Krim soda - minum dari masa kanak-kanak

Kata "cream soda" Banyak dari kita yang akrab dengan sejak kecil. Setelah disebut minuman berkarbonasi dengan rasa creamy dan catatan jeruk cahaya. Dia sangat menyegarkan dalam panas, tidak biaya banyak, dan ibu tidak takut untuk memberikan anak-anaknya bahkan. Sejak itu banyak yang telah berubah.

informasi sejarah

Masak minuman ringan dari soda dan es krim diciptakan lama, pada akhir abad XVIII. Perlu dicatat bahwa limun muncul sekitar waktu yang sama. Hanya ketika limun itu awalnya dasar sirup jeruk dan air berkarbonasi muncul dalam resep lama kemudian, krim soda awalnya yang terkandung dalam komposisi. Penyebaran besar minuman ini adalah di Uni Soviet, bersama dengan "Pinocchio," terkenal "Duchess" dan "lonceng".

Pada hari-hari Uni krim soda dibuat dari buah alami dan sirup herbal. Penggunaan bahan-bahan herbal membuat lama, baik krim soda tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Minuman ini sering dijual tidak hanya di botol, tetapi dalam jalan penjual.

teknologi baru

Hari ini, kemajuan menyentuh semua sektor kehidupan. Modern cream soda - minum dengan komposisi yang sama sekali berbeda. Tidak ada lagi sesuatu yang herbal sirup, tetapi dalam banyak kasus, bahkan esensi. Di jantung - bahan sintetis. Meskipun mereka pada waktu dikurangi biaya minuman, bagaimanapun, tidak ada yang baik, ada rasa tidak ditambahkan.

Struktur modern cream-soda mengandung sejumlah besar berbagai komponen dari "E". Aroma, warna dan rasa, meskipun mirip dengan aslinya, tapi dibuat secara artifisial.

Krim soda yang diproduksi oleh produsen yang berbeda. Beberapa dari mereka hanya berusaha untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan. Seseorang berjuang untuk kualitas, mencoba untuk mengurangi persentase bahan buatan. pemasar yang paling terampil berusaha untuk membawa minuman dengan standar Soviet. Namun, sebagian besar ditujukan pada peristiwa tidak berkurang keinginan untuk menerapkan resep lama, tetapi untuk "ilusi optik" - misalnya, krim soda tersedia dalam botol kaca dengan label dalam gaya Uni Soviet. Visual, itu banyak tidak hanya menyebabkan serangan nostalgia, tetapi juga keyakinan yang tidak hanya terlihat otentik, tetapi juga konten.

resep yang modern

Teknologi minuman yang dihasilkan hari ini setelah formulasi:

• 1000 liter air;
• 700 g basis penyedap;
• 100-777 g pemanis (alami atau sintetis);
• 4 kg karbon dioksida;
• 880 g asam sitrat;
• 177 g natrium benzoat (E211).

Anda dapat mempersiapkan minuman ini secara independen. Untuk campuran ini, santan 40 ml dan jus nanas, 10 ml sirup kelapa 2 Dash jus lemon, 100 g es krim dan mengisi semua gelas ini air berkarbonasi.