Restaurant Valenok ( "Valenok") alamat, menu, ulasan

Mereka yang tertarik pada masakan Rusia yang sangat baik di Moskow, Anda harus pergi ke restoran "Valenok", baru-baru ini dibuka di Boulevard berwarna, 5. Menurut pendapat pengunjung ke lembaga baru, "semua besar, dan seluruh banyak." Para tamu pemogokan lapang dua lantai restoran untuk 340 tamu (kadang-kadang di sini dan cocok 400 pengunjung), sebuah sepatu enam meter bukannya tanda-tanda di pintu masuk, dan murah hati, sebuah rencana Rusia yang benar untuk skala menu, yang menawarkan lebih dari 100 piring.

Valenok restoran - pembentukan baru Arkady Novikov, salah satu pengusaha terbaik dari ibukota.

Tentang pencipta

Nama pengusaha Rusia Arkady Novikov adalah di antara yang pertama dalam daftar sukses dan pemilik restoran terkenal Eropa. Dia adalah pencipta galaksi menjadi terkenal dan elit terhormat ( "Royal berburu", "Biscuit"), serta demokratis dan sederhana ( "asap Kudus") lembaga. Dalam perjalanan bertahun-tahun, setiap restoran Arkady Novikov selalu membuat splash dengan orisinalitas dan ide-ide inovatif.

Tentang Novikov Grup

Menu dari restoran Novikov, terutama lembaga elit, adalah karya yang benar dan mencakup makanan, tidak akrab untuk masyarakat umum. Seringkali pengusaha sendiri terlibat dalam pemilihan memperlakukan untuk lembaga baru. Dalam hal ini, ia mengacu pada pengalamannya sendiri, serta tren bisnis modern.

Selama bertahun-tahun kerja keras Novikov telah menciptakan salah satu kepemilikan terbesar Novikov Group, yang meliputi rantai restoran di Moskow dan London. Pada rekening pengusaha lebih dari 50 proyek. Dia dianggap sebagai pendiri dari prinsip-prinsip dan tradisi yang telah menjadi tonggak dalam pengembangan bisnis restoran modern.

Banyak lembaga yang adalah pemenang dari kompetisi yang terkenal. Koki, bekerja dengan pemilik restoran terkenal, menjadi terkenal di seluruh dunia. piring mereka menyukai penonton metropolitan. Banyak lembaga-lembaga yang telah menjadi benar-benar ikon (GQ Bar, Vogue Cafe atau restoran "Keju").

Pada kualitas bahan baku dan teknologi

The Novikov Grup tidak hanya berfokus pada persiapan teknologi, tetapi juga pada kesegaran dan kualitas bahan baku. produk herbal di restoran disediakan pengusaha swasta sekarang - LLC "ahli agronomi". Ikan dibawa dengan pesawat.

posisi teknologi kuliner dan lokakarya individu disajikan untuk Novikov Grup per tahun Taste - festival internasional restoran terbaik di dunia.

Dari sejarah proyek

Arkady Novikov banyak mempertimbangkan pemilik restoran jenius. Pertama, kita tahu bahwa ia benar-benar mencintai makanan. Kedua, itu adalah melekat dalam kemampuan untuk secara akurat merasakan suasana tempat. Untuk semua, tanpa diragukan lagi, dia adalah seorang pengusaha yang baik.

Para ahli tahu bahwa itu adalah pencipta Novikov begitu dibenci sekarang Novomoskovsk glamor dari akhir 1990-an - awal 2000-an, membedakan dirinya dengan mencampur dalam menu borsch, sushi, itulah pit, dan Rocket pasta dengan udang. Tapi bukankah ini terang-terangan, berbunga orang berlimpah bermimpi lolos dari "Scoop"?

Dalam beberapa tahun terakhir, Arkady Novikov ditandai dengan sangat terampil dalam semua bidang restoran trendi. psevdosovetskaya ini beramai-ramai ( "Kamchatka"), dan daya tarik publik dengan burger pasca-Soviet ( "GROUND"), dan gelombang popularitas masakan Yunani ( "Semiramis").

Hari ini, orang ingin memiliki makanan dekat, akrab, polos dan sederhana. Segala sesuatu yang lain dan murah. Oleh karena itu, dan membuka di restoran Boulevard berwarna Valenok.

deskripsi

Restoran, di mana hidangan yang dibuat dari produk pertanian, diadakan pesta besar di mana tamu undangan dengan anak-anak (untuk pengunjung muda di sini mengatur kegiatan animasi yang menarik) - restoran ini Valenok. Restoran yang baru dibuka di Moskow, pada berwarna Boulevard, 5.

• Restoran ini buka dari siang sampai lima pagi.
• Rata-rata skor sini: rubel 1500-2500.
• Para tamu dapat menikmati Wi-Fi gratis.
• Ini menyediakan untuk kartu pembayaran.
• Ada teras musim panas.
• Masakan: Rusia.
• Ia menawarkan menu khusus: musiman, ramping.
• Fitur khusus termasuk kehadiran instansi kue, sommeliers, live music, parkir gratis, teras musim panas untuk perokok, animasi anak-anak.

