Cake almond: beberapa resep

Dengan "kue almond" orang memahami makanan penutup yang sama sekali berbeda. Untuk Perancis, macaroon berwarna-warni ini. Bagi Italia biskuit ditutupi dengan icing dan almond kelopak. juga disebut "Cracow" Di Ukraina, kue ini. Dan di Rusia, generasi yang lebih tua akan mengingat cookie, renyah di luar dan sedikit kental yang disiapkan untuk tamu di Uni Soviet dan dijual di mana-mana. Pada artikel ini kita akan mencoba untuk mempertimbangkan berbagai resep kue almond. Hal itu membuat mereka tidak begitu sulit. Hal utama - untuk memiliki kemampuan dan blender kuat atau kopi penggiling untuk ADVANCED kacang menjadi tepung.

kue serabi

Mereka mengatakan bahwa almond cake Perancis bernama setelah saudara, yang menemukan resep pada akhir abad kedelapan belas. Protein dari lima telur secara menyeluruh keren. Almond tepung (125 gram) dicampur dengan jumlah yang sama gula bubuk. Di lain protein mangkuk kocokan (dengan kecepatan sedang dari mixer selama sepuluh menit). Seratus dua puluh lima gram gula untuk menuangkan ke dalam panci, isi dengan air dingin (35 ml) dan dibakar. Aduk terus, masak sirup. Kami memberinya mendidih dan hati-hati tuangkan ke dalam protein. Tuang manis tepung almond. Uleni adonan. Ini harus menjadi konsistensi krim asam. Membaginya menjadi bagian-bagian, masing-masing melampirkan warna menggunakan pewarna makanan kering. Di perkamen kue meremas meletakkan lingkaran berdiameter dua sentimeter adonan. oven harus sudah dipanaskan sampai 160 derajat. Panggang selama lima menit. Buka pintu oven dan ditutup lagi. Jadi akan membuang uap. Prosedur ini diulang setelah lima menit. Lima belas menit kemudian, kami mengambil panci memasak. bagian Macaroon direkatkan dengan cara mengisi sebuah: selai, cokelat leleh, massa kopi.

Italia almond cake: resep

Enam telur dibagi menjadi kuning dan putih. Pertama triturated dengan gula (120 g) dan vanilla pod. Dalam wadah lain, campur seratus tiga puluh gram Meninggalkan jejak almond 60g tepung terigu dan satu sendok teh biskuit bubuk. Protein cepat dalam busa dingin. Memperkenalkan bahan massal. Aduk dan menambah kuning telur. Lembut campuran. oven dipanaskan sampai 175 derajat. Olesi loyang, menyebar adonan. Diratakan permukaan dengan pisau dan panggang selama sekitar empat puluh menit. Dikalsinasi di tempat yang kering pan 80 gram kacang almond. Potolchem mereka ke dalam potongan besar. Tiga sendok makan minuman keras "Amaretto" dan dua jus jeruk Tuangkan dua ratus gram gula bubuk. Dapatkan glasir menutupi kue didinginkan. Potong menjadi kue. Taburi dengan kacang mereka.

Putih "Kentang"

Siapa yang tidak ingat kue ini selama masa kecil kita? Sehingga super ringan, Anda bahkan tidak perlu untuk membangkitkan oven. Alih-alih almond Anda dapat menggunakan lainnya, kacang lebih murah. Tapi mereka pertama harus dikalsinasi dalam panci kering, membuat mereka lebih rapuh dan lezat. Kemudian kita blendiruem tujuh puluh gram tepung, meninggalkan beberapa kacang untuk dekorasi. Plum dan tanggal diadu (seratus gram) dari tambang. Jika mereka terlalu kering, zaparivat dalam air mendidih. Potong kecil-kecil. Campur buah kering dengan almond atau tepung hazelnut. Membentuk bola besar dengan bola ping-pong. Kami berjalan di masing-masing kue kacang tanah / almond di serpih kelapa. Selesai! Memang benar bahwa sederhana?

resep kue Spanyol almond

Empat telur, kocok dengan seratus dua puluh gram gula sampai busa putih dan kaku mengembang. Tambahkan sejumput kulit lemon dan kayu manis. Kocok lagi. Kita akan membutuhkan dua ratus lima puluh gram tepung almond. Jika tidak, Anda hanya dapat memotong kacang mentah di penggiling kopi. Tapi dalam kasus ini mereka harus dicampur dengan sejumlah kecil gula almond lemak tidak menempel pisau. Massa telur hati-hati memperkenalkan tepung kacang. Baking grease. Taburkan sedikit tepung terigu. Taruh adonan dengan sendok. Perlu dicatat bahwa almond cake akan meningkatkan volume. Oleh karena itu, benda kerja harus ditempatkan jauh dari satu sama lain. Di atas kue dan taburi dengan kelopak almond. Panggang selama seperempat jam. Tanpa menunggu pendinginan, diteruskan ke piring.

kue almond pada STATE

Jika Anda adalah penggemar dari tradisi kuliner dari Uni Soviet, kami mengajarkan Anda bagaimana membuat kue lezat. Resep itu benar-benar diciptakan di Uni Soviet sebagai jawaban sosialis ke macaroon borjuis. Seratus dua puluh gram almond mentah membuat tepung. Tambahkan 230 g gula pasir. Aduk. Sekarang tambahkan dua putih telur. Tidak dipukuli - ini penting. Aduk dan hanya pada tahap ini bekerja dengan mixer. Menambahkan protein lain. Kocok lagi. Masukan panci dengan massa di atas api kecil dan terus-menerus memegang sendok, membawa ke suhu tubuh. Selalu harus meletakkan jari, tapi apa yang bisa Anda lakukan. Angkat panci dan diperkenalkan ke massa tiga puluh gram tepung terigu. Adonan harus memiliki setengah. Kami mengisinya kornetik terbuat dari alat tulis saya telah menemukan dengan daerah cut-off. Berlindung kertas roti baking. Grease dengan minyak untuk loyalitas dan berupa serbuk. Meremas dari kornetika almond cake - satu demi satu. Panggang dalam dipanaskan sampai seratus sembilan puluh derajat oven selama sekitar lima belas menit. Hapus dari kertas setelah pendinginan lengkap.