Babi dengan jamur

Daging babi lembut, juiciness dan lemak, oleh karena itu diperoleh darinya hidangan utama yang sangat baik. Salah satu hidangan ini adalah daging babi dengan saus krim jamur yang kita siapkan saat ini.

bahan:

-Myakot 1,5 kg daging babi.

-Slivki 300 mL - tidak kurang dari lemak 30%.

-Svezhie atau beku jamur (champignons atau jamur tiram) 500 g

-100 ml susu.

minyak -Slivochnoe 50 g

telur -2.

-20 g tepung.

-Stakan anggur putih (opsional).

-Luk.

-Spetsii (lada hitam, ketumbar, garam).

minyak -Rastitelnoe.

-Kinza, dill.

Untuk daging babi dengan jamur ternyata harum dan juicy daging pertama-tama perlu untuk mengusir dan mengasinkan bersalah (selama sekitar satu jam, dan sampanye dapat digunakan). irisan terbesar harus dari telapak tangan.

Bawang shinkuem ringan goreng dalam mentega dan menambahkan irisan jamur (100g meninggalkan saus). Kami menggoreng sayuran selama 10 menit, musim dengan rempah-rempah dan herbal cincang.

Membuat orak-arik telur, susu dan sedikit garam dan goreng dalam minyak sayur. Plast telur dadar dipotong menjadi potongan-potongan sebanyak Anda telah direndam daging. Dia berbaring di atas isian jamur dan lembut dibungkus dalam gulungan.

Rolls untuk tidak berpisah, mereka harus terus bersama-sama dengan tusuk gigi atau ambil benang. Setiap daging sosis digulung dalam tepung dan goreng di semua sisi. Sebuah beberapa sendok tepung yang dibutuhkan untuk mengeringkan sedikit dalam wajan dan tuangkan dalam krim di sana, jangan lupa untuk aduk terus-menerus. Tambahkan saus untuk segelas air matang dan meletakkannya di muka meninggalkan jamur.

Kami memberikan saus mendidih dan tambahkan makanan lezat daging - tersiksa di atas api kecil selama sekitar satu jam. Semua - babi dengan jamur siap melayani dengan pangsit atau kentang tumbuk. Hiasan dapat melayani sayuran segar dan setiap rempah segar pada kebijaksanaan Anda.

Kedua, tidak kurang meriah dan lezat resep: babi dengan jamur dalam pot

Komposisi (dalam 2 bagian). Mencari:

-glinyanye pot;

-postnaya babi - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

tomat segar -Tiga (dapat menggantikan pasta tomat);

-luk;

minyak -rastitelnoe;

keju padat;

-spetsii (garam, merica merah);

-petrushka, dill, kemangi.

Babi dengan jamur dalam pot: persiapan bertahap

• Bagian untuk memotong daging dan mengkombinasikannya dengan bawang cincang setengah cincin. Yang dibumbui dengan garam dan biarkan rendam selama satu jam (Anda dapat taburi dengan jus lemon atau cuka).

• Kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil dan jamur - irisan tipis.

• Tomat tuangkan air mendidih dan menghapus kupas, kemudian potong-potong.

• Parut keju.

• Setiap chop hijau.

Menambahkan produk dalam pot,

bagian bawah dan dinding panci pra-dilumasi dengan minyak. pertama

Masukan daging dengan bawang di atas - kentang, kemudian jamur, tomat. Setiap herbal lapisan taburi. Untuk memberikan juiciness tuangkan sedikit air, tutup dengan tutup dan mengirim dalam oven selama satu jam. Selama 5 menit sampai taburi dimasak dengan keju parut. daging Fed bisa dalam pot atau di piring - bon appetit!

Babi dengan jamur di setiap variasi ternyata lezat dan harum. Bagi mereka yang tidak makan semacam ini daging, dapat diganti dengan yang lain: daging sapi, domba, sapi, kalkun atau ayam. Untuk persiapan cepat dari semua komponen dapat pra-goreng, tapi kemudian hidangan akan lebih banyak lemak dan kalori.