Apa restoran Valenok?

Boots besar ukuran (enam meter!), Terletak di pintu masuk, adalah produk dari sezaman kami, artis Valerii Loshak. patung monumental sudah mendapatkan popularitas dan cinta orang-orang sebelum pembukaan lembaga di Instagram. Menurut penulis, ditebang secara manual, sepatu yang paling besar di dunia harus menjadi simbol luasnya jiwa dan luasnya Rusia.

Restaurant "Valenok" mempengaruhi tidak hanya desain eksterior. Ide simbolis diwujudkan dalam interior: pengunjung, ulasan, kagum ukuran dan solusi spasial. ketinggian jendela di dua lantai, ruang atrium, langit-langit delapan meter, kapasitas ruang, dirancang untuk 340 tamu, teras musim panas yang luas - dimensi mengesankan adalah, menurut pendapat pengulas, utama "Chip" dari lembaga baru. Desain restoran terlibat Irina Glig ( "Sebuah negara yang tidak memiliki" dan Vogue Cafe).

pendaftaran

Tentu saja, desain lembaga bukan tanpa Novikov aksen nya bermerek: open kitchen, ditulis dalam putih dan merah papan tulis, memamerkan makanan penutup terkena (strawberry cake dengan wajib).

Di lantai dasar sebuah aula besar, menurut pendapat para tamu adalah lebih berisik. Dia cukup ketat menumpuk meja. Di meja lantai lebih, mereka berada di ceruk dinding. Di sini, menurut banyak, itu diciptakan suasana yang lebih akrab. pengguna jaringan disarankan untuk tamu yang memilih untuk menghabiskan malam di "sepatu", pergi ke lantai dua, mengambil meja dan memiliki makanan yang berlimpah dan panjang.

Jika Anda hanya berlari ke istirahat makan siang bekerja Anda bisa tinggal di lantai dasar.

dapur

Menurut tamu, menu restoran juga mempengaruhi ruang lingkup. Hal ini di sini, seperti yang mereka katakan, "rezim lama yang luar biasa." Penekanan di sini merayakan tiga:

• rakyat Rusia, dengan macam yang melekat dari sprat merokok dan;
• Kaukasus - yang paling ekspresif dan kuat;
• Italia - yang paling terang.

Novikov "Cheese Factory" Peningkatan kapasitas digunakan dalam "sepatu": di sini yang diekspor sepotong keju. Karena menyajikan berbagai salad.

Valenok Restaurant (Moskow) menawarkan menu internasional, yang didasarkan semata-mata pada produk-produk pertanian Rusia. Daging sapi impor di sini dari Bryansk, ikan berasal dari Murmansk, produk susu yang diimpor dari Dubna.

Bertanggung jawab untuk pembentukan di dapur adalah koki Sergey Batukov ( "MOA", "Negara yang tidak», Backstage).

Valenok - restoran, yang menu akan menyenangkan semua sederhana dan mudah dipahami makanan: daging cincang lembut, cukup adzhapsandalom pedas, kecil, satu gigitan, pai, kebab ayam juicy, harum buatan mie dengan direbus domba, mantel dan chebureks, pike-bertengger fillet dengan pearl barley dan kepiting irisan daging. Di pembuangan koki - dilengkapi dapur terbuka asap, kayu-dipecat grill dan tandoor Robat. Dalam tradisi terbaik dari Novikov di tempat-tempat seperti jajaran pasar dapur sayur.

Valenok restoran bakes roti sendiri di sini dibuat acar buatan sendiri, buah dan daging. Semua dimakan diundang untuk minum minuman buatan sendiri, minuman, lemonade, minuman buah, dan anggur, banyak dari mereka yang tidak diketahui nama-nama Rusia publik dan kenalan.

manis

Makanan penutup di sini adalah sangat penting. bisnis kembang gula di "sepatu" bergerak di Marina Nosova. Pengguna dalam tinjauan mereka melaporkan bahwa kue-kue dan makanan penutup yang luar biasa. Di restoran Anda bisa datang khusus untuk minum teh. Fans menunggu peluncuran secara luas proanonsiroval teh samovar. Restoran "Valenok" review, Anda dapat menghabiskan setengah hari mencicipi kue cukup brilian, pie dan kue-kue. gulungan renyah dengan krim dari busur marina, kue buatan sendiri "Bukit Semut" diulang rasa nyata masa kecil. Her "Napoleon" dengan puding adalah benar-benar legendaris, dan ringan, lapang cake dengan stroberi langsung menghilang dari tamu piring.

tingkat

Biaya makanan di pengguna fasilitas, pengulas dalam jaringan dianggap cukup demokratis:

• salad dan merokok bebek payudara adalah 750 rubel.;
• manti daging domba - 900 rubel;.
• kaki bebek dengan kubis direbus - 550 menggosok.;
• mie dengan rebusan buatan sendiri dari domba - 450 rubel.;
• ragout daging kelinci - 650 menggosok;.
• fillet bertengger dengan pearl barley - 550 menggosok;.
• kepiting - 750 rubel.

