Memasak sari apel: resep anggur yang baik

Sari atau apel anggur dikenal manusia untuk waktu yang lama. Yang pertama resep untuk sari dari jus apel dikaitkan sejak Mesir kuno. klasik modern Teknologi yang dikembangkan dalam tradisi kuliner Inggris, Perancis dan Spanyol. Sebagai aturan, hanya minuman tanpa pasteurisasi dan ragi mengatakan bahwa ini adalah sari apel nyata. Resep ini cukup memungkinkan untuk mempersiapkan rumah sari, bahkan jika anggur Anda tidak memiliki pengalaman. Jadi, melihat beberapa teknik.

Sebuah resep sederhana untuk sari apel

Anda akan perlu apel juicy dan matang, yang terbaik adalah untuk menggabungkan varietas manis dan asam. Jangan mencuci mereka terlalu dekat, hanya lap dengan kain kering. Pada kulit apel mengandung mikroorganisme yang akan memainkan peran ragi alami. Potong inti dari buah dan memotong mereka. Tuangkan ke dalam botol kaca atau jar, untuk setiap liter berat menambahkan malat seratus gram gula dan beberapa kismis. Jika buah ini tidak lezat, pada satu-ke-satu, tambahkan air. Masukan ke leher wadah sarung tangan karet, yang akan memblokir akses ke oksigen dan mencegah souring. Hapus untuk seminggu hangat. Pada saat ini, sarung tangan harus sesuai untuk diisi dengan gas. Mengalir ke dalam wadah yang bersih setengah matang sari apel. Resep tidak kurang sederhana: menghapus jar di kulkas selama empat hari, dan kemudian menuangkan minuman ke dalam botol lain sehingga residu dari bagian bawah bank-bank itu tidak punya. Ukuporte erat dan menyimpan untuk diamankan. Jauhkan dapat sari setahun.

sari apel klasik

Resep minuman ini sedikit lebih rumit. Anda akan perlu apel liar asam seperti gelar kematangan, ketika buah ini hampir jatuh dari cabang-cabang. Peras jus dari mereka menggunakan juicer, emisi ampas tebu. Mengisi dua pertiga dari botol jus kaca dengan segel air. perangkap air mencegah udara untuk menembus ke dalam wadah, tapi menghapusnya dari karbon dioksida yang timbul selama fermentasi. Bahkan, itu adalah topi yang biasa atau plug dengan tabung yang dicelupkan ke dalam botol air, sehingga membuat alat tersebut bisa sendiri. Hapus botol panas selama sebulan, maka hati-hati tuangkan jus ke dalam botol bersih, tidak menuangkan terakumulasi dalam sedimen bawah. Tutup toples dan menyimpan selama beberapa bulan dalam penyimpanan. Suhu penyimpanan harus sari sekitar sepuluh derajat. Botol sari siap. Apel resep, yang dianggap klasik, memungkinkan Anda untuk menyimpan minuman hingga tiga tahun. Jauhkan botol harus horisontal, menghapus mereka di dalam lemari es.

Apa yang harus minum sari apel?

resep sari, umumnya dianjurkan untuk minum dingin untuk 12-14 derajat. Untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa, tuangkan ke dalam gelas dari ketinggian sekitar satu meter, sehingga minum puas dengan oksigen dan menyingkirkan kelebihan karbon dioksida. Hidangan terbaik untuk memasukkan udang sari, daging sapi goreng, pancake dan keju. Pada penggunaan moderat minuman tidak memiliki efek samping pada tubuh dan tidak menyebabkan mabuk.