Kerang salad dengan resep paling lezat, metode memasak dan ulasan

kerang apa salad dengan paling lezat? Ketika datang ke hidangan ini, resep terbaik cukup sulit untuk mengidentifikasi. Masalahnya adalah bahwa rasa makanan laut dapat dikombinasikan dengan berbagai bahan.

Mengingat ketersediaan produk ini lebih populer saat ini menjadi salad kerang. Resep terbaik, menurut pendapat kami, dijelaskan di bawah ini. Tentu saja, semua orang rasanya berbeda. Dan resep ini dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan-bahan baru. Dari hidangan ini akan lebih sempurna.

Salad dengan kerang: resep dan teknik memasak

Kerang siap sangat cepat ketika datang ke makanan segar di wastafel. Jumlah 15-20 menit akan cukup bahwa mereka membuka dan rebus baik. Selain itu, jangan lupa bahwa Anda dapat menggunakan dalam salad sudah diasinkan kerang, jika Anda suka selera mereka.

Bahan-bahan yang tersisa dapat dipilih sesuai dengan preferensi mereka sendiri. Tentu saja, daging atau unggas tidak perlu menambah salad. Tapi dalam kombinasi dengan makanan laut lainnya (udang, gurita, cumi-cumi) kerang sebagai bahan bermain sangat baik. Anda juga dapat menambahkan berbagai sayuran segar dan panggang - hidangan yang tidak merusak, melainkan untuk menyoroti dan menonjolkan rasa seafood. Nah, peran penting yang dimainkan dengan berpakaian atau saus untuk salad.

Pedas salad dengan kerang: yang paling lezat

Untuk salad ini, kita perlu: ½ cangkir anggur putih, cincang 8 tangkai peterseli, cincang 2 buah tomat besar, 1/3 cangkir minyak zaitun, 2 sendok makan jus lemon, 24 kerang dicuci di shell, diiris 8 tangkai daun ketumbar, 150 gram kacang hijau, 1 pod cabai hijau, juga cincang.

persiapan:

1. Tuangkan anggur ke dalam wajan besar dan dibakar. Dengan ini anggur mendidih dan menambahkan kerang. Tutup dengan tutup. Memasak, gemetar panci selama 5 menit, sampai kerang terbuka. Kami menarik keluar dan kering mereka, meninggalkan sepertiga dari cairan dari wajan.

2. Keluarkan kerang dari kerang dan menempatkan mereka dalam mangkuk kaca besar. Tambahkan peterseli, ketumbar dan tomat. Lembut campuran.

3. Dalam waktu dua menit memasak kacang hijau dalam panci dengan air asin sampai melembutkan sedikit. Menggabungkan bit penyegaran cair di bawah air dingin dan menambah kerang.

4. Untuk mengisi take anggur, yang disiapkan kerang, tambahkan minyak zaitun, cabai dan jus lemon. Campur semuanya dalam mangkuk kecil. Selanjutnya memberlakukan salad untuk melayani dan akhirnya tuangkan saus nya.

Salad dengan kerang dan kentang

Ini resep salad dari kerang paling lezat, bila benar dipersiapkan. Seperti yang kita lihat, mengandung banyak bahan yang Anda harus terlebih dahulu mempersiapkan.

Bahan: 2 sdm minyak zaitun, 2 siung bawang putih, iris cincang, ½ cangkir anggur putih, 300 gram kentang kecil, dipotong menjadi empat, 56 gram kacang hijau (dapat dibekukan, tetapi Anda harus terlebih dahulu defrost), 3 sendok makan potong dadu bawang merah 2 telur besar, rebus, 2 sendok makan potongan daun bawang segar, ½ lampu biasa cincang, 4 tangkai thyme segar, 1,5 kilogram kerang kupas pada kulit, ½ menengah wortel, memotong ku besar kompak, 4 pod pikiyo lada (paprika), 1 cangkir tomat cincang, 2 acar, ½ cangkir bawang putih mayones.

persiapan:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang dan bawang. Kami penurunan suhu dan masak selama 5 menit. Tambahkan thyme, anggur dan kerang. Didihkan, dan tutup dengan tomim tutup selama 8-10 menit. Ketika kerang membuka - mereka siap. Saring dan cadangan cairan.

