Pasta ... Mamma mia, bagaimana lezat!

Dimasak dengan benar pasta sendiri yang lezat dan bergizi. Tapi bagaimana Anda bisa menolak dan tidak mengisinya dengan saus keju, saus daging atau mengisi krim asam jamur dan bawang goreng?! Dan betapa besar godaan untuk memasak mereka casserole atau pasta lapshevnik ... - cinta saya, saya akan menghancurkan Anda!

Di mana diciptakan pasta? Menurut rumor - di Italia, di mana ia bersandar di pikiran Menara Miring Pisa, bergumam Florentine fountain dan menjilati batu trotoar laut Venetian kota tanpa henti. Ada juga diganti matahari sisi-sisi kemerahan kemerahan tomat juicy, daun zaitun berdesir dalam mengantisipasi musim panen, dan matang dalam wadah khusus, keju acar dan perwakilan suram mafia klan akan mempertajam pisau mereka besar, haus darah melirik bawang putih muda.

Cepat, cepat, juga disiram aliran! Kita mulai memasak pasta!

Saya suka basil dan oregano, yang asing menggoda kata "oregano". Saya sarankan semua acuh tak acuh yang sama untuk bergabung dan mencoba untuk memasak hidangan sederhana, cepat namun sangat lezat pasta dalam saus daging dengan kemangi dan tomat.

koki ini akan mengusir saya dari dapur untuk kata-kata, tapi aku akan mengatakan seperti itu: mengambil spaghetti, tanduk, kerang, atau mie - masih! Dan merebus mereka sesuai dengan aturan dalam air asin. Saya berharap semua orang tahu cara memasak pasta? Dalam hal apapun, saya ulangi: setiap pasta tentu dilemparkan ke dalam air yang sudah mendidih. Mengganggu dan memastikan bahwa mereka tidak saling menempel, Bates api sampai sedang dan masak selama 8-10 menit. Air dari pasta selesai dikeringkan, pasta melemparkan dalam saringan dan tuangkan mentega atau saus meleleh.

Saus dengan tomat dan kemangi

Memakai api yang bersih menggoreng besi pan dan tuangkan tiga sendok makan minyak sayur. Menghancurkan bawang putih - dua atau tiga siung dan kejam membuangnya di minyak panas. Sementara di dapur menyebar aroma megah panggang bawang putih, cepat dan halus memotong bawang. Diparut bawang iris bawang putih, kirim berikut - dayung di mulut panas dari panci dan browning, aduk. Saatnya untuk daging ayam. Ini harus menambahkan ke dalam panci dan campur dengan zazharki bahwa selama agitasi ia telah memperoleh konsistensi yang seragam dan warna. Sekarang tambahkan setengah gelas anggur kering. Kecilkan api dan biarkan saus kami mendekam dalam mengantisipasi pulp juicy tomat. Tomat dapat menjadi segar dan cincang tanpa kulit dapat dipertahankan - yang Anda suka. Berubah menjadi tomat tumbuk memperkenalkan ke dalam saus. Dan biarkan merana selama beberapa menit sampai crumble adalah sekelompok cukup kecil dari basil hijau atau merah anggur merah. Saus harus ditambahkan sesendok kecil garam. Setelah menambahkan rempah-rempah yang mulia, memperkuat api, dan segera setelah saus mulai mendidih, kita tutup panci dengan tutup dan matikan api. Setelah lima sampai sepuluh menit, saus sepenuhnya infus. Sebelumnya direbus pasta campuran dengan saus dan akan menyerahkan ke meja.

bahan:

Tiga ratus gram pasta, tiga ratus gram ayam cincang, setengah kaleng (chetyrehsotgrammovoy) tomat, sekelompok basil, bawang putih, bawang merah, seratus gram anggur kering, garam secukupnya.

Versi manis pasta - lapshevnik dengan keju

Manis hidangan pasta mengingatkan pada casserole masa kanak-kanak dan taman kanak-kanak Soviet ... manis mengusap air mata. Jangan terganggu. Untuk mempersiapkan pasta lapshevnika tidak suka pasta piring, yang kemudian akan mengisi saus. Pasta harus menyerap semua air. Sampai piring mencapai dasar, dua ratus gram keju harus menggiling dan mencampur dengan dipukuli menjadi busa satu telur ayam, melempar segenggam kismis dicuci, beberapa poppy prisolit, taburi dengan gula (dua sendok makan) dan aduk bersama-sama dengan pasta. Dari dalam smazhem mentega loyang, taburi dengan remah roti dan biji poppy berbaris lapshevnik. Panggang pada 180 derajat. Dan akan memberikan versi selesai dari pasta manis dengan selai dan mentega, atau asam saus krim.