Bakso dalam saus tomat: resep untuk sederhana dan lezat

Bakso - hidangan daging yang unik, yang disiapkan di hampir seluruh dunia, dengan berbagai cara. Tapi tidak peduli seberapa bakso dimasak, mereka selalu digabungkan dengan lauk.

Untuk memasak bakso dalam saus tomat, resep memiliki sangat sederhana, itu akan mengambil hanya sejumlah kecil produk: daging cincang - 500 gram, satu telur, 300 gram tomat, dua wortel besar, dua atau tiga lampu dan beberapa siung bawang putih. Bakso di tomat saus, resep dari yang dijelaskan di bawah, itu bisa disebut bola-bola daging: Saya pikir itu nama yang lebih tepat. Akan terlihat bahwa bola-bola daging cincang, seperti yang ada bisa datang dengan? - tapi apa lezat dan tidak biasa mungkin mereka menjadi! Sebagai perbandingan, burger biasa hanya membosankan, sehingga orang-orang ibu rumah tangga yang tahu bagaimana membuat bakso dalam saus tomat resep semua orang dapat memiliki mereka sendiri, lebih memilih bukan untuk melempar bola bakso.

bola daging datang kepada kami dari Italia - di mana mereka memasak spaghetti. Italia hanya dicampur daging cincang dengan bawang dan bawang putih, dan begitu mereka goreng, tapi tanpa telur. Tapi jika Anda memasak bakso dalam saus, lebih baik untuk menambah telur cincang - sehingga mereka akan lebih kuat dan tidak akan berantakan. Anda hanya bisa menggoreng bakso dalam panci, tetapi jika Anda memasak mereka dalam saus, ternyata lebih enak, dan telur tidak menyerap saus dan bakso tidak kehilangan bentuk mereka.

Setengah kilo daging cincang dicampur dengan sejumlah kecil bawang merah cincang halus dan bawang putih dan membentuk bola kecil dan kemudian goreng mereka dalam panci di semua sisi. Hal ini harus dilakukan hati-hati agar mereka tidak hancur. Goreng sampai setengah manik-manik, menghapusnya dari panci. Fry sama bawang, wortel, tambahkan tomat cincang, garam, merica, tambahkan rempah-rempah (saya suka basil atau thyme), dan meletakkan di sini bola daging kita. Didihkan bola dalam saus selama setengah jam. Hiasi pasta dapat direbus.

Dan sekarang memberitahu Anda bagaimana untuk masak diisi dengan bakso dalam resep saus tomat mengandung suite berikut produk: telur, remah roti, keju, peterseli, remah roti, minyak sayur. Ternyata sangat lezat! Isian campuran dengan remah roti dan telur (tapi bisa melakukan tanpa roti - jadi saya bahkan lebih), dan membentuk patty kecil, yang akan berinvestasi dan isian. Yang paling sederhana - meletakkan sepotong keju dan hijau sedikit. Kami membungkus roti dan digulung dalam remah-remah roti (tersedia dalam tepung) dan kemudian digoreng dalam minyak sayur.

Anda dapat membuat isian dan lebih sulit. Misalnya, kacang rebus, naksir dengan blender, tambahkan bawang goreng sedikit - mengisi siap! Dan Anda dapat menempatkan sebagai mengisi kentang tumbuk. Anda dapat membuat dan topping yang tidak biasa - cincang campuran paprika dengan nanas segar dan goreng. Pilihannya adalah banyak. Ini boneka bakso baik dipanggang dalam oven. Aku mengambil sebagai mengisi dalam biji manik-manik. bola berbentuk, menempatkan mereka dalam loyang. Dengan kulit tomat dihapus, digiling mereka dalam blender. Garam, merica, sejumput rempah-rempah dilemparkan (semua basil di mana-mana sama), dan membanjiri bakso disiapkan saus tomat. Top ditaburi dengan kemangi sedikit. Form dibiarkan terbuka, dimasukkan ke dalam oven selama empat puluh lima menit. Suhu kue harus minimal seratus delapan puluh derajat.

Terutama baik adalah bakso dalam saus krim tomat. Untuk mempersiapkan saus krim tomat untuk mencampur bagian yang sama dari jus tomat dan krim asam. Campuran harus baik dengan garam dan tuangkan di atas bakso sehingga mereka tenggelam, sehingga mereka tidak ternyata kering. Bakso dalam saus krim tomat berubah lembut dan dimakan langsung. Secara umum, bakso ini dapat dilakukan setidaknya setiap hari - mereka tidak bosan, dan tamu sesekali selalu memuji mereka. Cobalah, mungkin Anda mereka akan menjadi hidangan favorit.