2. Letakkan panci air dingin di atas api, dan kentang. Didihkan, lalu didihkan selama 15 menit atau sampai kentang lunak. Buang air dan biarkan selama 3-4 menit. Kami pindah ke dalam mangkuk besar. Tambahkan kaldu dan sisihkan ke samping.

3. Dalam mangkuk lain menambahkan bahan - wortel, kacang polong, paprika, bawang, tomat, telur dan mentimun. Semua dari mereka harus dipotong dadu. Tambahkan mayones bawang putih. Kami membersihkan kerang dari kerang dan menambah salad. Aduk rata.

4. Ketika mengirimkan diletakkan di piring kentang, kemudian sendok ditempatkan di atas salad. Hiasi dengan bawang hijau.

Salad dengan kerang, lada panggang dan jahe

Hal ini juga cukup pedas dan salad lezat dengan kerang. Resep ini cukup sederhana, hanya perlu sedikit waktu.

Untuk itu perlu: ¾ cangkir anggur putih kering, 1,3 kilogram kerang di kerang, 3 bawang, potong dadu kecil, ½ cangkir ketumbar segar (bagian yang dipotong, beberapa cuti untuk dekorasi), 2 bawang merah, potong dadu, 3 jenis lada (kuning, merah dan hijau), dipotong setengah dan dimurnikan, 20 g hancur jahe segar, 6 sendok makan minyak zaitun dan 3 sendok makan cuka anggur untuk mengisi bahan bakar.

persiapan:

1. Panaskan wajan. Tambahkan anggur dan bawang merah. Passeruem, tambahkan kerang, tutup dengan tutup dan didihkan selama 8 menit, sampai kerang terbuka. Kami saring kaldu dan biarkan dingin.

2. Di atas baking perkamen terurai lada amplas di oven dan panggang selama 10-12 menit sampai kulit tidak gelap. Kami mengambil merica dan tempat dalam tas untuk mendinginkan. Hapus kulit dan memotong paprika menjadi kubus.

3. Kosongkan kerang dari kerang, dicampur dengan merica, bawang, jahe dan ketumbar. Menambahkan ¾ kaldu dengan kerang, dan minyak zaitun dan cuka anggur. Sajikan salad, hiasi dengan setangkai daun ketumbar segar.

Salad dengan kerang diasinkan

Ini merupakan salad sederhana dengan kerang. Bumbu paling lezat untuknya, tentu saja, lebih baik untuk melakukannya sendiri. Tapi Anda bisa menggunakan kerang siap pakai untuk mempercepat piring memasak.

Bahan: 2 cangkir kerang acar, 4 tomat, paprika hijau 1 menengah, potong dadu kecil, ½ cangkir cincang halus bawang merah, ½ cangkir irisan buah zaitun atau buah zaitun, 2 sendok makan segar daun kemangi kecil, 3 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan sendok makan cuka anggur putih, ½ sendok teh bawang putih cincang halus, ¼ sendok teh garam dan ¼ sendok teh lada hitam.

metode persiapan

Kita dapat mengatakan bahwa salad ini dengan kerang diasinkan paling lezat dan mudah untuk semua.

persiapan:

1. Dalam mangkuk besar campuran kerang, tomat, paprika hijau, bawang, zaitun dan daun kemangi.

2. Dalam mangkuk, campurkan lain minyak zaitun, cuka, bawang putih, garam dan merica. Salad berpakaian dan aduk rata.

3. Letakkan di lemari es selama 15-20 menit, didinginkan untuk salad. Ini adalah opsional. Sajikan bisa hanya begitu, dan dapat menyebar pada daun kecil selada.

Ulasan salad dengan kerang

Kerang - seafood yang cukup spesifik. Tidak semua orang akan dapat menghargai selera mereka. Beberapa orang lebih suka sesuatu yang kurang boros, seperti kanker.

Namun, banyak yang berpendapat bahwa salad dengan kerang - yang paling lezat! Dia tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Setelah semua, banyak cara kerang memasak, dan rempah-rempah dan herbal menambahkannya ke rasa khusus yang membuat kita mencoba produk ini lagi dan lagi.

Kebanyakan orang yang telah mencoba di atas salad sangat senang, karena pada dasarnya mengandung sayuran, t. E. Semua bahan Diet. Kerang - sebagai seafood diet.