Red bir: ale dan lager

Pada menit pertama minuman ini menarik warna yang tidak biasa. Tetapi bahkan di awal mencicipi, banyak penikmat memahami bahwa bir merah aroma dan rasa jelas menyukai. Tidak diragukan lagi, ini terjadi hanya ketika Anda mencoba untuk benar-benar berkualitas tinggi produk produsen dikenal.

Semua materi dalam warna?

Pada kenyataannya varietas merah hari ini diproduksi di benua yang berbeda dari planet kita. Yang paling terkenal dan distribusi bir merah yang diterima di AS dan di Amerika Selatan. Tentang fakta ini dapat memberitahu produsen Amerika yang tak terhitung jumlahnya yang memproduksi minuman beralkohol data, orang-orang favorit.

Di Uni Eropa tidak ada seperti sejumlah kuat pabrik swasta yang bir diseduh merah. Tetapi beberapa (meskipun sporadis) merek adalah minuman berbusa dengan baik aroma, rasa dan kualitas. Pilih setidaknya Eropa, Amerika, meskipun - hampir pasti akan di masa depan penggemar mereka biasa.

beberapa fitur

Bagaimana bisa memasak merah? Putih bir, tradisional, tentu saja, secara visual berbeda dari itu dalam gamut warna pertama. Tapi apa yang Anda masih dapat menyoroti perbedaan? Sangat menarik bahwa ketika menggunakan beberapa Brewers teknologi bisa mendapatkan dan kemerahan, dan bahkan nuansa kuning tanpa menggunakan beberapa pewarna dan aditif. Ternyata, kasus ini di sebelah kanan - untuk memilih bahan baku dilakukan dengan baik atau karamel - malt.

Hal ini diketahui bahwa beberapa produsen produk tidak terlalu jujur dapat memilih dan jalur pendek. Gunung bir hanya ditambahkan ke warna buatan bir merah mereka. Dan itu tidak mengherankan bahwa mencuci seperti tidak bisa menyenangkan selera Anda, dan kualitas juga.

Dua varietas: ale merah, bir bir

Produksi ini terutama hadir dua jenis "merah": ale dan bir. Perbedaan antara keduanya terletak pada bidang proses dan resep yang berhubungan dengan pilihan teknik fermentasi. Sudah bukan rahasia bahwa ada dua jenis bir ragi: atas dan fermentasi bawah. Baik pertama dan kedua bir yang berbeda ditambahkan ke wort. Mereka dan mikroorganisme lain yang bertanggung jawab untuk distilasi, dan pati gula malt dalam alkohol gandum. Jika Anda tidak pergi jauh ke dalam hutan teknologi, adalah mungkin untuk dicatat: jika ternyata top-fermentasi ale di akar rumput - lager beer.

Eropa

Pada saat ini, yang paling populer adalah "merah" merek:

• ale Irlandia ;
• Belgia;
• lager Wina.

Di Irlandia sendiri permintaan terbesar untuk tradisional di bir gelap. Jadi menakjubkan, fakta: bahwa negara ini terkenal ale merah Irlandia - ale merah, yang juga ditelusuri nada karamel, toffee dengan kepahitan halus. Hal ini dapat dijelaskan oleh sejumlah kecil hop - bahan yang digunakan dalam memasak. ale merah di Irlandia terbuat dari karamel dan panggang barley malt. Dengan kombinasi dari Al dan bernoda dalam kemerahan warna jenuh.

Red bir dari Belgia - dengan keasaman yang khas terlihat. teknologi pembuatan pulp dibangun di atas wort fermentasi (roasted barley malt) secara alami. Dan fitur unik - 2 tahun penuaan di tong kayu ek.

bir Wina diseduh di Austria dan Jerman. Red bir bir memiliki rasa malt diucapkan dan kepahitan yang berbeda.

Amerika

Dalam luasnya seluruh Amerika hadiah dan bir merah, lagers dan berbagai produsen - besar dan kecil. Ini jenuh minuman beralkohol, yang diproduksi oleh bir teknologi klasik dan ale, dengan kisaran yang cukup lebar warna merah dan kuning.

"Timur adalah Merah" - bir Rusia

Varietas RF data bir dapat ditemukan dalam beberapa produsen lokal. Secara tradisional salah satu yang paling minuman berkualitas tinggi dianggap mark Kazan "Timur adalah Merah." motto pembuatan bir adalah: "Malt, dingin, air dan hati nurani bir." Untuk ale merah dan bir paling cocok sebagai keju makanan ringan dan produk keju. Di AS, misalnya, dan juga di Amerika Latin, ada tradisi untuk memiliki makanan merah bir lemak daging diet (bahkan makanan cepat saji setiap jenis kaliber), yang mungkin juga memiliki hak untuk hidup.