Nanas: bagaimana memilih dengan benar. Cara menentukan kematangan nanas

Lezat dan sehat nanas telah lama menjadi heran di meja kami, tetapi banyak yang masih takut eksotisme nya. Bahkan, untuk melihat di toko atau di pasar buah matang dari kualitas cukup mudah, jika Anda tahu bagaimana. Pilih nanas dengan benar, mudah untuk membersihkan dan memotong, memberikan ke meja, dan menabung untuk masa depan akan mungkin tanpa masalah, jika kita memperhitungkan beberapa rekomendasi sederhana.

Utama "pembisik" - harga

Tidak peduli seberapa suara sepele, tapi pertama dan terutama itu sangat berharga memperhatikan berapa banyak nanas. Bagaimana memilih buah segar dan matang benar, dapat memberitahu harga yang Anda minta untuk itu penjual.

Dalam rangka untuk memberikan buah segar di rak-rak, transportasi mereka, sebagai suatu peraturan, dilakukan melalui udara, dan tidak penyedia biaya murah. Dengan demikian, harga yang berkehendak baik di tingkat nanas.

Dalam hal importir memilih untuk memesan transportasi nanas di laut, mereka mungkin biaya sedikit lebih murah. Tapi kemudian kita harus mencatat bahwa metode transportasi sangat waktu memakan. Tinggal di jalan, buah mungkin perespet. Oleh karena itu, jika penjual memfokuskan secara eksklusif pada nanas murah perlu hati-hati memeriksa mereka sebelum mereka menyerah pada bujukan dan membeli.

Pada saat yang sama, pernyataan "jalan baik" tidak selalu benar. Ada kemungkinan bahwa penjual hanya menggelembungkan harga produk biasa-biasa saja.

Kesimpulannya jelas: harga akan berfungsi sebagai petunjuk yang baik bagaimana memilih nanas masak yang baik, tapi jangan membabi buta hanya mengandalkan itu. Untuk lebih mengeksplorasi buah masih tidak sakit.

Cara menentukan kematangan nanas dengan bau

Menentukan apakah nanas cocok untuk konsumsi manusia, Anda dapat mencium, menjaga buah di lengan panjang. Buah mentah tidak berbau. Tapi rasa nanas matang baik harus menyenangkan, halus, sedikit manis.

Jika buah bau terlalu kaya, bahkan memualkan - dia mungkin masak. itu tidak tunduk pada penyimpanan jangka panjang. Lebih baik untuk memilih nanas yang lain, Anda tidak berniat untuk mengajukan itu di atas meja segera setelah pembelian. Selain itu, adalah mungkin bahwa buah mulai mengembara - dalam hal ini tidak baik untuk makan.

Bagaimana memilih nanas yang tepat

Kriteria pemilihan buah eksotis tidak terbatas pada harga dan bau. Ada rahasia lain tentang bagaimana untuk menentukan kematangan nanas.

Ini harus hati-hati memeriksa penjual buah. Serpih matang nanas, cenderung memiliki kecoklatan, rona kekuningan atau oranye abu-abu. Sebuah warna kehijauan mungkin menjadi indikasi bahwa nanas tidak DOSPEL (meskipun tidak selalu). titik keputihan antara serpihan buah juga tidak harus - jadi berperilaku cetakan. Secara kualitas serpihan buah elastis dan padat tapi sedikit myagkovato untuk disentuh. Terlalu padat, mereka akan memiliki buah hijau. Jika mereka cukup lembut dan mudah ditekan ke dalam - kemungkinan nanas busuk.

Cara lain bagaimana untuk menentukan nanas masak, mengingatkan pilihan semangka matang. Hanya tepukan kecil di telapak buah. Buah yang matang dengan daging segar memancarkan suara kusam. "Kosong" suara mengatakan bahwa nanas kering.

Selain itu, buah segar memiliki daun hijau yang indah. Jika Anda tarik perlahan pada salah satu dari mereka, itu harus dipisahkan dari web dengan mudah. Nanas lembar hijau akan diadakan tegas, sementara itu membusuk dan menyeret sepanjang ekor janin. Anda juga dapat dengan lembut mencoba untuk mengubah ekor sekitar, tapi tidak banyak (jika buah sudah matang, mudah sobek ekor). Jika ia duduk ketat - jadi nanas hijau.

Bagaimana memilih yang benar buah ini, idealnya, bisa memberitahu melihat dagingnya. Jika memungkinkan, lebih baik untuk meminta penjual untuk membuat sayatan kecil. Daging nanas matang akan menjadi warna keemasan. Dalam buah mentah dari rona pucat.

