Pancake pada Ryazhenka

Anda telah diabaikan susu fermentasi panggang, dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan itu? Masak pancake pada susu asam.

Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

350 gram tepung, 3 butir telur, 450 ml susu asam, 150 gula g, sendok teh baking soda.

Ada banyak resep untuk hidangan ini, tapi kami akan berbicara tentang versi klasik, seperti pancake ini Anda dapat menambahkan berbagai saus untuk memenuhi semua anggota keluarga Anda. Opsional, tambahkan adonan satu parutan apel, itu akan memberinya semacam semangat.

Untuk memasak pancake pada susu asam, perlu untuk mengambil mangkuk yang cocok, sebaiknya dengan bagian bawah yang lebar, sehingga tepung tidak akan bangun di atas meja. Masuk ke mangkuk 3 telur dan tambahkan gula.

Campur telur dengan gula menggunakan garpu atau corolla a. Belum tentu mengalahkan kuat, lebih penting, untuk gula larut dan konsistensi yang seragam.

Kemudian tuangkan telur kocok untuk susu fermentasi panggang dan tambahkan sesendok kecil soda. Perlu dicatat bahwa tidak perlu untuk menghangatkan difermentasi dipanggang, adonan harus ditambahkan ke dingin, jika tidak pancake akan mengubah susu asam pada beberapa "karet".

Tambahkan tepung. Anda dapat menambahkan semua sekaligus, tapi tempat secara bertahap lebih baik.

Semuanya harus dicampur secara menyeluruh mengocok atau blender dengan lampiran kocokan.

Setelah aktif pencampuran harus diperoleh konsistensi cukup tebal krim asam.

Kemudian panci diperlukan untuk menuangkan minyak sayur. Minyak dipanaskan dengan lembut menerapkan sendok makan porsi menyebar adonan.

Fry pancake pada susu asam harus di kedua sisi. Karena lapang adonan dan halus, pancake dipanggang dengan sangat cepat. Fry yang diperlukan sampai berwarna cokelat keemasan. Pancake sangat menyerap minyak saat menggoreng, sehingga Anda perlu menempatkan mereka pada serbet, sehingga minyak diserap.

Saus dapat digunakan secukupnya.

Kefir dapat digunakan tidak hanya untuk memasak pancake. Kue dari susu asam juga dapat menyenangkan keluarga Anda.

Anda akan perlu:

1,5 kg tepung terigu, 800 g daging sapi, telur 3, 3 kartoshinu, bawang, satu pak margarin, susu liter asam, sendok cuka sendok teh baking soda, merica, 2 sendok makan mayones, garam.

Satu pak margarin harus dipotong menjadi 8 bagian dan dimasukkan ke dalam air mandi.

Sekitar sepertiga dari tepung diperlukan untuk menuangkan ke dalam mangkuk geser besar. pusat harus membuat lekukan kecil.

Kemudian mengikuti kuning dipisahkan dari kulit putih dan tempat di tengah roller coaster. Protein harus digunakan secara terpisah.

Soda untuk memadamkan cuka dan aduk. Tambahkan 2 sendok makan mayones.

Masukkan semua tepung. Aduk. Tambahkan garam dan aduk lagi. Tambahkan setengah dari susu asam. Uleni adonan sampai halus (itu adalah saat ini lengket, sehubungan dengan tangan ini lebih baik dilumasi dengan minyak bunga matahari). Untuk saat ini, margarin meleleh.

Tuang ke dalam mangkuk ketiga lain tepung.

Hal ini diperlukan untuk menuangkan margarin meleleh ke dalam adonan.

Aduk sendok yang lebih baik. Maka kita perlu uleni adonan di atas. Secara bertahap tambahkan sisa tepung dan fermentasi panggang susu. Adonan pada susu asam harus lembut tapi tidak lengket, dan dengan demikian menjaga bentuk.

Untuk bola mengisi harus dipotong menjadi 4 bagian.

Daging gulir bersama-sama dengan bohlam melalui penggiling daging, tambahkan merica dan garam.

Kentang, kupas dan potong menjadi menengah strip.

Ambil wajan.

adonan dibagi menjadi 3 bagian. Ambil 2/3 adonan dan gulung menjadi wafer tipis, diameter sedikit lebih besar dari panci.

Olesi wajan dengan minyak.

Tempatkan adonan dalam panci sehingga ujung-ujungnya sedikit membungkuk di tepi panci.

Pada kentang adonan lay out lapisan bahkan.

Di atas kentang cincang berbaring

Roll adonan menjadi residu lembaran tipis, yang harus diletakkan di atas daging.

Lipat tepi atas lembaran tersebut.

Melumasi bagian atas putih telur pie yang tersisa. Membuat pusat adonan lembar pembukaan atas untuk keluar cairan berlebih.

Kirim kue di oven 75 menit dengan api sedang. Kesediaan diperiksa secara visual - oleh cokelat keemasan dan kentang siap.

Ketika mengeluarkan kue dari oven, itu akan tampak bahwa cairan di dalam terlalu banyak. Itu tidak menakutkan. Satu jam kemudian, semua cairan yang diserap.