Cara membuat cokelat panas di rumah: langkah demi langkah resep

Apakah Anda tahu yang datang dengan cara membuat cokelat panas di rumah? biarawati Meksiko! Untuk mencerahkan kehidupan sehari-hari yang keras, penuh vigils malam dan doa, mereka cukup cerdas untuk menanam kakao bubuk dengan susu dan menambah gula tebu. Minuman yang dihasilkan sempurna bersedia, tapi makan itu, menghangatkan. Selain itu, ia membawa sukacita bagi kehidupan monoton dari pertapa. Tak lama minum resep melampaui serambi dan diperkaya dengan nuansa baru. Sekarang ada banyak cara untuk mempersiapkan cokelat panas. Berikut adalah yang terbaik dari mereka.

Sebelum Anda membuat cokelat panas di rumah, perlu menjadi dalam kepemilikan produk dasar. Susu harus ramping dan segar. Dalam hal apapun, tidak menggunakan bubuk atau penyimpanan jangka panjang. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan non-bubuk kakao dan cokelat, yang terakhir harus dari kualitas unggul. Artinya, tanpa campuran minyak sawit dan bahan kimia lainnya, serta tidak ada pengisi. Rasio kakao di dalamnya harus tidak kurang dari 70%. Karena kurangnya tebu diperbolehkan untuk menggunakan konvensional, bit.

Sekarang untuk proses memasak. Resep klasik untuk bagaimana membuat cokelat panas di rumah, membutuhkan grinding ubin untuk keadaan kopi bubuk. Hal ini dapat dilakukan dengan bantuan blender atau parutan. Jika Anda menggunakan coklat bubuk, tahap persiapan dapat dilewati. Dalam panci besar, tuangkan air dan menaruhnya di atas api. The besi cair mendidih menempatkan mangkuk di mana kita menuangkan segelas susu. Dalam memasak, teknik ini disebut "air mandi". Mangkuk harus tidak menyentuh bagian bawah panci. Sebuah susu hanya perlu menjadi sangat panas, tidak mendidih.

Kemudian, di dalam air mendidih yang sama harus direndam mangkuk lain - dengan coklat hancur atau bubuk kakao. Mereka harus sedikit di depan berkembang biak ini beberapa sendok makan susu. Tunggu mandi air sampai irisan tidak akan cair. Hapus dari panas dan uleni beberapa menit, menghasilkan gerakan melingkar sepanjang waktu dalam satu arah. Top up sisa susu, tambahkan dua sendok makan (coklat bubuk) gula. Teliti pencampuran - aturan dasar tentang bagaimana untuk membuat cokelat panas di rumah. Massal lagi dimasukkan ke dalam air mandi. Hanya tiga menit.

Kemudian tambahkan rasa favorit Anda: kayu manis, pala, vanili dan semangat. Sekali lagi, aduk dan biarkan meresap minuman selama 10 menit. Atas permintaan sudah di cangkir, Anda dapat menambahkan dekorasi yang berbeda untuk: whipped cream, adas bintang dan marshmallow. Seperti cokelat panas, foto yang Anda lihat, tidak malu untuk mengajukan dan meja perjamuan untuk pencuci mulut.

Dan pada akhirnya - resep klasik. Alih-alih susu menggunakan air. Panas itu dan tuangkan hancur 100-gram coklat bar. Aduk sampai merata dan mencoba untuk mendorong kuning telur. Ketika massa mulai menebal, berkembang biak dengan sejumlah kecil krim asam. Menjelang akhir kami tambahkan beberapa tetes minuman keras. Dan Anda bisa memasak dan Meksiko. Mempersiapkan kopi dengan susu dan sejumput kayu manis, cokelat leleh di dalamnya. Aduk sampai gula homogenitas sypem. Dalam wadah lain, kocok telur ke busa, secara bertahap menambahkan campuran untuk hangat untuk protein tidak melengkung. Jadi mempersiapkan cokelat Wina panas di rumah.