Makan malam lezat: irisan daging ikan air tawar

Bila Anda ingin memperlakukan keluarga atau tamu makan malam yang lezat, datang ke daging bantuan ikan air tawar. Mereka berubah sangat lezat dan lembut, dan jika Anda menambahkan mereka isian, sayuran, mendapatkan hidangan asli.

Bream adalah diet ikan, sehingga sangat cocok bahkan untuk anak-anak. Hal ini kaya protein hewani, bermanfaat bagi tubuh manusia. Selain itu, ikan putih dianggap antioksidan.

Irisan daging bream di Kiev

Sebuah makanan yang lezat dan hangat dapat dibuat dari ikan putih. Irisan daging bream resep (dengan foto) tanpa tongkat sangat mudah untuk mempersiapkan, untuk mengejutkan tamu Anda. Untuk persiapan mereka diperlukan:

• Fillet ikan air tawar - 800 gram.
• Butter - 150 c. (Anda dapat mengganti margarin).
• Remah roti - 100g.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung (ada) - 2 sdm. l.
• Garam, rempah-rempah - secukupnya.
• Minyak sayur - 400 ml.

Cara memasak irisan daging ikan air tawar:

1. fillet ikan dibawa ke isian negara menggunakan blender atau penggiling daging. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya.
2. Mentega, potong dadu kecil.
3. Dari isian untuk membentuk tortilla. Di tengah setiap meletakkan sepotong mentega dan menutup tepi, memberikan bentuk roti.
4. Plat datar ditaburi remah-remah. Setiap potongan rapi dicelupkan ke dalam tepung, kemudian di telur. Sepenuhnya dicelupkan ke dalam crouton.
5. Dalam wajan tuangkan roti minyak dan goreng sampai biskuit coklat keemasan.

Sebelum disajikan, taburi hidangan dianjurkan dengan mentega hangat. Hiasi dia cocok sayuran segar, bumbu dan kentang rebus.

Irisan daging ikan air tawar (resep dengan foto)

Menambahkan isian roti putih membuat halus dan lembut. Irisan daging ikan air tawar yang diperoleh udara dan meleleh di mulut Anda. Bahan untuk memasak:

• Fillet ikan putih - 500 gram.
• Bawang - 1 kepala besar.
• Loaf - 100 gr.
• Wortel - 1 besar.
• Hijau - sekelompok kecil.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Garam, rempah-rempah - secukupnya.
• Remah roti - 50g.

Untuk mempersiapkan, Anda dapat menggunakan bahkan ikan kecil utuh, dalam hal ini, harus baik untuk memotong, lepas dari tulang.

persiapan:

1. Fillet defrost, bilas jika perlu.
2. Bawang dan carrot peel. Potong-potong kecil.
3. Loaf direndam dalam air selama beberapa menit.
4. Ikan fillet dengan wortel dan bawang cincang, menggiling blender atau halus dipotong dengan pisau.
5. Terhubung dengan roti daging cincang, tambahkan telur, garam dan rempah-rempah.
6. roti bentuk rapi dan runtuh mereka dalam remah roti.
7. Goreng dalam jumlah besar minyak sayur sampai matang dan kecoklatan.

Cutlets mengenakan handuk kertas untuk menyerap kelebihan minyak. Sebelum melayani menghiasi piring dengan sayuran cincang halus.

Burger dalam oven

Ikan cincang diperoleh hidangan lezat dan lezat. Mereka dapat disajikan untuk makan siang, makan malam atau meja meriah. Dimasak dalam oven irisan daging ikan air tawar yang diet dan sempurna dikombinasikan dengan sayuran segar.

Bahan yang diperlukan untuk memasak:

• Fillet ikan air tawar - 500 gr.
• Bawang - 2 kepala.
• Telur - 2 pcs. rata-rata.
• Wortel - 1 pc.
• Hijau - secukupnya.
• Garam, rempah-rempah.

Yang menarik, ikan kecil dapat digunakan secara keseluruhan, bersama dengan tulang, menghapus hanya kepala, ekor dan isi perut. Deskripsi proses persiapan irisan daging dan resep ikan air tawar dengan langkah demi langkah foto untuk membantu mengatasi bahkan pemula:

1. fillet ikan atau cincang digiling blender.
2. Wortel dan bawang juga hancur dan ditambahkan ke isian.
3. Telur kocokan. Kemudian diperkenalkan ke selada.
4. Tambahkan garam, rempah-rempah dan herbal cincang.
5. Isian dihapus untuk waktu yang singkat dalam lemari es.
6. Baking nampan diolesi dengan sedikit minyak.
7. Dari roti daging cincang bentuk rapi. Kemudian menyebar mereka di atas nampan pada jarak kecil.
8. Panggang dalam oven pra-dipanaskan pada 220 derajat.

Burger ini dapat dikukus atau memanggang. Disajikan ke meja hidangan ikan dengan panas, ditaburi dengan bumbu dan rumput.

Bagaimana memilih ikan untuk bakso

Isian harus lembut dan lezat. Untuk melakukan ini, pilih ikan segar, baik laut dan sungai. varietas putih kaya akan kalsium, dianggap makanan. ikan seperti seperti ikan air tawar, cukup juicy dan tidak memerlukan penambahan lemak dalam daging sapi.

Lebih baik untuk memilih individu besar, sementara burger yang lebih lezat. Jika ikan kecil - menghapus kepala, ekor dan isi perut, dan menggilingnya dengan tulang. Mereka tidak akan terasa dalam hidangan selesai.

Tips memasak

Untuk burger yang juicy, isian dianjurkan untuk menambahkan lebih dari bawang, dan kubis atau wortel. Juga melengkapi ikan sereal, seperti semolina, atau roti, direndam dalam air atau susu.

Kombinasi menarik akan Bream cincang, dicampur dengan bawang goreng atau apel parut. Burger ini diperoleh tidak biasa dan lezat.

Cincang spesies ikan putih cukup cair, sehingga koki merekomendasikan penggunaan adonan. Untuk kerupuk jas nya, beras atau tepung terigu.

Cutlets bream - hidangan ikan besar untuk makan siang atau meja meriah. Hal ini dilengkapi dengan salad sayuran segar dan kentang rebus baru.