Anisette - minuman baru untuk resep lama

anisette resep dikenal sejak zaman kuno. Ini minuman beralkohol Mesir dianggap kuratif. Saat ini, ada banyak resep vodka berdasarkan adas. Sebagian besar negara menghasilkan alkohol, tradisional untuk wilayah, yang berisi rempah-rempah. Di Rusia anisette sering menjadi tamu di meja. Bangsawan feodal memanfaatkan minuman ini selalu. Di setiap negara alkohol seperti itu memiliki nama sendiri. Di Yunani - ouzo adalah, di beberapa negara Arab - arak, Italia - Sambuca, Turki - lobster.

Dalam adas manis Rusia digunakan sebagai aditif untuk produk tepung. Tetapi penggunaan yang paling penting dari rempah-rempah ini ditemukan di produksi vodka. Hasilnya adalah kekuatan anisette sekitar 45 derajat. Sebelumnya, itu digunakan sebagai minuman, nafsu makan menarik.

Dan sekarang saya menawarkan resep adas dikenal untuk waktu yang lama. Hasilnya adalah minuman dengan rempah-rempah aroma agak kehijauan dan rasa manis.

Untuk mempersiapkan minuman ini akan membutuhkan satu liter vodka yang baik, tiga meja sendok gula, 4 sendok makan air matang, 6 anyelir, dan tentu saja, bahan utama - 30 gram biji adas manis. Rempah-rempah harus pound, tapi tidak terlalu halus. Kemudian mengisinya dengan vodka. Hapus tingtur di tempat gelap selama lima hari.

Pada akhir waktu ini, kita mempersiapkan air dan gula sirup. Tambahkan campuran ini ke dalam infus disiapkan. Sekarang semua yang Anda butuhkan untuk mencampur dan biarkan meresap selama 1-1,5 bulan. Persiapan vodka - proses yang melelahkan. Terutama jika Anda ingin mendapatkan produk lezat dan alami. Ketika infus minuman, dapat digunakan, namun disarankan untuk saring melalui kain tipis.

Jika Anda ingin memasak makanan dalam jumlah besar, Anda dapat menggunakan resep berikut.

Ambil seperempat dari ember alkohol dan mengisinya setengah segenggam biji adas manis, tiga gram kayu manis, cengkeh dan jumlah yang sama lima gram kulit lemon. Setelah 3-4 hari, 4,5 gelas air memakai api dan tambahkan gula itu. Kami memberikan campuran mendidih ini dua kali dan tuangkan ke dalam alkohol. Infus siap disaring melalui kain tipis. Untuk mendapatkan minuman bersih, gunakan untuk berusaha kapas dan batubara, yang disusun antara lapisan kasa. Tuangkan cairan dalam botol itu disegel dan meninggalkan di tempat gelap selama beberapa minggu. Berikutnya tuangkan anisette ke dalam botol bersih.

minuman ini dapat dibuat dengan menggunakan rempah-rempah lainnya, seperti ketumbar. Untuk persiapan 400 gram membutuhkan biji adas manis, sekitar 200 gram ketumbar (biji), 4,5 liter air, 10 liter alkohol.

Mengambil setengah dari biji rempah-rempah dan menggiling mereka. Anda dapat menggunakan mortar atau alat mekanis lainnya. Kami mengisinya dengan alkohol dan biarkan selama satu bulan di tempat gelap. Kemudian tambahkan air dan suling dengan menggunakan alat khusus. vodka yang dihasilkan, tambahkan biji yang tersisa dan kemudian bersikeras untuk bulan. Selama periode ini perlu beberapa kali untuk campuran tingtur. Setelah periode ini, mempersiapkan sirup dari 2 kilogram gula dan dua liter air. infus diperlukan untuk mengalirkan dan menambahkan sirup dimasak. Semua kita aduk dan mendistribusikan kemasan. Simpan di tempat yang gelap dan dingin cukup. Anisette siap, dapat digunakan jika diperlukan.

Rusia membuat dua jenis minuman ini. Satu - atas dasar benih rempah-rempah yang dibawa dari Cina. resep lain didasarkan pada biji adas manis, tumbuh di Rusia. Mereka memiliki kisaran yang sama warna, tapi rasa sedikit lebih mudah.

Anisette - minuman tradisional Rusia, resep yang baru-baru ini menjadi sangat populer. Tapi kita harus ingat bahwa minuman beralkohol tidak ditampilkan untuk semua orang untuk menggunakannya harus dalam jumlah kecil.