Chinook: apa itu?

Dalam beberapa buku, yang dikhususkan untuk sifat Timur Jauh, serta percakapan dengan penduduk setempat dari tepi sering mendengar nama-nama cukup luar biasa dari hewan dan ikan. Hal ini tidak terkecuali dan chinook. Apa itu?

Ini adalah anggota terbesar dari keluarga Pacific salmon. Hal ini diyakini bahwa panjang rata-rata salmon adalah 90 cm, tetapi ada kasus penangkapan ikan, panjang yang hampir 1,5 meter! Adapun berat badan, para nelayan tidak banyak kejutan bahkan bangkai besar 60 kg!

deskripsi

Berikut adalah dia, chinook. Apa jenis ikan, jika kita berbicara tentang penampilan? Penampilan itu juga tidak mungkin acuh tak acuh setidaknya satu pemburu atau pemancing: kuat, tubuh berotot, menyerupai sebuah kapal selam torpedo. Mewarnai - "Kamuflase", didominasi warna zaitun-kehijauan.

Singkatnya, chinook (yaitu, Anda sudah tahu) seluruh penampilannya memberikan predator. Dan ini benar, karena dasar dari diet adalah ikan kecil dan makanan lainnya yang berasal dari hewan.

Narasi dari "Prince of salmon," sebagai raja salmon hormat, antusias disebut Jepang, tidak akan lengkap tanpa cerita tentang bulu berkembang biak nya. Seperti diketahui, salmon dalam periode ini hidupnya adalah kemegahan yang luar biasa. Dan mengapa membuang waktu pada hal-hal sepele, karena segera setelah pemijahan, mereka mati ...

Seluruh tubuhnya menjadi merah gelap, bata-dan kadang-kadang coklat kembali dan kepala memperoleh warna antrasit. Apa pun yang Anda katakan, tetapi penampilan ikan tersebut, dikalikan dengan ukuran yang besar, kurang terlihat di sungai itu tidak! Penggunaan dan berbagai macam makhluk hidup: dari pemulung menangkap bangkai chinook habis, manusia dengan beruang sejak zaman kuno bersaing dalam memancing salmon.

Seperti merah chinook ikan hanya besar: daging berbeda jenuh merah rona, lemak dan lembut. Menurut kategori harga, ikan ini bernilai kurang dari salmon yang sama, tetapi rasa dan kualitas gizi dalam apa pun dia tidak setuju. Jika Anda pernah memutuskan untuk melakukan perjalanan ke Alaska, kemudian segera memperingatkan: di batu bata asap Raja salmon begitu lezat bahwa Anda dapat memulihkan kuat, mencoba sia-sia untuk menyelesaikan rekening dengan spesialisasi lembaga menghormati diri di daerah ini!

sifat

By the way, nilainya bukan hanya karena rasa indah dan nilai gizi yang tinggi! Fakta bahwa chinook salmon memiliki properti indah: daging membantu mencegah perkembangan banyak patologi berbahaya pada mereka yang makan mereka setidaknya secara relatif teratur.

Daging mengandung vitamin A, E, C, K, dan massa unsur jejak, yang paling signifikan dari yang tembaga, seng, selenium, dan zat besi. Semua ini bahkan orang-orang yang sangat jauh dari obat, memberikan alasan untuk menganggap bahwa Chinook berguna dalam anemia, kelelahan kronis, hypovitaminosis, pulih dari penyakit serius.

Singkatnya, kualitas berguna di laut nya. Umumnya, chinook (apa itu, kita telah melihat) tahun-tahun sebelumnya untuk menangkap energi yang luar biasa ini bahwa pada 90 th tahun ada bahaya serius kepunahan. Bahkan sekarang, ketika Jepang yang sama sering tidak mematuhi aturan menangkap opsi seperti itu tidak dikecualikan.