Sapi perah: terutama berkembang biak. Produksi susu sapi: rock

Untuk rata-rata orang, tidak terhubung dengan pertanian, sapi berkembang biak apapun - itu hanya binatang. Hal lain - petani. Mereka yang terlibat dalam pemuliaan dan membesarkan dari ternak untuk susu, tahu sejumlah fitur yang menentukan sapi berkembang biak susu. Berikut adalah kriteria utama: a ambing besar, tubuh memanjang, otot terbelakang.

Ikhtisar

Ada puluhan keturunan ternak. Tapi permintaan terbesar adalah untuk produksi susu sapi. berkembang biak Holstein, Yaroslavl, padang rumput merah holmogorskaja dan hitam-putih adalah yang paling umum di Rusia. Secara harfiah masing-masing memiliki kelebihan tertentu atas yang lain. Sebagai contoh, mungkin lemak susu atau kuantitas. Daging sapi berkembang biak susu dalam kualitas agak rendah untuk produk yang diperoleh dari RNC arah lain. Jadi jangan berharap dari mereka keuntungan besar dalam massa otot.

Dikombinasikan (daging atau susu) berkembang biak sapi yang berbeda dari jenis lain dari sapi untuk fleksibilitas. Mereka memiliki dua produktivitas. Ini berarti bahwa hewan berkembang dengan baik, tidak hanya susu, tetapi juga kualitas daging. Salah satunya dapat dinyatakan lebih jelas. Kemudian mereka disebut baik dengan jenis susu daging, atau daging dan susu. Ada banyak. berkembang biak sapi untuk daging dan susu: Simmental, Bestuzhev, Schwyz, Kostroma dan lain-lain. Harus dikatakan bahwa petani sering memilih untuk dilusi mereka dalam kepemilikan mereka.

Holstein

Hal ini dianggap yang paling umum di antara sapi perah. Populasi jenis ini, mungkin yang paling banyak di dunia. tanah airnya - Belanda, tetapi diperoleh kapasitas produktifnya, dia telah menerima di Amerika.

Holstein peternak sapi perah berkembang biak digunakan untuk meningkatkan lain Hitam dan Putih garis ternak. Hewan ini di Kanada dan Amerika Serikat secara khusus untuk meningkatkan, mendesak mereka untuk memaksimalkan hasil lemak dan berlimpah.

Dalam tumbuh betis, serta pemeliharaan dan pemberian pakan sapi yang digunakan teknologi khusus, bertujuan untuk menciptakan baru, spesies ternak susu lebih modern. Dengan demikian, di negara-negara ini, sejumlah besar RNC hitam dan putih membedakan dari bahan asli.

Hal ini diyakini bahwa ditingkatkan Holstein berkembang biak susu sapi tidak diperoleh sebagai hasil dari persimpangan, dan dengan peternakan murni. Oleh karena itu hewan dibedakan dengan produksi susu yang baik, ukuran besar dan kapasitas ambing. Tidak mengherankan, banyak rekordistok udoyu antara sapi dari jenis dan tidak hanya.

Hidup bulls berat badan umumnya dalam kisaran 950-1200, dan sapi - hingga 700 kg. Steers lahir dengan berat badan hingga 47 kg, sapi - 5 kg kurang. Ambing sapi atau berbentuk cangkir, atau mandi berbentuk bentuk. susu berkisar laju aliran 3-3,5 kg selama 1 menit. Per hari dari mereka, Anda bisa mendapatkan sekitar 60-65 kg susu selama memerah susu dua kali.

Yaroslavl berkembang biak

Namanya berbicara untuk dirinya sendiri. Hal itu dibesarkan di abad XIX di provinsi Yaroslavl. Hal ini dilakukan dengan pemilihan hewan peternakan terbaik dari sapi lokal. Pada spesies lain tidak dicampur. Hal ini dibuktikan dalam setelan Yaroslavl sapi berkembang biak susu pertama, serta eksterior dan tinggi lemak konten asli dari produk yang dihasilkan. Sebagian besar hewan memberikan produksi susu, mencapai tanda 11 ribu. 600 kg susu per tahun. Di lebih dari setengah dari susu Yaroslavl sapi dengan kandungan lemak 4% dan di atas.

berkembang biak Kholmogory

Hal itu dibesarkan di abad XVII di wilayah wilayah Arkhangelsk oleh seleksi nasional. Banyak ahli percaya bahwa sapi berkembang biak perah holmogorskaja memiliki campuran Belanda Hitam Pied.

Hewan berkembang dengan baik. betis berat badan saat lahir adalah antara 30 dan 35 kg. Mereka cukup dewasa sebelum waktunya. Berat sapi dewasa bervariasi 530-580, dan sapi jantan - 810-1000 kg. Rata-rata pertama calving terjadi di 30 bulan.

Pemuliaan tanaman terlibat dalam budidaya Kholmogory berkembang biak, ditentukan hasil rata-rata hewan mereka. Pada tahun 2004, ia 5380 susu kg dengan kadar lemak 3,85% dan intensitas dampak 1,9 kg selama 1 menit.

