Cara memasak hidangan yang sangat sederhana kacang - kacang panggang

Kacang polong dan kacang-kacangan termasuk dalam daftar yang paling populer di kalangan produk ibu rumah tangga karena kandungan kalori yang tinggi dan kualitas yang bermanfaat. Apa yang bisa Anda mempersiapkan hidangan kacang? Resep yang sangat beragam. Ini mungkin sebuah sup kacang atau direbus kacang. biji sering digunakan sebagai untuk mengisi pai, casserole. Mereka membuat baik hangat semur dan sayuran purees. Tapi, sayangnya, kacang polong, dan kacang-kacangan membutuhkan terapi jangka panjang panas, oleh karena itu, teknologi dari kacang-kacangan memasak melibatkan presoaking biji-bijian dalam air selama beberapa waktu. Sebagai hasil dari trik ini produk ketika dimasak cepat mendapat kelembutan yang diinginkan. Cobalah untuk memasak hidangan yang paling sederhana dari kacang - kacang panggang. resep yang diusulkan melibatkan penggunaan berbagai teknologi dan produk.

Hidangan pertama dari kacang sup kacang direbus dengan daging

bahan yang diperlukan:

• 2 cangkir kacang putih;
• 1 bawang;
• Sekitar 300 gram daging sapi atau babi;
• 2 sdm. sendok makan mentega;
• 3 sdm. sendok makan pasta tomat atau lebih dari tomat segar;
• garam, rempah-rempah dan herbal secukupnya.

persiapan

1. Pasang kembali kacang dan rendam selama 5-10 jam.
2. Daging dipotong-potong media, isi dengan air dingin (3-4 liter) dan didihkan, mengeluarkan busa. Mengurangi panas, didihkan kaldu 30-50 menit (tergantung pada kekakuan produk).
3. Tiriskan kacang dengan air dan tuangkan ke dalam sup mendidih.
4. Bawang potong dadu dan goreng sampai coklat keemasan lemah. Peremelennye tomat cincang atau pasta tomat, sedikit diencerkan dengan air (1: 5) untuk menuangkan ke dalam panci untuk membiarkan massa dipadamkan 5-10 menit. Kemudian berbaring zazharku dalam kaldu mendidih, tambahkan garam secukupnya. Opsional, Anda dapat menambahkan hidangan kentang, sedikit mengurangi jumlah tertentu biji.
5. Setelah 30-40 menit, cobalah merebus biji-bijian pada kelembutan. Jika perlu, masak sampai kacang matang.
6. Bumbui dengan bumbu dan rempah-rempah.

Kedua hidangan kacang: rebus kacang

bahan yang diperlukan:

• 1 cangkir kacang putih;
• Sekitar 200 gram daging atau sosis;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 3-4 tomat segar;
• 2 seledri;
• 4-5 kentang menengah;
• 1 paprika;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
• 1 sdm. parut varietas keju keras;
• garam dan bumbu secukupnya.

persiapan

1. Kacang isi dengan air dingin dan biarkan selama setidaknya 2 jam. Kemudian kembali mencuci dan menempatkan mendidih, Teluk kaldu kepadanya adalah 3-4 cm cairan.
2. Bawang, tomat, paprika, wortel, seledri potong dadu dan goreng dalam wajan yang mendalam. Jangan hanya mencampur semua sayuran. Amati urutan menambahkan produk ke berat total setiap 2-3 menit memasak - bawang, wortel, paprika, seledri, tomat. Campuran tebal yang dihasilkan sedikit garam dan biarkan hingga benar-benar memadamkan tebal.
3. Setelah 30 menit memasak kacang dalam Aduk panci di kentang potong dadu dan daging. Setelah mendidih, tambahkan ke rebusan sayur mengisi.
4. didihkan Dish sampai kentang matang. rempah-rempah Arch dan garam sesuai selera Anda.
5. Sebelum mematikan Aduk api dalam bawang putih cincang halus, aduk dan taburi dengan keju parut. Sajikan kacang panas.