Untuk hidangan penutup, ketertiban dadih cincin (90 gosok.), Kue "Sayang pie" (200 rubel.), Pecan pie (350 rubel). Butter roti dengan selai di Moskow (250 gosok.), Vanilla ice cream dengan nanas (400 rubel ) ..

hiburan

Pada hari Jumat dan Sabtu restoran Valenok host hidup konser musisi muda, yang diselenggarakan oleh pihak DJ set t. H. Pada akhir pekan, pada hari Minggu, para tamu termuda bisa bersenang-senang di acara menarik dan informatif. Bagi mereka, kamar anak-anak, menggunakan animasi, menyelenggarakan berbagai lokakarya. Dalam rencana terdekat dari lembaga - menjalankan siang keluarga.

musim panas beranda

Dalam setiap musim itu membuka pintu lebar untuk para tamu restoran Valenok. Teras musim panas yang besar, ditutupi dengan ceria putih-hijau gable tenda, di mana bisa muat hingga 240 orang. Pada siang hari orang datang ke sini orang tua dengan anak-anak, sementara orang dewasa santai makan malam, anak-anak memiliki kesempatan untuk ayunan di ayunan, naik roller coaster atau permainan sepak bola meja. Selama akhir pekan, anak-anak dapat diberikan hak asuh merawat pengasuh dan animator. Orang dewasa juga bisa bersenang-senang ping pong, catur, atau duduk di bar. Koktail disiapkan di bar di sini, di jalan.

Chef-bartender Mayransaevym Tamerlane ( "Sebuah negara yang tidak memiliki") menawarkan tamu sangat diperlukan mencicipi koktail "Valenok" Mixed rye nonsen dengan liqueur herbal dan buah (600 menggosok.). Minum "Darkie" untuk menyiapkan rum pedas dengan grenadine dan jus delima (750 rubel.). Cocktail "Marina Vlady" adalah campuran dari anggur bersoda dan minuman keras prune (450 menggosok.). Sebuah koktail "sebagai mentimun" ini dianugerahi gelar minuman musim panas terbaik, karena ringan nya, kesegaran, rasa manis-asam dan efek menyegarkan melekat. Minuman ini akan memuaskan dahaga Anda, bergembiralah, akan kembali kekuatan yang hilang dalam panas (600 rubel).

tayangan pengunjung

Menurut pengunjung, untuk memahami tempat menu besar tidak mudah: kelimpahan hidangan yang ditawarkan di banyak hanya terpesona. Oleh karena itu, pengguna disarankan untuk jaringan, jika datang dengan besar, berisik dan lapar sekarang, Anda harus mencari bagian "Di perusahaan." Ada pasti akan menemukan dan cadangan saj - panci Azeri besar, yang ditempatkan gunung kebab, kebab dan sayuran, dipanggang di atas bara. Para penulis merekomendasikan bahwa ulasan pastikan untuk mencoba rebusan kelinci atau kaki dengan couscous.

Arkady Novikov restoran menawarkan pengunjung suasana hati yang tepat dan musim anggur - Krimea, Kuban, Georgia, Don. Dianggap oleh banyak untuk memiliki makanan ringan untuk makan siang atau makan malam di "sepatu" harus "Napoleon."

Anggota mencatat pilihan denda lokal hidangan daging, merenungkan anggur dan makanan penutup yang luar biasa. Dalam sebuah institusi, mereka merasa herring sangat lezat dan sup jamur, sup, koktail khusus, salad segar yang indah dan jelly - "jika ibu saya digunakan untuk memasak." tamu menyenangkan harga rendah. Tempat ini sangat bagus untuk kelompok, penulis percaya ulasan. Di sini, di ruangan "tak terhingga indah dan bergaya." Manfaat mencatat parkir yang nyaman, kedekatan motel, kehadiran beranda sibuk. Arkady Novikov, banyak disebut "pengusaha restoran dari Allah."

Semuanya akan menjadi sempurna, menurut beberapa tamu, jika Arkady Novikov, "untuk beberapa alasan", setiap kali memasuki restoran, tidak memerlukan musisi untuk bermain setidaknya dua kali keras. musik di restoran terlalu keras, berbicara sangat sulit - mengeluh pengunjung.

pengguna jejaring melaporkan dan kerugian lainnya lembaga. Banyak layanan panggilan sini "meluluhkan panjang" dan "tidak profesional." Ini juga berlaku untuk lemari pakaian, dan hostes. Membenci para pengunjung bahwa klien tidak dikawal ke meja. "Staf tidak terlatih dan tidak tahu apa yang mereka lakukan" - pengguna menulis.

Valenok (Restaurant) menggambarkan sebagai lembaga, tidak dirancang bagi pengunjung penyandang cacat. Toilet lokal terletak di lantai 2. Beberapa pengguna layanan percaya bahwa lembaga ini tidak tertarik pada klien tersebut, dan sengaja tidak membahas masalah ini.

pengguna jaringan panggil Pak Novikov membaca ulasan dan membuat perbedaan dengan layanan yang buruk. Setelah semua, tidak profesional staf dapat mengasingkan pelanggan.

Apa pun itu, hari ini Valenok restoran - salah satu tempat yang paling modis dan "rave" di Moskow.