Makanan fungsional - Obat Alternatif Dan Bad

Bukan rahasia bahwa kesehatan kita tergantung pada apa yang kita makan. Menurut kepala ahli gizi dari Moskow Andrei Sharafetdinova 60% kematian di Rusia dikaitkan dengan perkembangan penyakit, tergantung pada sifat kekuasaan - ini adalah penyakit jantung Onkologi, diabetes, dll Angka ini jauh lebih tinggi daripada di Eropa..

Tidak hanya adalah bahwa gizi yang baik sering diganti dengan makanan ringan cepat di mana saja, begitu juga kualitas produk, yang menimbulkan banyak pertanyaan. Susu yang sama ketika menggunakan proses tertentu dapat berubah luar pengakuan, setelah kehilangan "sepanjang jalan" sebagian besar sifat menguntungkan. Plus, dipersenjatai dengan produsen adalah seluruh tentara aditif buatan - agen penyedap, pewarna, pengental, stabilisator dan sebagainya.

Secara umum, situasi sangat menyedihkan bahwa bahkan pemerintah telah mencapai tangannya. Pada bulan Juli 2012, Perdana Menteri Dmitry Medvedev menandatangani rencana aksi untuk pengembangan negara di bidang kebijakan makan sehat. Perhatian khusus akan dibayarkan kepada produk fungsional - desain, manufaktur, pendidikan umum massal.

makanan fungsional - apa itu.

Ide makanan fungsional lahir di Jepang - di tahun 80-an abad XX ada diadopsi hukum yang relevan. Menurut hukum ini telah dikembangkan kelompok produk yang bertanggung jawab untuk pemeliharaan fungsi tubuh tertentu - pencernaan, kardiovaskuler, saraf, kekebalan tubuh, dll yang diperhitungkan dalam usia yang sama dan kinerja sosial: .. Anak-anak sekolah, wanita hamil, orang tua memerlukan berbeda. Hasilnya: menurut badan internasional Bloomberg pada tahun 2012 untuk kesehatan penduduk, Jepang adalah di antara lima negara teratas. Sementara Rusia menempati tempat ke-97 (dari 145 mungkin), berdampingan dengan Irak. harapan hidup di Jepang hampir seperempat abad, ia menduduki tempat pertama, kehilangan satu-satunya Hong Kong pada tahun 2011, karena bencana gempa bumi dan tsunami terkenal.

makanan fungsional - ini bukan sesuatu yang eksotis. Beberapa dari mereka kita mungkin melihat di mejanya setiap hari: mungkin roti, tapi dengan penambahan elemen atau panggang gandum dengan teknologi khusus; mungkin garam dengan penambahan yodium; mungkin produk susu dengan bifidobacteria atau lactobacilli. Salah satu syarat utama diterapkan untuk produk fungsional - ini adalah kesempatan untuk dimasukkan dalam makanan sehari-hari, dan memiliki sebuah rasa menyenangkan. Efikasi dan keamanan dari makanan fungsional dikonfirmasi oleh uji klinis.

Kategori lain dari makanan fungsional adalah pembangunan khusus ilmuwan modern, yang menggunakan "kekuatan alam", seperti ekstrak herbal, buah-buahan, buah, sayuran, produk madu. Sebagai contoh, produk dalam negeri seperti seperti jelly permen dan coklat "Treats untuk kesehatan" dan fitomiksy FitoGuru.

makanan fungsional dan suplemen makanan vs obat-obatan.

Aditif biologis aktif (BAA) ke makanan - komposisi zat aktif biologis dimaksudkan untuk penerimaan langsung dengan makanan atau pengenalan bahan makanan.

Seperti dapat dilihat dari definisi ini, BAA - itulah yang membuat fungsionalitas produk biasa, yaitu, "melengkung" sejumlah zat tubuh penting ... Diet yang seimbang dari makanan fungsional menghilangkan kebutuhan untuk penggunaan suplemen makanan.

Adapun obat, kebutuhan mereka secara langsung berkorelasi dengan status kesehatan. Jika Anda tidak sakit, kenapa minum obat? Para ahli memperkirakan 15 tahun ke depan produksi dunia dan konsumsi makanan fungsional akan menjadi sekitar 30% persen dari pasar ... dan jumlah yang sama obat untuk menurunkan volume yang dihasilkan. prospek yang menyenangkan. Sangat disayangkan bahwa itu adalah agak kabur ... untuk negara kita.