Hine (brendi): Keterangan rasa, ulasan

Di antara diatur oleh undang-undang minuman yang relevan di Perancis, memiliki hak untuk disebut Cognac, itu benar mengambil tempat kehormatan. Hine - cognac Perancis, tapi dengan akar bahasa Inggris. Mungkin itu sebabnya rumah cognac eponymous hanya di kawasan itu secara resmi diberikan hak untuk memasok produk mereka ke istana. Dan di Perancis, di rumah, minuman ini adalah salah satu elit di antara penduduk negeri.

Sejarah. awal

rumah cognac Hine lahir lama, di era Voltaire Perancis, pada tahun 1763. Pada tahun itu, subjek Inggris Tomas Hayn dikirim di negara cerah berikutnya - France. Dia tiba di kota Jarnac untuk meningkatkan dalam tata bahasa Perancis. Tapi di sini dimulai perang antara negara-negara tetangga, dan pemuda ditangkap. Datang setelah periode (singkat) dari kebebasan, ia menikah dengan seorang wanita Prancis Francoise Affairs, yang ayahnya bekerja bisnis cognac. Soon-in-hukum menjadi pasangan, dan pada tahun 1817 Thomas sudah dimulai manajemen produksi dan memberikan nama perusahaan, "Hain". Sejak saat itu telah hampir dua abad dari hal-hal yang akan menanjak, dan Hine - cognac dicintai oleh para pecinta sejati roh. Yang terkenal logo - rusa, yang kini menghiasi label kontainer - ada pada tahun 1866.

Sejarah rumah

Hine Cognac rumah - salah satu yang pertama yang memenangkan penghargaan internasional. Sebagai contoh, di Amerika Serikat dalam kompetisi di tahun 1859. Dan di tengah-tengah abad terakhir perusahaan "Hain" berhak untuk melakukan pengiriman ke pengadilan kerajaan Inggris (cara resmi). Sebagai hasil dari memformat bagian bisnis saham ditransfer ke perusahaan induk Louis Vuitton, yang terkenal "Hennessy". Tapi untuk kredit "Hein" di rumah, mereka mampu mempertahankan organisasi dasar mereka produksi dan struktur. Hari ini perusahaan mengelola Bernar Hayn, keturunan langsung dari Thomas, pendiri perusahaan, 6 generasi.

Bernard dan cerutu

By the way, penguasa saat ini - penggemar budaya cerutu. Bukan untuk apa-apa dalam rekomendasi bagaimana menggunakan Hine (cognac), begitu banyak ruang diberikan untuk minum kompatibilitas dengan jenis utama cerutu yang telah menjadi ciri khas dari perusahaan tacit dan rasa kualitas cognac.

produksi

The "Hein" rumah praktis tidak ada kebun-kebun anggur sendiri. Akan terlihat bahwa fakta ini harus menyulitkan produksi minuman berkualitas tinggi. Namun, solusinya sederhana: alkohol yang dibeli dari produsen terpercaya Grand dan Petit Champagne (kebanyakan sulingan muda). Beberapa jumlah untuk pembuatan produk sendiri dan juga membeli Feng-Bois.

Perusahaan Kode Kualitas

Ada juga Kode sendiri mendefinisikan produksi berkualitas tinggi, aturan-aturan yang ketat mengikuti situ Wizard.

• Gunakan hanya menekan horisontal untuk ampas tebu bahan baku.
• Diadakan vinification alam penuh.
• Ini adalah distilasi wajib uji, dan yang paling penting - suspensi partikel halus.
• Untuk kutipan digunakan hanya drum, daerah oak buatan tangan Tronse dan Limousin.
• untuk kontainer tersiram air panas dengan air mendidih dan dibasahi cognac siap penuaan. Sebuah shutter alkohol depan diencerkan dengan kekuatan 60%.
• gudang kelembaban dan penyimpanan - 80% dan di atas.
• Paparan dilakukan selama minimal 8 bulan di barel baru, dan kemudian bahan baku dituangkan ke yang lama.
• Assambliruyutsya hanya minum alkohol paparan selesai.
• cognac siap berusia di barel kecil selama satu tahun, dan sebelum pembotolan di kaca filter lebih lanjut. botol Sami dibilas sebelum diisi dengan cognac.

