Induction Cooker: listrik, konsumsi daya dan fitur

Sehubungan dengan tren hemat energi, yang diamati di seluruh dunia, semakin banyak teknologi inovatif. Dengan demikian, unsur-unsur konsumen energi utama adalah berbagai jenis pemanas, tanpa yang tidak mungkin untuk mengelola manusia modern. Fakta bahwa bagian dari energi, yang dirancang untuk melakukan pekerjaan yang bermanfaat yang terbuang. kompor listrik, misalnya, tidak hanya menghangatkan piring dengan makanan, tetapi juga sangat permukaan kompor. Untuk mengurangi kerugian ini, telah mengembangkan sebuah kompor induksi, yang menyimpan konsumsi daya karena kekhasan fungsinya.

Induksi pelat pemanas

Kompor jenis induksi memasak - sebuah perangkat yang memiliki prinsip yang sama sekali berbeda dari pemanasan. Ini tidak berisi koil pemanas. Sebaliknya menggunakan medan magnet frekuensi tinggi, yang menggairahkan arus induksi di permukaan logam. Aliran arus ini sudah melakukan pekerjaan yang berguna, pemanasan piring, dan dengan itu makanan. Oleh karena itu, daya kompor induksi menghabiskan untuk tujuan lain.

Tidak semua peralatan masak cocok untuk digunakan pada jenis kompor induksi. Itu harus memiliki permeabilitas magnetik dan nilai tertentu dari tahanan, jika tidak oven akan hanya tidak bekerja. Baja yang paling cocok untuk tujuan ini.

Perangkat dan Prinsip operasi

Dasar dari frekuensi tinggi piring pemanas kumparan terbuat dari tembaga. Mereka beroperasi pada frekuensi di kisaran 20,0-60,0 kHz - jauh lebih tinggi daripada frekuensi jaringan normal 50 Hz. Arus bolak-balik di konduktor menurut hukum induksi magnetik menghasilkan bolak fluks magnetik di ruang sekitarnya, dan yang pada gilirannya emf di konduktor masuk ke bidang ini. Sejak menjalankan transformator konvensional, yang merupakan kompor induksi, daya transmisi kumparan sekunder berarti tindakan piring dengan makanan. Yang paling penting, tanpa kehilangan pada pemanasan permukaan keramik kaca, yang meliputi coil, karena keramik memiliki konduktivitas. Akibatnya, kerugian minimal dan pemanasan berlangsung jauh lebih cepat, yang secara signifikan meningkatkan efisiensi pembakar tersebut.

Seluruh kontrol dari proses yang dilakukan oleh unit elektronik. Switch kumparan mendeteksi bahan pencuci piring dan kehadirannya di piring, pameran mode operasi. Unit ini dilengkapi dengan daya dan pendinginan. Karena itu, ketika Anda menginstal piring induksi pasti untuk mengikuti aturan dan meninggalkan clearance yang diperlukan untuk ventilasi.

konsumsi energi untuk kompor induksi

perusahaan yang berbeda menghasilkan berbeda induksi piring kekuasaan, tetapi jika kita mengambil rata-rata, pada dasarnya satu burner mengkonsumsi hingga 2 kW per jam. Pada pandangan pertama ini tampaknya seperti banyak, mengingat bahwa ada kompor dua-dan-burner. Dan ternyata bahwa unsur-unsur tungku pemanas mengkonsumsi jumlah yang sama. Pertanyaannya kemudian menjadi, apa tabungan?

Namun, efisiensi kompor induksi 90% dan tidak lebih dari 70% pada tenah - mengapa? Ini sangat sederhana. meningkat efisiensi karena fakta bahwa kompor induksi memanaskan permukaan logam piring, dimana proses berlangsung seketika. TANS pertama menghangatkan tubuh Anda, lebih lanjut, lapisan udara antara piring dan pemanas dan kemudian ke kapasitas persiapan sangat. Semua ini kehilangan waktu, dan karena itu listrik.