Bagaimana untuk menyimpan nanas

Untuk memilah bagaimana memilih nanas masak, tidak ada salahnya untuk belajar sedikit tentang aturan penyimpanan.

Jika buah yang dibeli masih berubah underripe - tidak peduli. Nanas dapat matang dengan baik dan di rumah. Satu hanya untuk menahannya di tempat yang kering pada suhu kamar. Dua atau tiga hari akan cukup untuk pematangan buah.

nanas masak harus disimpan dalam lemari es. Ada pendapat bahwa dalam kasus ini buah pasti kehilangan kualitas menguntungkan dan rasa, tetapi ini tidak benar. Ya dan tidak ada pilihan tetap: bila disimpan dalam kondisi yang berbeda buah matang hanya manja. Oleh karena itu, yang terbaik adalah untuk dimasukkan ke dalam toko membeli nanas dalam kantong kertas dan tempat dalam pendingin dimaksudkan untuk penyimpanan buah-buahan. Paket ini perlu produk lainnya di rak-rak kulkas tidak dibeli rasa nanas. Secara berkala, buah akan perlu untuk mengubah bahwa ia mulai berkeringat. Jauhkan buah matang dapat tidak lebih dari seminggu di kulkas.

Jika Anda ingin menyimpan nanas untuk waktu yang lama, disarankan untuk membersihkannya pertama dan dipotong kecil-kecil dan kemudian membeku. Buah dipanen dengan cara ini dapat di freezer sampai tiga bulan.

Cara membersihkan nanas

Ini memiliki karakteristik sendiri, dan bagaimana untuk membersihkan nanas. "Bagaimana memilih yang benar buah ini?" - bukan satu-satunya masalah di kali membingungkan.

Metode termudah pembersihan melibatkan hanya memotong putaran buah "shaybochki" dengan pisau tajam, dan kemudian kupas masing-masing. Tengah-tengah setiap lingkaran juga diinginkan untuk menghapus - itu adalah termakan.

Namun, pilihan ini tidak disukai oleh banyak karena fakta bahwa jika kehilangan banyak jus lezat dan sehat. Untuk menghindari hal ini, disarankan untuk hati-hati memotong buah shell Spiked, maka pisau khusus buang biji dan hanya kemudian dipotong menjadi bubur irisan. Namun, metode ini tidak hanya membutuhkan peralatan khusus, tetapi juga pengalaman.

Metode pemurnian thai nanas

Cara yang paling spektakuler untuk membersihkan nanas dianggap Thailand. Untuk mulai dipotong dengan bagian bawah buah untuk membuatnya nyaman untuk memakai papan atau piring. Kemudian, memegang atas nanas daun, Anda perlu hati-hati memotong kulit dari buah menjadi irisan tipis, bergerak pisau sempit dan tajam dari atas ke bawah. Jika pada saat yang sama di sini dan ada "mata" - tidak peduli. Potong kulitnya, keluarkan dengan hati-hati dengan pisau semua pertumbuhan padat lainnya - jika Anda melihat dekat, menjadi jelas bahwa mereka berada di garis terus melengkung. Memegang buah lebih banyak daun, perlu untuk membuat sayatan kecil tepat di atas dan di bawah garis sedikit miring ke "mata". Anda kemudian dapat hati-hati menghapus "wedge" dengan sisa-sisa duri. Hal yang sama harus dilakukan dengan pertumbuhan lainnya.

Disiapkan dengan cara ini nanas kecil dapat disajikan di meja sebagai hiasan. Namun, dalam rangka untuk membuatnya nyaman untuk makan buah ini, Anda perlu bekerja sedikit lebih dan memotongnya.

Bagaimana untuk memotong nanas

Untuk pengajuan efektif untuk buah meja dikupas disarankan untuk membagi memanjang menjadi empat potong. Masing-masing harus hati-hati memotong salah satu bagian dari seluruh pulp, meninggalkan bagian atas dengan daun.

Quarters perlu hati-hati menghapus dan menghapus mereka dari serat inti padat. potongan diperlakukan pulp diperlukan untuk berbaring di "perahu" dari kulit, hati-hati mengatur mereka di piring dan diletakkan di atas meja. Filed cara nanas terlihat sangat mengesankan, tetapi potongan-potongan pulp sepenuhnya siap makan.

Jika Anda tahu, akan membeli nanas, bagaimana memilih, hak untuk membersihkan dan memotong buah, maka pada setiap pesta dia tidak boleh ditinggalkan.