Makanan Jepang: nama (daftar). makanan Jepang untuk anak-anak

Masakan Jepang - adalah makanan bagi orang-orang yang ingin hidup lama. Makanan dari Jepang ke dunia adalah standar nutrisi yang tepat. Salah satu alasan untuk penutupan panjang matahari terbit dari dunia - adalah geografi. Dia sangat ditentukan oleh keganjilan dari kekuatan penghuninya. Apa nama makanan Jepang? Apa keasliannya? Anda belajar dari artikel!

makanan Jepang - itu tidak begitu banyak keaslian bahan-bahan dari setiap hidangan, seperti dalam abad cara yang telah terbukti untuk mempersiapkan dan melayani. Perhatian terhadap detail - itu fitur utama rahasia dan khas masakan Jepang. Saya menghargai setiap nuansa, ritual dan aturan. makanan Jepang disiapkan secara eksklusif dengan produk-produk segar, sehingga setiap hidangan - itu bagian dari siklus alami, kelanjutan dari pemikiran perubahan abadi musim.

Melayani dan melayani hidangan

Mungkin tidak ada satu di dapur dunia tidak membayar begitu banyak perhatian ke piring dan meja pengaturan melayani, seperti dalam bahasa Jepang. Kecantikan dan minimalis - itu kombinasi yang memiliki peralatan makan tradisional dari berbagai bentuk, bahan dan ukuran. makanan Jepang memiliki kualitas yang sama seperti piring: contoh paling jelas - itu adalah sushi dan sashimi, dan dekorasi mereka - daun, bunga, rumput. Setiap sepiring makanan lezat Jepang - sebuah karya yang benar.

produk makanan Jepang

Mengubah musim petir tercermin dalam tabel penduduk matahari terbit. Setelah perlakuan panas dan persiapan masing-masing bahan yang diperlukan untuk menjaga tekstur dan warna alami. Aroma hanya menekankan berbagai rempah-rempah dan bumbu.

Dapur Jepang ditandai dengan pelestarian rasa sayur, ikan, daging, buah-buahan, makanan laut, tahu dan produk lainnya dengan cara alami.

Bumbu utama - kecap dan miso, yang dibuat oleh teknologi tradisional. Mereka berbeda dalam warna dan rasa, yang ada dalam tiga versi dasar.

makanan Jepang - ini terutama beras. Ini adalah bahan utama di dapur Jepang dan merupakan bagian dari sebagian besar makanan.

Sekitar 150 tahun yang lalu, orang-orang Jepang telah takut produk daging. dapur modern mereka masih didasarkan terutama pada makanan laut dan hidangan yang dibuat dari produk kedelai, seperti yuba, tahu, natto, miso sup dan kecap.

Sebuah peran penting yang dimainkan oleh bahan-bahan segar dalam masakan Jepang. Misalnya, sayuran, makanan laut dan jamur, satu set yang tergantung pada waktu tahun untuk jendela. Selain itu, di masing-masing wilayah Jepang, ada makanan setempat, yang juga bisa dinikmati di Tokyo.

makanan Jepang, yang namanya sering sangat sulit untuk diingat dan diucapkan, menjadi semakin populer di Rusia. Sekarang kami akan memberitahu lebih banyak tentang hidangan yang senang makan di Jepang.

hidangan utama

makanan Jepang, yang daftar sangat beragam, meskipun sangat terbatas dari bahan-bahan, memiliki keinginan banyak gourmets dan penggemar eksotis. Dapur negara ini memiliki ribuan resep, berbeda satu sama lain. Kami memberitahu Anda tentang beberapa dari mereka.

Udon disebut jenis mie gandum, bagian dari yang tidak menggunakan telur. Dalam kebanyakan kasus, udon disajikan panas sebagai mie sup kaldu.

Soba - itu mie yang terbuat dari tepung soba cokelat keabu-abuan warna. Dalam kebanyakan kasus itu diberikan dalam bentuk dingin tanpa kaldu.

Sushi - hidangan tradisional matahari terbit, yang dibuat dari berbagai makanan laut dan nasi.

Sashimi, sashimi, atau - salah satu hidangan nasional masakan Jepang. Di bawah ini "mengerikan" nama apa-apa selain terletak sebagai fillet dari jenis ikan, yang dipotong kecil-kecil. Kadang-kadang digunakan dan makanan laut lainnya. Ikan terkena perlakuan panas minimal atau disajikan mentah. Disajikan dengan wasabi, jahe dan kecap.

