Pie hati - ini berguna, lezat dan memuaskan

Apakah Anda suka hati? Tidak ada? Jadi Anda belum pernah benar-benar telah disiapkan sampingan tersebut. Hal ini dapat dibuat dari hati sekitar jumlah yang sama dari hidangan lezat yang berbeda, dan berapa banyak dari sepotong baik dari daging. Ini rebus dan barbeque, dan panas, dan kue, dan bahkan kue hati. Tapi lebih pada nanti. Pertama, harus dikatakan tentang manfaat dari produk makanan.

Hati - merupakan sumber protein berkualitas tinggi, asam folat dan zat besi, kaya akan vitamin A dan vitamin kelompok B. Ini adalah produk dari orang nomor satu di jumlah koenzim Q10, yang penting untuk sistem kardiovaskular kita. Sepotong hati sapi mengandung sekitar 338 mg fosfor, yang bertanggung jawab untuk keadaan tulang, gigi dan untuk menghilangkan racun dari tubuh. Semua sifat-sifat yang tak ternilai dari produk ini tidak kehilangan selama perlakuan panas, dan dalam hal memasak yang tepat juga sangat meningkat. Misalnya, jika Anda memasak pie hati dengan wortel, bawang dan kentang, secara signifikan meningkatkan kandungan vitamin dan serat. Sebuah hidangan kualitas rasa yang seratus kali lebih baik.

Nah, dan sekarang tentang piring yang sebenarnya. Kami menawarkan Anda untuk memasak untuk kami pie resep hati dan kue. Untuk hidangan ini, Anda dapat mengambil baik daging sapi dan hati ayam, prinsip memasak mereka hampir sama.

Untuk mempersiapkan kue hati, pra-bersih film dan dipotong-potong berukuran sedang produk. Bagaimana untuk mengambil itu tergantung pada volume output yang diinginkan dari produk jadi. Gram 500-800 akan cukup. Hati selama 2-3 menit dalam panci goreng, jus dibebaskan gabungan (dia tidak akan diperlukan). itu dapat sedikit mengeluarkan jika diinginkan, Teluk segelas anggur putih.

Sayuran Anda akan perlu: 2 wortel besar, 2 kentang, 2 bawang, yang potong dadu dan goreng dalam wajan sampai lunak. Sekarang semua bahan tersebut dicampur dengan hati, semua asin, lada, rempah-rempah dan kiri untuk merendam.

Sementara hati dengan sayuran diasinkan, siap asin kue shortcrust untuk kue. Membuka gulungan itu, tersebar di bagian bawah form (jangan lupa untuk melumasi dengan sayur atau minyak zaitun). Di atas itu menempatkan hati dengan sayuran, tuangkan semua telur ini, kocok dengan krim asam atau mayones (campuran harus sedikit atau tidak ada kue basah). Taburi dengan sedikit tepung dan semua menyerahkan hati pie dalam oven, dipanaskan sampai 210 ° C selama 30 menit. Sajikan untuk menjadi panas.

Bagi mereka yang ingin mengejutkan tamu Anda dan melayani makanan ringan yang tidak biasa, kami menyarankan untuk memasak kue hati.

Untuk tujuan ini, 800 g hati ayam menggiling menggunakan blender atau penggiling, menambahkan kedalamnya 3 telur, tepung kaca, beberapa minyak nabati (seperti pancake, sehingga mereka tidak akan menempel pada panci) dan garamnya.

Dapatkan adonan dari mana dipanggang pancake. Mereka juga akan berfungsi sebagai dasar kue hati.

Sekarang, ketika semua lapisan digoreng, giliran untuk interlayer sayur "kue": wortel parut (200 g) bawang cincang setengah cincin (2 pcs.) Apakah goreng dalam wajan sampai berwarna keemasan dan padam dalam jumlah kecil susu.

Itu semua ada yang tersisa hanya untuk melumasi setiap pancake dengan mayones, menempatkan mereka pada beberapa sayuran dan untuk membentuk kue. Top cake merekomendasikan tidak hanya untuk menuangkan mayones, tetapi juga menghiasi dengan tanaman hijau. Sajikan pembuka ini dapat menjadi hangat dan dingin. Satu-satunya syarat yang harus dipenuhi - kue harus diberikan waktu untuk menyeduh dan menyerap bau sayuran dan mayones, untuk membuatnya lembut dan lembut pada langit-langit.

Kami berharap bahwa resep kami akan membantu Anda untuk menyenangkan rumah tangga mereka hidangan yang tidak biasa dari hati. Bon appetit!