Cara membuat jus tomat di rumah: 2 cara dan tips

Salah satu jus yang paling berguna di dunia adalah tomat. Sayangnya, produsen tidak selalu bekerja untuk kepentingan konsumen. Itulah mengapa jus industri seperti sejumlah kecil elemen mineral. Jika kita melakukan semuanya sendiri, dan kemudian tutup bank, kita dapat percaya diri dalam keselamatan vitamin. Kita hanya perlu tahu beberapa rahasia. Jadi, bagaimana membuat jus tomat di rumah, tanpa kehilangan semua nutrisi?

Tip nomor 1

Semua buah harus juicy, tanpa gelap dan lebih busuk. Hal ini diperlukan untuk memotong tangkai, mencuci sayuran. Perlu diingat bahwa per liter jus mengambil minimal 1,5 kg tomat, selain itu akan berubah berair, sedimen. Untuk lumpur yang lebih baik untuk memilih tomat gemuk ukuran kecil (karena lebih mudah untuk menghapus). Jadi, bagaimana membuat jus tomat di rumah? Untuk memulai, membeli semua bahan yang diperlukan. Daftar Minimum:

• sayuran;
• garam;
• gula.

Kadang-kadang lanjut ditambahkan ke kayu manis, cengkeh dan lada hitam. Anehnya, untuk pelestarian minum di asam sitrat tidak diperlukan untuk waktu yang lama. Cukup disterilkan botol dan tutup dengan baik.

Tip nomor 2

Setelah tomat dicuci, mereka harus menghapus kulit. Anda dapat melakukannya dengan dua cara:

• tuangkan air mendidih, kemudian lepaskan sarung tangan kulit;
• menempatkan tomat dalam pot, tuangkan sedikit air dan panas semua (dengan kulit sayuran yang hangat dengan mudah dihapus).

Mengapa melakukannya? Untuk minum diperoleh hanya dari daging, tanpa kotoran yang tidak perlu. Pelajari cara membuat jus tomat di rumah, di muka, siapkan saringan halus. Pendekatan dan salah satu yang dirancang untuk tepung.

Tip nomor 3

Tomat tanpa kulit harus digosok melalui saringan. Idealnya, itu akan hanya benih, semua pulp masuk ke dalam jus. Kadang-kadang langkah ini diabaikan, membuat minuman tebal. Jika benih yang kecil, kadang-kadang mereka hanya meninggalkan. Catatan: Anda dapat memotong sayuran dalam blender sampai keadaan lumpur halus.

Langkah selanjutnya akan memasak. Anda hanya tuangkan sejumlah kecil bubur tomat air, tambahkan garam dan gula. Berapa banyak? Secukupnya. 1,5 kilogram tomat gula cukup 1 sendok makan dan garam. Anda dapat menambahkan cengkeh tanah (setengah sendok teh) dan lada hitam. Cara membuat jus tomat di rumah lebih cepat? Rebus semua di multivarka atau sokovarke. Jika tidak, pilihan dengan panci yang paling relevan. Hal ini tidak diinginkan untuk menggunakan peralatan masak aluminium, melepaskan racun. Memasak jus setelah mendidih selama 20 menit. Maka semuanya dapat dibuat dengan menuangkan bank, dekat dan biarkan hingga dingin (terbalik).

Nomor Tip 4

Ada cara sederhana bagaimana membuat jus tomat di rumah. Membutuhkan tomat pasta, air dan garam. Cara membuat jus tomat buatan sendiri dari mereka? Campur pasta dan air (per pasta sendok membutuhkan air sebanyak hangat). Maka Anda dapat menambahkan garam secukupnya. Jus siap! Dari toko-toko itu tidak akan berbeda. Banyak produsen melakukannya, menambahkan pengawet.