Georgia anggur "Alazani Lembah": ulasan, spesifikasi, jenis

Di semua negara di mana anggur memainkan peran penting dalam perekonomian, ada hal seperti appellason. Istilah itu sendiri - Perancis. Tapi sebutan di mana-mana, di mana dibudidayakan tanaman merambat dan membuat anggur. Ini adalah wilayah kecil di mana iklim dan tanah yang paling menguntungkan untuk budidaya tanaman. Dan begitu appellasonom adalah Alazani Lembah di Georgia. Ini adalah tempat yang sangat indah Kakheti.

Transparan sungai Alazan mengalir antara Utama Kaukasus Range dan DSC-Gomborgskimi pegunungan. pantainya duduk kebun-kebun anggur yang tak ada habisnya. Tanaman merambat tumbuh pada ketinggian ketat - 200-500 meter di atas permukaan laut. Sebuah tanaman buah eksklusif varietas lokal menghasilkan menakjubkan anggur "Alazani Lembah". ulasan konsumen tentang hal itu dan kami telah belajar dalam artikel ini mewakili minuman dari jantung Kakheti.

Seni Anggur

Tidak kurang dari appellason, penting diwariskan dari generasi ke generasi, tradisi budidaya anggur. produksi anggur di Georgia kembali banyak tysyachelenie. varietas lokal tanaman merambat telah dihapus, seperti "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Tentang anggur dari Georgia disebutkan Homer, Strabo, Xenophon. Pada abad kesembilan, di Akademi Pendidikan dalam seni kota kuno Ikalto budidaya tanaman merambat dan rahasia minuman manufaktur diajarkan sebagai ilmu.

Kakheti di Timur Georgia selalu terkenal dengan kondisi yang paling menguntungkan untuk pembuatan anggur. Hal ini di sini bahwa dibiakkan varietas asli dari tanaman merambat. Sebelum panen dibawa Marani - ruangan khusus, di mana ada pemerasan anggur besar. Itu dibuat dari batang pohon tunggal. Berries yang hancur di bawah kaki. Wort untuk alur khusus mengalir ke dalam tong. Proses ini berakhir di kvevri vinification - jar tanah liat besar, yang digali di tanah untuk sebagian leher. Tentu saja, sekarang banyak proses telah berubah. Tapi tetap bayangan yang mantan menyelubungi anggur "Alazani Lembah". Ulasan mengklaim bahwa dalam rasa minuman memiliki sesuatu yang patriarkal, rumah.

varietas yang unik dari buah anggur

Dalam dunia sekarang ini, banyak areal yang diduduki oleh tanaman merambat, dibesarkan di Perancis. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" cukup bersahaja dan baik berakar di negeri asing. Tapi pembuat anggur Kakheti memegang pandangan bahwa varietas asli selalu lebih baik. Mereka, dan membawa atas dasar kondisi iklim dan tanah setempat. Dari apa yang anggur "Alazani Lembah"? Ulasan menyebutkan dua varietas utama - merah "Saperavi" dan putih "Rkatsiteli". Kadang-kadang, dalam beberapa kategori, mereka dicampur dalam jumlah kecil "Mtsvane Kazura", "Kiss" dan lain-lain. Hal ini diperlukan untuk mengatakan beberapa kata tentang ini varietas asli. "Saperavi" dalam berarti Georgia "dye". Ini adalah satu-satunya varietas anggur yang jus berwarna merah. "Saperavi" Berries ditandai dengan aroma yang kuat dan rasa segar yang ditingkatkan oleh paparan saja. Kata "Rkatsiteli" berarti "tanduk merah" - bentuk dan warna berry. Tapi semacam ini melakukan anggur eksklusif putih. Mereka dicirikan oleh keasaman sedang, kepenuhan dan harmoni.

Anggur putih "Alazani Lembah": ulasan

Grade "Rkatsiteli" di bawah matahari panas Georgia mendapatkan gula. Oleh karena itu, anggur diperoleh dari atau setengah manis makanan penutup. Pada dasarnya, produsen yang berbeda mematuhi monosortovosti dalam pembuatan putih "Alazani Lembah". Tapi kadang-kadang, dalam minuman dicampur mash macam "Mtsvane Kakhuri" untuk memberikan saturasi karakteristik. anggur putih dari 100 persen "Rkatsiteli" yang berbeda warna jerami ringan dengan shimmer emas sedikit. Bunch buah segar, yang didominasi oleh aroma melon matang dan quince. Rasa memiliki rasa sedikit asam. Rasanya nuansa madu, bunga liar, hawthorn dan akasia.

Dari apa dan bagaimana menerapkan

Putih anggur semi-sweet "Alazani Lembah" ulasan merekomendasikan untuk masakan sayuran, hidangan dingin, ikan dan makanan laut. minuman dapat berfungsi sebagai minuman untuk prasmanan. Makanan penutup putih akan menjadi iringan besar untuk kue-kue manis, es krim, salad buah. Sajikan anggur dingin dianjurkan untuk sepuluh atau lima belas derajat. Hal ini dapat disimpan tanpa batas waktu. Dari waktu minuman mendapat rasa quince manisan dan matang melon manis. Ulasan memperingatkan tentang minuman berbahaya. Alkohol dalam penggunaan hampir tidak ada. Tapi minum perlahan dan bertahap menenggelamkan Anda dalam keadaan euforia ringan. Namun, tanpa konsekuensi bagi tubuh: perut di tempat, kepala tidak sakit.

Wine "Alazani Lembah" setengah manis merah

Ulasan menggambarkan warna minuman sebagai garnet gelap dengan refleksi violet. Dalam buah karangan kompleks didominasi oleh nada blackberry dan jenis berry lainnya. Rasa beludru minuman, padat. Hal ini dirasakan sedikit keasaman. finish panjang, bermain semitone. Red wine "Alazani Lembah" Ulasan didorong untuk menerapkan untuk hidangan daging masakan Georgia. Ini sangat bagus untuk barbekyu, tetapi juga berjalan dengan baik dengan dingin pemotongan. Ulasan konsumen yakin bahwa anggur akan sesuai dan ke meja manis. Ini berjalan dengan baik dengan makanan penutup cahaya - souffle, buah dan keju.

Biaya alkohol di toko-toko Rusia

Wine "Alazani Lembah" (Georgia) ulasan merujuk pada segmen harga yang demokratis. Sudah Bea Cukai Kliring bungkus produk toko biaya sekitar tiga ratus rubel per botol. Anggur di bawah merek ini menghasilkan banyak produsen. Anda dapat menemukan minuman ini, bahkan dalam Tetra Pak. Oleh karena itu, kisaran harga yang cukup lebar. Kadang-kadang botol "Alazani Lembah" hanya meminta dua ratus rubel. produsen lebih unggul (misalnya, "Shemodgoma") mengevaluasi liter mereka anggur dalam kendi keramik di 655 rubel.