"Milky" - apa artinya? Apa yang menghubungkan snowdrops, teh, pala dan keju?

Apa artinya ketika kita berbicara tentang warna susu? Ternyata hal yang berbeda sama sekali ... Apa yang menghubungkan snowdrops berbagai teh Cina, rempah-rempah seperti pala, dan mozzarella - berbagai Italia keju? Dan di sini Bima? Cobalah untuk mengerti ...

Snowdrop - bunga susu

nama latin bunga tetes salju, Galanthus, di sarana Rusia "susu". Foto di bawah membuatnya mudah untuk memahami mengapa itu melekat dengan namanya - bunga putih tanaman ini di bawah form benar-benar menyerupai tetes susu.

Orang snowdrops dikenal sejak zaman kuno. Mereka disebutkan lebih Homer, menggambarkan pengembaraan Odysseus. Menurut legenda, snowdrops (Moli rumput) pahlawan yang terkenal memberikan Hermes dewa sehingga ia mampu menolak pesona penyihir Circe.

Jumlah akun "susu" selama delapan belas spesies. Di alam mereka ditemukan di Eropa tengah dan selatan serta di Asia dan di Kaukasus. Hari ini, tanaman ini dianggap langka: semua spesies berada di bawah perlindungan dan terdaftar di Red Data Books banyak negara.

Daun dari tanaman ini memanjang, sempit, sebagai aturan, terang atau hijau gelap. Bunga-bunga yang berbentuk seperti lonceng kecil putih dengan bintik-bintik hijau. Setiap bunga enam kelopak, tiga di luar dan tiga di dalam.

Snowdrops tumbuh tidak hanya di alam liar. Sangat mengesankan, mereka terlihat di kebun - pohon-pohon, bunga-bunga di atau rumput. Pot di balkon dan jendela kusen juga bisa menumbuhkan "susu" (digambarkan di bawah - bukan satu-satunya versi balkon seperti rumah kaca).

Jika Anda membuat untuk umbi tanaman ini kondisi yang menguntungkan, snowdrops bunga akan lama untuk menyenangkan mata.

Susu Oolong - Api Bunga

Teh oolong, oolong atau - khusus jenis teh dengan derajat fermentasi menengah antara hitam dan hijau. Yang paling populer di kalangan teh dalam kategori ini - susu oolong.

Rumah untuk varietas ini teh adalah Taiwan. Memproduksinya atas dasar teh, bertuliskan nama Golden Flower (Jin-Xuan). Tumbuh di pegunungan pada ketinggian hampir kilometer. Koleksi teh berlangsung dua kali setahun di musim semi dan musim gugur.

Karena nama susu teh oolong, serta krim rasa menyatakan teh diseduh dalam kesalahpahaman umum bahwa ia direndam dengan cara khusus dalam susu. Namun pada kenyataannya, teh ini tidak menghasilkan.

Bahkan, ada dua cara untuk susu rasa oolong. Pertama, cukup memakan waktu dan mahal, melibatkan pengolahan semak-semak teh dengan larutan gula tebu. Setelah itu, akar masing-masing susu tanaman disiram, diencerkan dalam air, dan kemudian taburi sekam padi tanaman. Cara kedua adalah lebih mudah dan murah - daun teh yang sudah dipanen adalah rasa, ekstrak susu olahan, yang akhirnya juga mengarah ke hasil yang diinginkan.

Seperti minuman adat susu oolong

Cara terbaik adalah untuk menyeduh teh di tanah liat atau porselin pot. Pre-tank direkomendasikan parboiled - itu perlu untuk menghilangkan bau yang asing. Berikut ini isi teh dari perhitungan ini: satu sendok teh daun teh untuk satu orang, dan tambahkan air, didinginkan sampai sembilan puluh lima derajat. Sebelum digunakan, harus diberikan Oolong duduk selama satu menit. oolong susu Brew bisa sampai delapan kali berturut-turut, dan setiap kali tipenya akan muncul catatan baru.

"Milky" pala

Foto di bawah ini menunjukkan salah satu yang paling terkenal di dunia rempah-rempah - pala.

Muskatnik - adalah pohon cemara yang tumbuh terutama di tanah Asia dan Polinesia, Amerika Selatan dan Afrika. aroma cerah dan rasa pedas-panas rempah-rempah ini sejak zaman kuno yang digunakan dalam pembuatan permen dan memasak.

Sebagai rempah-rempah yang digunakan ketiga jenis tanaman, yang paling umum adalah Myristica fragrans. Its biji dan tidak ada yang lain selain "pala". Tapi "gada" atau gada - bubuk kuning-oranye, rasa lebih halus daripada biji muskatnika - sebenarnya tidak terbuat dari bunga-bunga. Hal ini dikeringkan dan istolchonny dalam bubuk prisemennik - kulit lembut tipis adalah dalam bentuk kelopak, yang ditutupi oleh bijinya. Dijuluki "susu", yang kadang-kadang diterapkan kepada mereka salah, tapi dibenarkan oleh fakta bahwa gada yang cukup populer sebagai aditif dalam banyak masakan susu. Dengan demikian, dalam masakan Eropa dan Asia rempah-rempah ini dimasukkan dalam jumlah kecil dalam berbagai sup krim, saus dan minuman berbasis susu. rempah-rempah ini juga sering dibumbui dengan berbagai keju dan keju cottage. mace yang merupakan bumbu klasik, yang merupakan bagian dari Perancis yang terkenal saus susu "Bechamel".

Yang lebih "susu bunga" - adalah ... keju!

Dan sekarang beberapa kata tentang ... mozzarella. Apa yang menghubungkan terkenal keju Italia dan "susu"?

Fakta bahwa nama "mozzarella" sebenarnya menggabungkan beberapa jenis keju. Versi klasik - Mozarella di Bufala - produk kelas premium yang dibuat di Italia langsung dari susu kerbau hitam. Hal ini jauh lebih umum dalam dunia jenis lain keju - Fior di Latte, yang diterjemahkan sebagai "susu bunga". Terbuat dari susu sapi ini, dipilih enzim susu dan ragi alami, jenis mozzarella rasa segar dari versi klasik. Namun, lebih murah, lebih mudah diakses dan dapat disimpan dalam air garam (dikemas vakum) hingga satu bulan.