Sup miso - hidangan nasional masakan Jepang. Dibuat dari wakame rumput laut, bawang, miso (pasta kedelai) , dan aburage.

hidangan Jepang nugget ayam dengan jeroan, yang dipanggang di atas arang di tusuk sate yang terbuat dari bambu - adalah Yakitori. Hidangan ini disajikan baik hanya dengan garam atau saus "tara" yang terbuat dari kecap, gula dan mirin. Dalam hal ini, saus daging dituangkan, goreng sampai siap dan kemudian makan, menuangkan saus yang sama. Kadang-kadang hidangan ini disajikan dengan jus lemon. Yakitori adalah hidangan Jepang yang sangat populer.

makanan ringan

makanan ringan Jepang juga sangat beragam.

Sangat populer di Jepang makan - takoyaki - terbuat dari potongan gurita dan adonan. Goreng makanan ringan dalam panci khusus, yang memiliki waktu istirahat setengah bola.

Takuan - maka tidak ada makanan ringan tradisional kurang populer di Jepang. Mempersiapkan dari daikon lobak.

bumbu

koki Eropa menambahkan rempah-rempah dan herbal di piring saat memasak. Sebuah kuliner Jepang menggunakannya hanya untuk hidangan disiapkan membeli tambahan rasa atau aroma nuansa. Anda dapat taburi bumbu makanan, tetapi Anda dapat menambahkannya ke saus untuk mencelupkan.

Bumbu paling terkenal dari matahari terbit - jahe, wasabi dan shiso. Selain mereka, para koki Jepang menggunakan dan berbagai rumput liar, yang disebut Sansan. Masing-masing memiliki rasa yang unik dan kualitas aromatik.

Gary adalah semacam acar - tsukemono. Ini adalah jahe muda, iris tipis, yang direndam dengan gula dan cuka.

Gary memiliki rasa pedas yang khas, yang sering dikaitkan dengan parfum. Hal ini biasanya disajikan dengan sushi dengan kecap dan wasabi. Gary diperlukan untuk membunuh aftertaste setelah transisi dari satu jenis tanah yang lain. Tidak perlu memiliki banyak jahe, atau gari - cukup potongan-potongan kecil. Selain itu, Anda dapat menggunakan sepotong jahe sebagai kuas untuk melumuri sushi dengan kecap.

makanan penutup

makanan Jepang untuk anak-anak - yang pertama dan utama, tentu saja, makanan penutup dan permen. Cooks Jepang dibuat dari berbagai buah manis, buah-buahan dan kacang-kacangan, dan susu dan produk susu. Beras di Jepang bahkan digunakan untuk makanan penutup.

Untuk hidangan penutup wajib diberi makan teh hijau tanpa gula. Minuman ini memungkinkan untuk menikmati rasa permen, membuka sepenuhnya.

Salah satu makanan penutup yang paling populer di Jepang - itu wagashi, permen tradisional Jepang. Saat memasak mereka menggunakan hanya segar, bahan-bahan alami seperti kacang, beras, ubi jalar, chestnut, berbagai herbal dan teh.

minuman

Jepang sangat menyukai berbagai buah dan berry dan minuman ringan. Tapi wajib dan paling dicintai di sini, tentu saja, adalah teh. Di Jepang, minuman ini tidak diseduh dalam teko kecil dan besar-bellied, tapi tepat di klub, dari mana mereka minum.

Chaevniki dari Jepang mengklaim bahwa waktu terbaik untuk minum teh - kali ini dalam beberapa menit setelah menyeduh minuman. Ketika daun teh memutar diluruskan, dan memilih rasa teh. Yang terakhir ini dapat dinilai oleh warna minuman: kehijauan-coklat.

makanan Jepang dari bubuk

Ini penemuan terbaru dari penduduk matahari terbit. Makanan set terdiri dari bahan-bahan dalam bentuk bubuk. Misalnya, wafel dengan selai terlihat seperti tas dengan isi, yang harus diencerkan dengan air untuk membentuk adonan dan selai rasa yang berbeda. Selain itu, ada cetakan untuk kue wafel. bubuk makanan Jepang adalah sebuah alternatif untuk berpuasa pangan di negara-negara lain.