Hasilnya adalah bahwa induksi kuat pada 3,5 panel kW memanaskan dua liter air sampai mendidih selama 6 menit, dan kekuatan PETN yang sama - 30 menit! Perbedaan mengesankan. Sekarang mencari tahu di mana konsumsi energi lebih besar, dan kalikan dengan jumlah transaksi per hari memasak. Ternyata bahwa kompor induksi memiliki kekuatan besar, dan konsumsi daya tidak signifikan.

Beberapa fitur kompor induksi

produsen global peralatan listrik rumah tangga tidak gagal untuk memasukkan dalam kompor Model lini produk, induksi, dan menyediakan mereka dengan fitur eksklusif:

• Siemens piring Jerman BSH kepedulian dikembangkan untuk daerah besar dapur. Mereka dilengkapi dengan empat pembakar dan sistem sensor inframerah yang mengontrol memasak. Sebuah sensor yang terpisah pada layar memasak dan menggoreng ditambah multimedia tidak memungkinkan pembakaran produk pengapian dan bagian kerja.
• Mencair CATA panel diwakili oleh berbagai macam ukuran dan adanya fungsi utama, termasuk fungsi "penguat" (daya transmisi tetangga burner). Selain itu, layar sentuh dilindungi oleh kunci-kemungkinan upaya untuk memungkinkan anak-anak.
• Electrolux bersama dengan fungsi lengkap menyediakan permukaan keramik ditingkatkan, desain yang tidak biasa dan kurangnya wilayah kerja didefinisikan secara ketat - permukaan dapat dipanaskan pada setiap titik di instalasi perangkat.
• Dikembangkan oleh kompor induksi perusahaan WOK, listrik yang mungkin berbeda atas berbagai. Luar biasa itu dilaksanakan permukaan bekerja di mana ada relung khusus untuk konsentrasi panas. Kapasitas panas minimum memungkinkan hati melakukan operasi seperti mencairnya cokelat, misalnya.
• Beberapa produsen digabungkan di satu piring biasa elemen pemanas keramik dan kompor induksi.

Keuntungan dan kerugian dari perangkat

• Kemudahan instalasi pada setiap countertops permukaan.
• Tercepat pemanasan dibandingkan dengan pembakar gas dan pemanas keramik jenis.
• sistem otomasi menyalakan dan mematikan pembakar - sensor mendeteksi keberadaan piring di permukaan panel.
• Judul pemanasan hanya permukaan kerja hidangan, sisanya: burner, udara di dalam ruangan, benda-benda yang dekat, tetap dingin.
• Hal ini tidak perlu berspekulasi berapa banyak kompor listrik induksi, karena mereka semua kuat, tapi sangat hemat biaya karena elektronik dan prinsip tindakan.
• Serius fungsional, yang memungkinkan Anda untuk menerapkan berbagai program persiapan untuk setiap selera dan gaya hidup.
• Permukaan halus mudah dibersihkan.
• Seratus persen keselamatan: luka bakar, kebakaran dan kerusakan properti dikecualikan.

Selain semua di atas, hob induksi memiliki desain modern dan hiasan dapur apapun. Dikendalikan kekuatan kompor induksi terjadi lancar dan benar-benar otomatis.

Kerugian dari induksi-jenis papan adalah kenyataan bahwa mereka tidak bekerja dengan permukaan seperti aluminium atau kaca tahan panas, meskipun ini menghasilkan cukup banyak piring. Selanjutnya, kekuatan di piring induksi kW tidak terlalu kecil, 1,5-3 atau bahkan lebih tinggi.

kesimpulan

kompor generasi induksi baru dirancang untuk ekonomis, kecepatan tinggi kehidupan dan memberikan kenyamanan maksimal bagi konsumen. Tentu saja, mereka tidak ada pengganti untuk memasak di atas api terbuka, karena makanan ini ternyata sangat lezat. Tapi dapat menghemat waktu yang signifikan, dan kemudian pastikan untuk mendapatkan untuk pergi dengan teman-teman untuk akhir pekan dan menikmati bersosialisasi di sekitar api unggun.