"The China Study" (Colin Campbell): ulasan dan kritik

Seiring dengan fiksi di rak-rak rak buku datang karya tujuan lain. buku tersebut adalah "China Study". Colin Campbell, penulis, mengadakan studi substantif jenis makanan tertentu, membangun hubungan dengan penyakit kronis mereka dapat menyebabkan. Apa yang keluar dari itu, mencoba memahami.

Tema untuk refleksi

penelitian medis ini vylivsheesya kemudian dalam pekerjaan independen, tepat disebut percobaan belum pernah terjadi sebelumnya. Ini dimulai pada tahun 1983, dan partisipasi mereka di dalamnya menegaskan China, Amerika dan Inggris. Selama lebih dari dua puluh tahun, ia terus mencari jawaban untuk pertanyaan tentang bagaimana produk yang berasal dari hewan yang berhubungan dengan penyakit yang berbeda yang mempengaruhi sebagian besar umat manusia. "The China Study" (Colin Campbell, profesor biokimia, dan menulis itu bekerja sama dengan ilmuwan-anak Thomas) diterbitkan pada tahun 2004. Pada tahun 2011 eksemplar beredar dijual melebihi 500.000. Ini ditempatkan buku pada daftar buku terlaris.

Dasar-dasar teoritis dari penelitian

Telah berdasarkan Districts data statistik Republik Cina. Warga daerah ini secara rinci menceritakan tentang preferensi mereka dalam makanan, dan setelah memberikan biokimia darah dan tes lainnya yang diperlukan. Sebagai penyakit yang mendasarinya, yang berhubungan dengan asumsi ilmuwan, kanker dipilih. Secara total, studi ini melibatkan lebih dari 6.500 orang, dan hasilnya telah ditemukan 8000 hubungan antara penyakit dan gizi faktor.

"The China Study" (Colin Campbell tetap kurator dan dalang utama di balik seluruh percobaan) mengumumkan hasil pembaca percobaan. Semua dari mereka diizinkan oleh negara. Selain itu, ilmuwan dan timnya telah memiliki 74 hibah memungkinkan Anda untuk terlibat dalam penelitian ilmiah. Di laboratorium tikus sebagai percobaan yang terinfeksi dengan aflatoksin karsinogenik. diet mereka dalam berbagai derajat, protein hadir. Secara bersama-sama, ini telah menyebabkan perkembangan tumor kanker, yang lagi-lagi menegaskan hubungan antara penyakit dan gizi. Para ilmuwan telah menemukan cara untuk memperlambat dan bahkan mempercepat perkembangan tumor.

Apa yang kita makan dan apa yang tidak

Setelah beberapa tahun penelitian dilakukan secara langsung, butuh beberapa saat untuk memperbaiki tes di atas kertas dan mempersiapkan hasil cetak. Dia sedang mempersiapkan sebuah buku untuk publikasi dan berbicara tentang hal itu sendiri Campbell. "The China Study" adalah aman untuk mengatakan bahwa orang-orang yang tidak menggunakan produk hewani (seperti disebut hampir semua jenis daging, telur, susu dan keju, serta karbohidrat olahan), kurang mungkin mengembangkan penyakit kronis. Sebuah alternatif adalah untuk meningkatkan dan diversifikasi konsumsi sereal, kacang-kacangan, buah-buahan, bumbu dan sayuran. Kondisi lain untuk penggunaan yang aman dari produk ini telah menjadi pengolahan mereka. bahan herbal memiliki sejumlah besar sifat biokimia dari komponen mampu berpartisipasi dalam reaksi yang diperlukan untuk organisme manusia.

