Monomer protein adalah apa yang penting? Apa monomer protein?

Protein adalah polimer biologis dengan struktur yang kompleks. Mereka memiliki berat molekul tinggi dan terdiri dari kelompok prostetik asam amino yang diwakili oleh vitamin, lipid dan inklusi karbohidrat. Protein mengandung karbohidrat, vitamin, lipid atau logam, disebut senyawa. Hanya protein sederhana terdiri dari asam amino yang bergabung melalui ikatan peptida.

peptida

Tidak peduli apa struktur memiliki zat monomer protein adalah asam amino. Ini membentuk rantai polipeptida dasar, yang kemudian struktur protein fibril berbentuk atau globular. Ketika protein ini dapat disintesis hanya dalam jaringan hidup - di pabrik, bakteri, jamur, hewan dan sel-sel lain.

Satu-satunya organisme yang tidak dapat terhubung monomer protein, virus dan protozoa adalah bakteri. Semua yang lain mampu membentuk protein struktural. Tapi apa zat yang monomer, protein, dan bagaimana mereka terbentuk? Ini dan sintesis protein, polipeptida, dan pembentukan struktur protein kompleks asam amino dan sifat mereka, lihat di bawah.

monomer tunggal dari molekul protein adalah setiap asam alfa-amino. Dalam hal ini, protein - rantai polipeptida asam amino terkait. Tergantung pada jumlah asam amino yang terlibat dalam pembentukannya yang dipeptides terisolasi (dua residu), tripeptide (3), oligopeptida (mengandung 2-10 asam amino) dan polipeptida (pluralitas asam amino).

Gambaran dari struktur protein

struktur primer protein mungkin sedikit lebih kompleks - sekunder, lebih kompleks - kuaterner - tersier, dan paling kompleks.

Struktur utama - itu adalah rangkaian sederhana yang melalui ikatan peptida (CO-NH) yang terhubung monomer protein (asam amino). struktur sekunder - itu adalah alpha-helix atau beta-sheet. Tersier - ini bahkan lebih rumit struktur tiga dimensi dari protein, yang dibentuk dari daur ulang karena pembentukan kovalen, ionik dan ikatan hidrogen dan interaksi hidrofobik.

Struktur kuartener sangat rumit dan aneh protein reseptor yang terletak pada membran sel. (Domain) Struktur supramolecular ini terbentuk karena asosiasi beberapa molekul dengan struktur tersier, ditambah dengan kelompok karbohidrat, lipid, atau vitamin. Dalam hal ini, seperti dalam struktur primer, sekunder dan tersier protein monomer adalah asam alpha-amino. Mereka juga bergabung dengan ikatan peptida. Satu-satunya perbedaan adalah dalam kompleksitas struktur.

asam amino

Molekul-molekul hanya monomer protein adalah asam alpha-amino. Hanya ada 20, dan mereka hampir tidak tumpuan hidup. Munculnya ikatan peptida, sintesis protein itu mungkin. Sebuah protein itu sendiri kemudian mulai melakukan struktur pembentuk, reseptor, enzim, transportasi, mediator dan fungsi lainnya. Karena fungsi tubuh yang hidup ini dan dapat direproduksi.

asam alfa-amino Sheer adalah asam karboksilat organik yang memiliki gugus amino yang terhubung ke atom alfa-karbon. Terakhir terletak di sebelah gugus karboksil. Dengan demikian monomer protein dianggap sebagai zat organik, di mana atom karbon terminal dan dikenakan amina dan gugus karboksil.

Senyawa asam amino dalam peptida dan protein

Asam amino bergabung ke dimer, trimer dan polimer melalui ikatan peptida. Hal ini dibentuk oleh pembelahan hidroksil (OH) kelompok dari bagian karboksil dari satu asam alfa-amino dan hidrogen (H) - gugus amino dari asam alpha-amino lain. Interaksi air memisahkan diri, dan tetap di bagian ujung karboksi dari C = O dengan residu elektron bebas dekat karbon karboksil. Dalam residu lain asam amino memiliki (NH) dengan tersedia radikal bebas pada atom nitrogen. Hal ini memungkinkan Anda untuk menghubungkan dua radikal untuk membentuk ikatan (CONH). Hal ini disebut peptida.

