Peterseli untuk musim dingin: metode membentuk sebelumnya

Peterseli untuk musim dingin dipanen dengan cara yang berbeda. Dalam kasus apapun, bumbu seperti dapat ditambahkan ke semua hidangan dan saus. Ini adalah tanaman hijau ini akan membuat Anda makan malam rasa dan aroma khusus.

Bagaimana panen peterseli untuk musim dingin: resep

1. Freeze hijau

komponen yang diperlukan dan alat-alat

• baru dipetik peterseli - 600 g;
• saringan;
• pisau;
• handuk besar;
• kantong plastik.

proses persiapan

Biasanya peterseli untuk musim dingin hanya membeku. Tapi sebelum Anda menempatkan herbal dalam freezer, itu membutuhkan proses yang cermat. Untuk melakukan hal ini, mengambil produk baru dipetik sering memasukkannya ke dalam saringan dan cuci dengan baik di air dingin. Prosedur ini akan menghilangkan peterseli tidak hanya kotoran dan debu, tapi akan membasuh semua serangga yang ada. Selama peristiwa semacam itu juga dianjurkan untuk menghapus besar dan tebal batang. Rasa mereka memiliki sedikit, dan di piring mereka tidak terlihat sangat bagus.

Setelah semua hijau akan diproses, maka perlu untuk benar-benar mengguncang dalam saringan dan menyebar di handuk besar. Dalam posisi ini, peterseli dianjurkan untuk bertahan selama itu tidak kering sedikit. dedaunan lanjut harus mendistribusikan pada kantong plastik, erat mengikat mereka dan tempat dalam lemari es.

Perlu dicatat bahwa sebelum pembekuan beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk memotong peterseli. Namun, kami tidak akan tumbuhan sebagai beku dan jadi rusak sempurna. peterseli beku dapat disimpan dalam freezer selama enam tahun.

2. persiapan Peterseli untuk musim dingin dengan penggaraman

komponen yang diperlukan dan alat-alat:

• baru dipetik peterseli - 600 g;
• saringan;
• pisau;
• handuk besar;
• stoples kaca;
• garam laut halus - dari 4 sendok besar;
• lemon besar - 2 buah.

proses persiapan

Peterseli dipanen di musim dingin, tidak hanya oleh beku tetapi dengan penggaraman. Sebelum Anda membuat bumbu seperti itu, itu baik untuk memproses semua tumbuhan baru dipetik. Untuk tujuan ini perlu dimasukkan ke dalam saringan dan cuci bersih dengan air hangat. peterseli lanjut diperlukan untuk menguraikan handuk dan menghilangkan itu cairan maksimal. produk harus bebas dari besar dan tebal batang, kemudian cincang halus.

Untuk hijau untuk waktu yang lama disimpan di lemari es, itu harus ditempatkan dalam mangkuk, rasa murah hati dengan garam laut, dan taburi dengan jus lemon segar. Berikutnya, Anda ingin menempatkan peterseli dalam botol kaca, tolkushkoy padat. Melalui proses ini produk akan memberikan jus dan akan disimpan di dalamnya musim dingin seluruh.

Setelah peterseli untuk musim dingin akan erat dipadatkan, itu harus dekat kaca normal atau tutup plastik dan dimasukkan ke dalam kompartemen kulkas.

Perlu dicatat bahwa jika Anda telah mempersiapkan herbal adalah metode kedua, kemudian menambahkannya ke hidangan selesai diperlukan mengingat fakta bahwa penyedap sudah memiliki jumlah yang cukup garam dan air jeruk nipis. Kerugian utama dari metode ini adalah bahwa, berbeda dengan produk beku, garam harus disimpan tidak lebih dari 4-5 bulan.