Dan itu - hanya prinsip-prinsip dasar yang tercantum produksi, yang menghasilkan cognac berkualitas tinggi (proses foto, lihat di bawah).

minuman nemassovoy

Hal ini jelas bahwa aturan ketat tersebut, yang prihatin tentang kepatuhan dan pemilik perusahaan, dan mengendalikan tubuh internal dan eksternal, tidak menyarankan industri massal. Tapi mungkin itu lebih baik, karena minuman ini, tidak diragukan lagi, memiliki wajah aslinya. Untuk alasan yang sama Hine - VSOP cognac atau perwakilan lain dari "Hein" di rumah - tidak selalu menemukan tempat di rak-rak toko yang menjual produk-produk yang sesuai. Dan sekarang sedikit informasi tentang masing-masing produk rumah.

Hine: Cognac VSOP

Untuk produksi jenis ini menggunakan campuran asli. Ini terdiri dari 60% alkohol untuk pembuatan GP Champagne cognac, 40% - dari baku Petit Champagne. Apalagi jika bungsu dari alkohol pada paparan - 4,5 tahun, yang paling "Moldova" - berusia 15 tahun. Keuntungan dari pencampuran diungkapkan oleh preincubation alkohol di barel secara terpisah dari satu sama lain. Kemudian sudah berpengalaman pakan sesuai adalah dicampur, dan minuman mulia yang dihasilkan lanjut usia di tarakh kecil - tong kayu ek Perancis. Hasil: lembut dan bulat cognac (lihat foto di bawah), yang sangat seimbang. Hal ini dibedakan dengan warna bunga dan buah-buahan, melati dan madu. Dia memiliki sangat baik tahan aftertaste dan rasa kematangan. VSOP ini - memang, kebanggaan merek dan pemilik dan menguasai ruang bawah tanah - menerima perak memang layak pada tahun 2000 di sebuah acara internasional, kompetisi Spirits Challenge. Kandungan alkohol dari minuman - 40%.

Hine: Cognac XO

Cognac Hine Antik XO - sangat tipis dan minuman beralasan. Hal ini hampir sempurna seimbang dari lebih dari 50 jenis cognac, asal Petit dan Grand Champagne. Tersedia sejak 1920. Ia memiliki aura manis yang menghubungkan kekuatan optimal dan kelembutan lembut. Rasa secara bertahap mengungkapkan kepada Anda semua kekayaan nuansa vanili, lada, merah dan putih, adas bintang dan mint, kayu manis. Juga hadir dan ek catatan, menunjukkan bahwa paparan jangka panjang dari bahan baku. Memiliki selesai sangat panjang dan harmoni kematangan. Fans dari sisa cerutu: Bernar Hayn sangat menganjurkan pilihan ini untuk cerutu "Montecristo" nomor 1 atau 3.

set

Brandy mengatur "Hein" - yang sempurna hadiah kekasih mulia dan elit minuman. Hine Vintage Set № 1 mencakup tiga tangki dengan brendi 0,2 l, kekuatan - 40%. Ini adalah minuman pria sejati. Dan cukup jarang di alkohol masyarakat penikmat seni sejati cognac. Menurut tradisi, seperti anggur yang baik, di vintage yang cognac rasa dan karakter sangat tergantung pada kondisi lingkungan ini atau itu tahun tanaman, kondisi untuk penuaan. Estimasi potensi minum, bekerja selama bertahun-tahun keberadaan rumah, mari kita bicara tentang rasa yang ideal. Vintage Cognac Hine, yang harganya mulai dari ribuan dolar untuk satu set benar-benar termasuk tiga distilat berusia berbeda dari pencampuran alkohol, yang masing-masing adalah unik. kit tersebut diproduksi dalam jumlah terbatas dan selalu dihargai oleh fans. Tiga millesime untuk anggur - teman yang sempurna hadiah untuk ulang tahun saya, mitra bisnis atau bos laki-laki.