Varian dari asam alfa-amino

Jumlah dikenal 23 asam alpha-amino. Mereka disajikan sebagai daftar: glisin, valin, alanin, isoleusin, leusin, glutamat, aspartat, ornithine, treonin, serin, lisin, sistin, sistein, fenilalanin, metionin, tirosin, prolin, triptofan, hidroksiprolin, arginin, histidin, asparagin dan glutamin. Tergantung pada apakah mereka dapat disintesis oleh tubuh manusia, asam amino dibagi menjadi penting dan yang tidak penting.

Konsep asam amino esensial dan nonesensial

Dipertukarkan tubuh manusia dapat mensintesis, sementara penting harus datang hanya dengan makanan. Dengan demikian kedua asam esensial dan nonesensial yang penting untuk sintesis protein, karena tanpa mereka sintesis tidak dapat diselesaikan. Tanpa asam amino tunggal, bahkan jika orang lain hadir, adalah mustahil untuk membangun protein yang sel diperlukan untuk menjalankan fungsinya.

Satu kesalahan dalam salah satu langkah biosintesis - dan protein yang tidak cocok, karena tidak akan mampu memenuhi struktur yang diinginkan karena pelanggaran kerapatan elektron dan interaksi interatomik. Karena manusia (dan organisme lain), penting untuk mengkonsumsi makanan berprotein, yang mengandung asam amino esensial. ketidakhadiran mereka dalam diet menyebabkan sejumlah gangguan metabolisme protein.

Proses pembentukan ikatan peptida

Satu-satunya monomer protein adalah asam alpha-amino. Mereka terhubung secara bertahap dalam rantai polipeptida, struktur yang disimpan di muka dalam kode genetik dari DNA (atau RNA, bila dilihat biosintesis bakteri). Dalam hal ini, protein - urutan yang ketat dari residu asam amino. rantai ini diatur dalam struktur tertentu, beroperasi di fungsi sel pra-diprogram.

Urutan -tahap biosintesis protein

Proses pembentukan protein terdiri dari rantai tahap: replikasi DNA (atau RNA) situs sintesis informasi jenis RNA, output ke sitoplasma inti sel, senyawa dengan ribosom dan lampiran bertahap dari residu asam amino yang disediakan RNA transfer. Zat yang merupakan monomer protein berpartisipasi dalam reaksi pembelahan enzimatik dari kelompok hidroksil dan proton hidrogen, dan kemudian bergabung dengan rantai polipetidnoy extensible.

Yang diperoleh rantai polipeptida, yang sudah dalam retikulum endoplasma sel diperintahkan dalam struktur yang telah ditentukan sebelumnya dan ditambah karbohidrat atau bagian lipid bila diperlukan. Proses ini disebut "pematangan" dari protein, setelah itu ia dikirim ke sistem transportasi dari sel ke tujuan.

protein fungsi disintesis

Monomer protein adalah asam amino yang dibutuhkan untuk membangun struktur utama mereka. struktur sekunder, tersier dan kuaterner sendiri sudah terbentuk, tapi kadang-kadang juga memerlukan partisipasi dari enzim dan zat lainnya. Namun, mereka tidak lagi utama, meskipun sangat penting bahwa protein melakukan fungsi mereka.

Asam amino, yang merupakan monomer protein mungkin memiliki karbohidrat lampiran poin, logam atau vitamin. tersier pendidikan atau struktur kuaterner memungkinkan untuk menemukan lebih banyak tempat untuk lokasi kelompok dimasukkan. Hal ini memungkinkan untuk turunan dari protein, yang memainkan peran enzim, reseptor, zat transporter ke dalam sel atau keluar dari, immunoglobulin, komponen struktural membran sel atau organel, protein otot.

Protein terbentuk dari asam amino, adalah satu-satunya dasar kehidupan. Dan hari ini diyakini bahwa kehidupan muncul hanya setelah munculnya asam amino, dan karena polimerisasi nya. Setelah semua, interaksi antarmolekul protein adalah awal dari kehidupan, termasuk cerdas. Semua proses biokimia lainnya, termasuk energi, yang diperlukan untuk realisasi biosintesis protein, dan sebagai hasilnya, kelanjutan lebih lanjut dari kehidupan.