Mungkin kita masing-masing minum kopi, yang diseduh di Turki. Banyak yang mampu untuk mempersiapkan dan diri sendiri. Setiap penggemar minuman ini selama bertahun-tahun memenuhi, metode pribadi dan unik dari memasak. Akibatnya, ada sejumlah besar resep, beberapa di antaranya dapat berbeda jauh dari satu sama lain. Tapi beberapa prinsip harus dihormati dalam hal apapun, dan kami akan memberitahu Anda bagaimana untuk menyeduh kopi di Turku.
persyaratan umum
Pertama, benih harus digiling hampir debu, yang sangat kecil. Kedua, air tidak cocok baik dari keran atau panas atau mendidih. Cocok hanya disaring keran atau Kolodeznaya. Dan ketiga, seorang Turki harus tembaga, dan satu sendok teh - perak. Kami memenuhi kondisi ini, dan Anda dapat belajar bagaimana membuat kopi di Turku.
Tahap pertama dari persiapan kopi
Pertama, Anda perlu untuk memperlambat api untuk menghangatkan piring kami, dan kemudian tuangkan menjadi bubuk. jumlahnya ditentukan sangat mudah - satu sendok teh per cangkir kecil. Apakah Anda ingin minum minuman keras? Ambil sedikit bedak lagi. Untuk meningkatkan rasa beberapa lemparan dalam keadaan darurat wadah garam.
Pada tahap berikutnya dalam api menghangatkan lagi tanpa menambahkan air. Sekarang Anda dapat menambahkan gula dan rempah-rempah favorit Anda. Dengan belajar bagaimana untuk menyeduh kopi di Turku, perlu untuk mengetahui bahwa campuran pada satu waktu lebih dari tiga jenis rempah-rempah tidak bisa. Setelah semua, mereka harus hanya pelengkap rasa, dan tidak melayani sebagai landasannya. Apa yang bisa kita tambahkan? Misalnya, pala, kayu manis dan jahe, cengkeh atau madu. Pada dasarnya, itu semua sangat masalah selera Anda.
Kami terus membuat kopi
Pada langkah berikutnya, kita mencampur semua bahan untuk mengirim Turk api kecil dan, akhirnya, mengisinya dengan air dingin. Lebih disukai bahkan sehingga air dingin. Lembut aduk segala sesuatu dan dimasukkan kembali di atas api. Jika Anda ingin menjadi ahli tentang cara menyeduh kopi di Turku, perhatikan bahwa air di dalam tangki harus di kursi yang paling sempit. Mengapa? Dalam hal ini, udara menghubungi minuman dan kecil, dimana itu akan tetap mungkin rasa indah dan rasa.
Ingat bahwa api, yang sedang mempersiapkan kopi kami menjadi kecil. Proses ini tidak perlu untuk mempercepat. Jadi, sampai minuman dipanaskan, pemanasan cangkir. Untuk melakukan hal ini, tuangkan air mendidih ke dalamnya. Dengan belajar bagaimana membuat kopi di Turku, Anda tahu bahwa secangkir ketat dingin menghancurkan semua rasa dan rasa minuman, bahkan jika itu adalah bubuk terbaik. Kami menunggu kopi untuk menghangatkan dan aduk lagi. Hasilnya akan menjadi busa padat cahaya, yang kita membusuk dan menghapus cangkir dalam proporsi yang sama. Tentu, tidak lupa sebelumnya menuangkan air dari mereka. Ulangi prosedur ini beberapa kali, karena setiap kali setelah pencampuran sejumlah kecil naik busa.
Cepat atau lambat akan datang suatu waktu ketika kopi hangat sedemikian rupa yang akan naik di Turku. Hal ini penting untuk tidak kehilangan, seperti yang diperlukan untuk menghapusnya dari panas dan biarkan mendidih sampai benar-benar mencegah kebocoran dari tangki. Dan di sini datang saat yang paling penting, bagaimana menyeduh kopi di Turku. Beberapa detik memberi minum untuk mendinginkan sampai busa tidak jatuh, dan lagi - di atas api sampai mendidih. Ulangi prosedur ini dua atau tiga kali. Dari aroma ini dan rasa minuman hanya akan mendapatkan yang lebih baik, lebih jelas. Pada akhirnya kami tumpah ke cangkir dan melayani di atas meja, adalah mungkin dengan air dingin.
Bon appetit!