Kemacetan kemacetan Berguna sifat buah dan resep masakan

Musim panas adalah saat yang tepat sepanjang tahun, bukan hanya karena Anda bisa berjemur di bawah sinar matahari yang cerah dan berenang di air. Tapi juga karena kematangan sejumlah besar buah berguna dan lezat. Jadi, aprikot bulan Juli-Agustus mulai dijual, yang hampir disukai semua orang. Tapi, selain rasanya yang sangat enak, buah ini diperlukan untuk fungsi tubuh normal.

Pertama, ini mengandung cukup fruktosa.

Kedua, perlu dicatat adanya karoten, yang memiliki efek menguntungkan pada penglihatan dan kulit seseorang, membuatnya lentur dan segar.

Ketiga, aprikot adalah pemimpin dalam jumlah potassium yang dibutuhkan untuk penyakit kardiovaskular dan penyakit ginjal. Dia juga menghilangkan kelebihan cairan, bila perlu. Selain itu, mengandung unsur-unsur seperti fosfor dan magnesium, yang mampu mengaktifkan proses metabolisme di otak dan tubuh manusia.

Keempat, buah ini memiliki jumlah vitamin A, zat besi, asam organik dan yodium yang cukup.

Kandungan kalori aprikot tidak tinggi - 46 kkal per 100 gram.

Selain memakan buah dalam bentuk mentah, ada sejumlah besar resep untuk persiapannya. Jadi, selai aprikot sangat digandrungi oleh hampir semua orang. Selain itu, kualitas bermanfaat dan kekayaan vitamin diawetkan setelah perlakuan panas. Aroma yang unik, warna jenuh oranye cerah dan kualitas rasa yang sangat baik dihargai oleh semua orang. Rasa dan penampilan yang lezat itu berkontribusi pada pengembangan hormon kesenangan, merangsang semua proses metabolisme dalam tubuh dan, tentu saja, proses peremajaan.

Mari kita bicara tentang bagaimana menyiapkan selai aprikot tanpa batu.

Satu kilogram matang, tapi tidak rusak dan tidak buah lunak dibutuhkan. Mereka benar-benar dicuci, dipotong menjadi dua bagian dan dilepas batu. Dalam wadah kami tuangkan 1,3 kg gula pasir, tambahkan segelas air. Sekarang kenakan api dan bawa ke keadaan seperti itu sehingga sirupnya menjadi ringan. Dalam hal ini, Anda sudah bisa dengan hati-hati mengisi buahnya. Aduk selai aprikot dengan gerakan melingkar dalam satu arah. Begitu mendidih, matikan dan benar-benar dinginkan. Kemudian lagi didihkan dan angkat dari gas. Kami melakukan prosedur ini dua kali lagi. Dengan persiapan ini, sirup menjadi transparan kuning, dan aprikot tidak direbus. Hidangan itu dituangkan di atas stoples yang telah disterilkan dan ditutup dengan tutup.

Kemacetan kemacetan dengan biji disiapkan dari buah yang dimusnahkan (5 kg). Dari mereka, dengan hati-hati, dengan bantuan pensil kami mengambil tulang-tulangnya, dari situ kami mendapatkan intinya dan mengeluarkan kulit dari dalamnya. Setiap aprikot menempelkan tusuk gigi dan memasukkan sebutirnya di dalamnya. Selanjutnya, Anda perlu membuat sirup gula tiga kilogram gula dan dua gelas air. Rebus dan tambahkan buah. Sekarang kita mengurangi panas dan memasak aprikot selai sekitar sepuluh menit setelah cairan mendidih. Kami mendinginkan dan mengulang 2 kali lagi. Kesiapan ditentukan sebagai berikut: Anda perlu meneteskan piring ke piring kecil: jika tidak menyebar, selai sudah siap. Saat panas, kami menggulungnya di atas stoples yang telah disterilkan, balik tutup dan tutup selama beberapa jam dengan selimut.

Selai aprikot diet disiapkan sebagai berikut: satu kilogram buah yang sangat matang dicuci dan dilumatkan dalam penggiling daging. Kemudian tambahkan 300 gram gula dan masak dengan api sedang, aduk terus sehingga campuran tidak terbakar. Masak selama lima belas menit setelah direbus. Kemudian menyebar ke kaleng yang disterilisasi dengan cara biasa, gulung. Ternyata sangat enak dan selai makanan. Dianjurkan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk.

Bon appetit!