• Hine Vintage 1957 memiliki lembut dan mewah rasa: buah, bunga, melati dan aprikot. finish kaya dan panjang. Aroma dengan catatan dominan buah kering dan penyamakan kulit yang bagus.
• Hine Vintage 1975 - nada rempah-rempah dan ek, diucapkan tanin. Merasa catatan yang jauh dari cengkeh dan aftertaste panjang.
• Hine Vintage 1981 - nuansa buah-buahan yang berbeda, catatan vanili dan peach.

Cognac Hine. ulasan

Pengumpulan data minuman jelas tidak dirancang untuk konsumsi dan produksi biasa dan massa. Hine - cognac, membutuhkan perhatian dan rasa hormat. Mendapatkan setidaknya fakta bahwa itu secara resmi disampaikan ke Pengadilan Inggris Ratu. Dan fakta menarik bahwa, misalnya, cognac Hine Keluarga Reserve, salah satu rumah disajikan "Hain", tersedia dalam jumlah sangat terbatas dibagikan dalam botol bernomor. Blend minuman yang dibuat dari alkohol produksi yang berbeda Grand Champagne. Sebuah fitur adalah bahwa akhir langkah perendaman berlangsung di tong kayu ek Perancis kecil mereka (setelah pencampuran bahan baku). Seperti cognac super-elit - perwujudan dari keanggunan dan tradisi rumah, "Hain". Disarankan untuk cadangan untuk hari besar: perayaan keluarga, pernikahan, peringatan. Ulasan tentang penggunaan cognacs - di atas strip median dan, sebagai aturan, hanya konten pujian. Minuman selalu senang tamu dihargai, memiliki rasa bulat, aftertaste sangat panjang dan mulia, aroma yang baik brendi tua: bunga dan hutan, catatan ek. Menurut banyak penggemar (serta sejumlah rekomendasi), cognac ini terbaik diselaraskan dengan cerutu Dominika, memiliki aroma yang lembut. Namun, menurut para tamu mencicipi mimpi mulia minuman cognac "Hein" sangat baik dengan dark chocolate, bukan makanan penutup terlalu manis, buah dan biskuit cokelat. Minuman ini tentu tidak disajikan ke meja di bawah kursus pertama dan kedua. Menurut fans, ia memiliki percakapan ramah setelah makan malam, cukup hangat, dapat ditekankan secangkir kopi dengan kayu manis dan baik cerutu atau rokok.

sejarah rumah cognac tua

Sejak awal tahun 2000 sejarah terbaru "Hein". Pada tiga puluh lima posisi manajemen ditunjuk M. Cornell, yang menggeser penekanan produksi produk cognac rumah. Jadi sekarang hampir perusahaan terbatas manufaktur Cognac Hine Antik XO dan VSOP cognac. Penekanan juga berjalan menuju produksi vintage pembotolan botol elit kecil dari 0,2 liter dalam hal gift set, yang cukup mahal. Di belakang masing-masing wadah dengan cognac yang berbeda tahun rilis prasasti yang dapat diterjemahkan dari bahasa Perancis sehingga kita tidak melakukan banyak hal, kita hanya melakukan yang terbaik! Mewujudkan motto, perusahaan itu sendiri telah berubah menjadi semacam chic, "Brandy» Aston Martin, elit di industri otomotif. Dan dalam pengembangan strategi-strategi baru, perusahaan juga merupakan sponsor dari langka kompetisi mobil di Goodwood Inggris.