Hak untuk vegetarian

Hampir buku mulai dijual, itu pasti akan mengharapkan ulasan pembaca. Tidak terkecuali dan "The China Study": Sebuah kritik dari karya ilmiah dan medis adalah untuk memastikan bahwa penulisnya mendesak untuk tidak makan daging dengan alasan bahwa itu diduga merupakan katalis utama untuk pengembangan penyakit. Beberapa melihatnya sebagai diskriminasi berdasarkan preferensi rasa, yang Campbell menjawab bahwa dia tidak bersikeras bahwa para pembacanya untuk menjadi vegetarian, tetapi hanya menawarkan mereka dikeluarkan dari diet makanan tertentu dan membenarkan pilihan ini dengan sisi ilmiah dan praktis. Pada tahun 2010, Bill Clinton memuji buku tersebut. Setelah operasi jantung ia mengikuti saran dari penulisnya, menyerah produk susu dan berfokus pada sayuran.

"The China Study" (Colin Campbell): review buku

Pada saat yang sama pembaca umum, yang karya penulis disajikan sebagai hampir wajar rekomendasi, produk diharapkan kritik dari sesama ilmuwan. Kesimpulan luas spesialis di berbagai bidang menyebabkan kemarahan publik, mendorong banyak perdebatan dan diskusi tentang keaslian penelitian yang diajukan.

Dengan demikian, penulis menemukan kesalahan metodologis. Dia tidak menganggap perbedaan tingkat aktivitas tes, geografi dan iklim. Sebuah bagian terpisah dari percobaan tidak didukung oleh bukti ilmiah, dan terutama berdasarkan pengamatan dan temuan pribadi Campbell, meskipun dikonfirmasi di laboratorium. Singkatnya, untuk kesimpulan yang jelas bahwa itu tidak cukup. Hasilnya, berdasarkan konsumsi hubungan sebab akibat dari produk hewani dengan penyakit, tidak boleh dianggap pedoman dan hipotesis yang perlu dimasukkan ke dalam dasar untuk masa depan penelitian yang lebih rinci.

Nutrisi yang tepat - pilihan terbaik

Colin Campbell membayar banyak perhatian untuk sayuran sebagai contoh dari makanan sehat dan tepat, tetapi tidak benar-benar mengungkapkan hal-hal diet yang dianjurkan, yang menampilkan daging sebagai pesaing utama dari komponen sayur. Tentang peran daging dalam diet manusia hampir tidak mengatakan apa-apa, "Studi Cina". Kritikus cukup ketat: jika Anda berfokus pada vegetarian, bagaimana menjadi dengan logam berat dan pestisida yang masuk ke dalam tubuh kita dengan makanan? Melupakan pentingnya diet seimbang, Campbell melewati masalah diet tidak seimbang yang mengecualikan daging. Di antara masalah ini, ahli gizi disebut kurangnya protein, asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh, seng dan berbagai kelompok vitamin.

kekecewaan besar

Buku abstrak menjanjikan sebuah revolusi dalam sikap terhadap prinsip-prinsip nutrisi yang tepat. Tapi apa yang terjadi dalam praktek? Menurut pembaca, mengaburkan fakta-fakta di atas dan meregangkan cerita - ini adalah kelemahan utama, di mana untuk membangun "China Study". Colin Campbell sepenuhnya mengisi nilai karyanya, memuji pekerjaan, menjanjikan kontribusi terhadap visi dari diet yang sehat.

Tetapi kebenaran dari pembaca dan tidak tahu. Alih-alih - ratusan halaman yang merinci sifat-sifat produk, yang sudah dikenal. Dalam cukup terselubung dan kadang-kadang tidak didukung oleh bukti-bukti, Campbell bercerita tentang bahaya yang disebabkan protein hewani. Khususnya penting adalah melekat pada makanan cepat saji, dan tersebar luas di negara kita.

Dengan demikian, buku "The China Study" tidak membawa sesuatu yang baru. Teori penelitian ini sangat menarik dan topik yang relevan mungkin membentang ke format buku. Dan itu sebenarnya mungkin untuk melakukan sebuah artikel dalam jurnal ilmiah.

Membaca "Penelitian" dan mereka yang tidak, datang ke salah satu kesimpulan: jika Anda ingin menjaga kesehatan Anda, tidak menyalahgunakan produk hewani, dan fokus pada yang mengandung vitamin alami dan nutrisi.