehingga sekaligus Anda tidak akan percaya bahwa sebelum Anda adalah kue asli.

Setiap nyonya rumah, menyiapkan kue di rumah, mencoba menghiasnya agar terlihat tak hanya enak rasanya dan enak, tapi juga cantik. Kue "Raffaello" (kue "Raffaello"), juga dikenal sebagai "Pincher", "Pancho", memiliki rasa susu halus yang menakjubkan dengan catatan kelapa dan vanila, dan di luar menyerupai awan udara putih salju. Muncul di atas meja, makanan penutup ini segera menyebabkan badai emosi, dan setiap orang menjadi tertarik dengan bagaimana sajian ini disiapkan. Resep "Raffaello Cake" terkenal dengan krim krimnya yang ringan, almond utuh dan serutan kelapa ringan , dan rasanya sangat mirip dengan permen Raffaello yang terkenal. Setiap nyonya rumah bisa menyiapkan makanan penutup yang lezat ini tanpa keahlian khusus. Bagaimana cara mempersiapkan Raffaello di rumah? Kita hanya butuh cinta untuk memasak dan keinginan besar untuk mengejutkan dan membuat tamu bahagia. Resep "Raffaello Cake" sama sekali tidak rumit, tidak memakan banyak waktu, tapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Karena itu, wajib mencoba menyiapkan makanan penutup lezat ini.

Resep untuk kue Raffaello

Untuk menyiapkan kue ini, Anda memerlukan beberapa set produk.

Untuk kue: dua telur ayam, 200 gram gula pasir, gula vanili (secukupnya, rasanya seperti rasa vanili terang, rasa vanili ringan lainnya), 200 ml lemak kental, dua gelas tepung gandum putih, sekantong baking powder.

Untuk krim: segelas krim asam (minimal 20% kandungan lemak), segelas krim berlemak (minimal 30% kadar lemak), 150 gram gula pasir atau gula pasir, gula vanili.

Untuk mengisi: 200 gram buah segar atau beku (stroberi atau raspberry, yang lebih seperti itu), 6-8 permen toko "Rafaello".

Untuk menghias: 10 permen Raffaello, yang harus dibagi menjadi dua bagian, kemasan keripik kelapa (tidak berwarna).

Pertama, Anda perlu memanggang kue. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan puncak telur ayam, gula dan vanilin yang paling curam. Kemudian tambahkan krim berlemak dan terus kocok. Perlahan tambahkan dua gelas tepung dalam batch agar terhindar dari terbentuknya benjolan, dan baking powder, membawa massa ke konsistensi yang seragam. Siapkan adonan dalam bentuk yang sebelumnya dilumasi dengan mentega atau ditaruh dengan kertas roti. Oven untuk menghangat sampai 170 derajat dan memanggang kue selama setengah jam, kesiapan untuk mengecek dengan tusuk gigi. Warna kue itu harus berwarna keemasan, dan kalau sudah siap, pastilah benar-benar didinginkan dan dipotong dengan hati-hati menjadi dua kue yang hampir identik.

Krimnya disiapkan sangat sederhana: krim asam dengan gula (gula bubuk), krim lemak dan vanilla dicambuk menjadi berat curah lebat dan dimasukkan ke dalam kulkas sedikit dingin.

Anda bisa mulai merakit kue itu. Tapi sebelum itu, Anda harus mencuci buah dan biarkan kering (atau mencairkan buah beri dari lemari es), persiapkan permen Raffaello - potongan 6-8 hancur halus dan 10 potong menjadi dua bagian. Ambil kue pertama dan oleskan dengan berlimpah di atasnya didinginkan di krim kulkas sekitar 1 cm. Dari atas di atas krim beri buah beri, sedikit menekannya ke dalam krim. Di atas buah beri, tambahkan sedikit krim lagi. Taburi permen yang hancur pada krim dan tutup dengan kerak kedua. Oleskan sisa krim secara merata ke bagian atas dan samping kue. Ambil potongan cokelat dan hiasi kue secara merata di sekitar, taburi dengan serutan kelapa.

Resep "Raffaello Cake", tentu saja, bisa sedikit berubah, bereksperimen dengan tes, krim. Jadikan, misalnya, kue bolu dan custard. Tapi bagaimanapun juga, rasa kue itu akan tanpa cela - susu vanili dengan rona kelapa dan warna putih salju akan menarik semua orang tanpa kecuali! Bon appetit!