Seleksi Kholmogory berkembang biak terus dengan pembiakan murni dengan darah Holstein hitam beraneka ragam. Tujuan dari screening - meningkatkan kualitas dan susu hasil.

Red Steppe berkembang biak

Ini memiliki kelebihan dan kekurangan. Kualitas positif termasuk kapasitas aklimatisasi sangat baik dan tanggap terhadap pemeliharaan yang baik dan makan. Kekurangan adalah kandungan rendah lemak susu, akhir pematangan, otot miskin dan beberapa kelemahan eksterior.

Petani, peternak, yang ingin meningkatkan padang rumput berkembang biak merah sapi, Anda harus terlebih dahulu memperhatikan pemilihan kawin silang. Perilaku harus seperti dalam susu, dan dengan berat hidup. Anda juga perlu bekerja untuk meningkatkan konten dalam protein susu dan lemak.

Kualitas produk di peternakan yang berbeda sangat berbeda. kandungan lemak susu dapat berkisar 3,3-5,3%, yang menunjuk langsung ke kebutuhan untuk melaksanakan pemilihan hewan terbaik dalam berkembang biak.

berkembang biak hitam-dan-putih

sapi ini sangat populer di Rusia. Dalam beberapa tahun terakhir, sapi berkembang biak susu hitam-putih mampu memenangkan kepercayaan dari banyak peternak karena produktivitas yang relatif tinggi dan kapasitas yang baik untuk aklimatisasi.

Bagasi hewan sedikit membentang, tapi proporsional, sebuah ambing besar. Warna hitam-putih. Tetapi karena ada beberapa perbedaan dalam sifat-sifat ternak lokal dan kondisi alam, serta di tingkat peternakan, berkembang biak diuraikan beberapa jenis dan kelompok. Mereka berbeda dalam penampilan dan lemak isi dari susu dan udoyu.

Dengan demikian, sapi berbintik-bintik hitam di daerah pusat Rusia diperoleh dengan menyeberangi ostfrizskogo dan ternak Belanda dengan holmogorskoj Yaroslavl lokal dan sapi. Juga, ada tanda-tanda dari kotoran dan shvitckoj keturunan Simmental. Hewan ini cukup besar. Sapi berat sampai 650, dan sapi jantan - sekitar 1000 kg. produksi susu relatif tinggi, namun masih kalah dengan kandungan lemak dari kelompok lain.

Fitur peternakan

Pada periode poslemolochny yang berlangsung dari 3-6 sampai 24 bulan, tergantung pada berkembang biak, tugas utama adalah untuk memastikan perkembangan normal dan sapi pertumbuhan, pemupukan tepat waktu mereka, serta pembentukan produktivitas susu maksimal.

Biasanya mereka dibagi menjadi kelompok usia: 6-9, 9-12, 12-18 dan 18-24 bulan. Setiap kelompok terdiri tanpa tali di warung-warung di wilayah hijauan-yard angon atau di sebuah ruangan dengan sampah yang mendalam tidak berubah. air disuplai dengan cara peminum.

Selama bulan-bulan hangat, sapi biasanya berjalan di padang rumput. Jika tidak ada cukup makanan, kemudian membuat pupuk, yang harus berisi banyak rumput tahunan hijau abadi dan unggulan, serta konsentrat. Di musim dingin, pakan harus setengah papan - pagi dan sore hari. diet harus diberikan: 25-30% konsentrat 40-45% 28-33% silase dan hay. Namun kualitas daging sapi berkembang biak perah memberikan spesies-spesies secara khusus dibiakkan untuk produk ini.

Saya harus mengatakan bahwa budidaya sapi muda dalam semua periode memerlukan penciptaan kondisi yang optimal untuk pemeliharaan dan makan mereka. Hal ini akan memberikan kontribusi untuk pengembangan jenis yang dibutuhkan sapi dengan produksi susu tinggi.

harga

Tumbuh ternak untuk daging atau susu - itu adalah bisnis yang baik dan menguntungkan. Jika kasus ini diletakkan pada aliran, maka tidak ada masalah khusus untuk pemilik, ia tidak menciptakan. Tapi perlu diingat bahwa sapi perah yang harganya sedikit lebih tinggi dari daging, membutuhkan perhatian lebih.

Kegiatan tersebut menunjukkan bahwa pemilik memiliki pengetahuan dan keterampilan khusus. Hal ini diperlukan untuk benar mengatasi masalah kesejahteraan hewan di musim panas dan musim dingin, bagaimana dan kepada siapa untuk menyerahkan susu dan daging, apa yang harus dilakukan dengan pupuk kandang, di mana untuk mendapatkan makanan, dan sebagainya .. Selain itu, kita harus mampu untuk memahami jenis hewan dan tahu semua harga. Misalnya, sapi berkembang biak susu. Harga mereka dapat bervariasi 40-55 ribu. Dan pada betis sekitar 25 ribu. Rubel. Hanya setelah semua rincian ini, Anda dapat melanjutkan ke peternakan sapi akan dipelajari.