Telur liqueur. Cara membuat minuman keras telur

Sekarang ada sejumlah besar alkohol. Sangat mungkin bahwa kalian semua tidak ingat mereka. Di kalangan anak muda adalah bir paling populer, dan orang tua, sebagai aturan, vodka, brandy atau anggur. Kita sekarang berbicara tentang minuman ini, seperti liqueur telur, yang juga memiliki banyak penggemar. Kami juga memberitahu Anda bagaimana untuk memasak minuman yang cerah ini.

Kisah

Jika Anda memulai percakapan tentang liqueur telur, kemudian, sebagai suatu peraturan, hal ini terkait dengan banyak minuman keras "pengacara". Asal usul minuman ini tidak jelas. Ada beberapa versi. Yang pertama didasarkan pada teks-teks Belanda abad ketujuh belas. Mereka disebut minuman warna kuning terang yang populer dengan pelaut navigasi di Belanda Antilles.

Apa yang sebelumnya Liqueur telur? Ini campuran alkohol dan alpukat mousse. Di tanah air pelaut, sayangnya, tidak ada buah seperti itu, sehingga mereka menggantinya dengan kuning telur.

Modern telur minuman keras memiliki krim, struktur beludru. Minuman manis ini mengandung rata-rata 16-18% alkohol.

Dalam berbagai resep telur memasak minuman keras menggunakan madu atau gula, brandy (anggur) atau brendi (kadang-kadang vodka), susu kental atau krim.

Di pasar Belgia dan Belanda menjual minuman seperti sangat tebal. Produsen yang paling terkenal dari minuman keras - "Jansen", Bols, Warninks dll ...

Di Polandia menghasilkan liqueur disebut Ajerkoniak. Hal ini disusun atas dasar vodka.

Terutama minuman lumpur tersedia di Belanda. Ada untuk mereka menggunakan botol dengan leher lebar, untuk memudahkan proses penuangan. Jenis minuman keras yang digunakan dalam penyusunan makanan penutup, krim. Juga ditambahkan dalam kue dan muffin. Tapi apa untuk menggantikan minuman keras telur dalam kue, jika tidak di tangan? Anda dapat menggunakan minuman keras apapun, sangat baik, "Bailey." Juga, untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan brandy biasa.

Memasak di rumah minuman lezat

Sekarang kami menawarkan untuk mencari tahu bagaimana membuat minuman keras telur di rumah. Untuk mempersiapkan itu, Anda tidak perlu memasak untuk susu kental dan lama dipusingkan di dapur. Tapi sebelum Anda menuangkan segelas minuman keras di, masih harus menunggu sedikit, jika tidak minum akan hadir adalah rasa cerah dan aroma vodka. Dianjurkan untuk memberikan minuman selama tiga hari (minimum - dua belas jam). Setelah prosedur ini, rasa tidak enak menghilang, dan ada diadopsi bouquet (beberapa mirip dengan brendi).

Untuk mempersiapkan hidangan biasa yang diperlukan, misalnya, dalam mangkuk. Juga, steker akan dibutuhkan. Jika Anda memiliki blender, itu semua besar, menggunakannya. Perangkat ini terbaik mengaduk kuning telur.

Homemade liqueur telur

Untuk mempersiapkan 450 ml minuman keras, Anda perlu:

• setengah kaleng susu kental;
• tiga kuning telur;
• setengah sendok teh vanili (jika menggunakan gula vanili, kemudian 1,5 sdt.);
• 350 ml vodka yang baik (dengan selera Anda). Anda dapat menggunakan brandy.

Cara memasak liqueur telur? Mempertimbangkan seluruh proses secara rinci.

1. Pertama, Anda perlu untuk memisahkan putih dari kuning. Ini harus dilakukan sangat hati-hati, sehingga minuman yang diambil tidak berlebihan.
2. Kemudian Anda perlu hati-hati kocokan kuning.
3. Berikutnya, telur harus ditambahkan vanili, susu kental. Setelah itu, kami terus mengocok sampai Anda memiliki massa konsistensi yang seragam.
4. Kemudian porsi kecil menambahkan vodka. Hal ini diperlukan agar Anda dapat memilih konsistensi favorit Anda. Setelah itu Anda perlu untuk mencampur minuman keras dan tuangkan ke dalam botol. Minuman bulan siap dapat disimpan dalam lemari es (tidak lebih!).

Perhatikan bahwa begitu dimasak liqueur telur mendapatkan cukup cairan, tapi setelah ia bisa berdiri selama beberapa hari dalam dingin, teksturnya menjadi lebih padat dan akan mengingatkan krim. metamorfosis tersebut adalah alasan bahwa penggunaan minuman keras telah menjadi jauh lebih luas. Jadi, selain fakta bahwa itu digunakan dalam koktail, mereka menuangkan es krim, serta digunakan untuk interlayer dan mengisi kue dan kue kering. Tak usah dikatakan bahwa permen tersebut tidak ditujukan untuk anak-anak.

Pihak menambahkan suasana hati rumahan liqueur telur cerah.

koktail

Setelah ditangani dengan cara membuat minuman keras, mempertimbangkan koktail, yang terdiri dari minuman telur.

Pertama, kami akan menjelaskan cara memasak "Kopi-Aljazair."

cocktail ini memiliki rasa yang sangat menarik. Pertama, Anda perlu untuk membuat kopi di Turku, biarkan dingin, maka harus sekali lagi didihkan. Sekarang tuangkan ke dalam minuman keras kaca telur (20 mL). Kemudian menuangkan kopi panas di dinding air dingin (satu sendok teh). Hal ini diperlukan bahwa menetap alasan. Setelah itu, tuangkan ke dalam segelas kopi. minuman siap menghiasi bagian atas krim.

"Pink Shoes"

Untuk mempersiapkan minuman, dicampur dalam jumlah yang sama (sekitar 20 ml), sirup grenadine , dan telur liqueur. Pada akhirnya harus ditambahkan ke krim. Maka semua yang Anda butuhkan untuk aduk rata. Kemudian tuangkan ke dalam koktail berdiri untuk soda atas.

"Snowball"

minuman yang menyegarkan ini. Pertama, kaca diambil untuk 500 mL, dituangkan ke dalamnya telur minuman keras (50 mL). Maka sisa volume penuh dengan limun. Menghias kaca dengan sepotong kapur dan payung koktail khusus.

"Casablanca"

minuman seperti sudah kuat. Campuran dalam shaker dengan 30 ml vodka, 20 ml telur liqueur, adas liqueur 15 ml dan jumlah yang sama jus jeruk dan nanas. Semuanya dilakukan sangat hati-hati. Kemudian, minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam gelas, tambahkan es hancur. Siap minum irisan buah membuat keluar.

Akhirnya, kecil

Kami menemukan bahwa adalah telur liqueur, dan meneliti bagaimana memasak dan bagaimana melakukannya atas dasar berbagai koktail. Kami berharap bahwa informasi ini berguna untuk Anda.