B2 (vitamin): sifat dan peran dalam tubuh. Produk yang mengandung vitamin B2

Diterjemahkan dari bahasa latin, kata "vitamin" diterjemahkan sebagai "kehidupan" dan "protein". Dan surat-surat tersebut diberikan kepada vitamin saat mereka ditemukan. Nama beberapa dari mereka tidak hanya memiliki penunjukan alfabet, tapi juga sebutan verbal. Misalnya B2 - riboflavin, vitamin A - retinol, B12 - sianokobalamin. Terlepas dari kenyataan bahwa unsur-unsur ini dibutuhkan dalam dosis kecil, konsumsi mereka harus setiap hari. Dalam beberapa kasus, kebutuhan untuk mereka meningkat: misalnya, selama kehamilan, dengan penyakit tertentu, dengan peningkatan tekanan fisik atau mental.

Cara mendapatkan vitamin ke dalam tubuh

• Eksogen. Dalam hal ini, vitamin masuk ke tubuh kita dari luar - dengan makanan atau dengan bio-aditif. Pilihan yang paling optimal, tentunya akan menjadi produk alami. Pertama, mereka lebih baik diserap manusia. Kedua, alam menyediakan kombinasi berbagai kelompok vitamin, meningkatkan dampak satu sama lain.
• Endogen, atau internal. Vitamin berasal dari sintesis bakteri dalam usus. Kelemahan dari jalur ini - sejumlah kecil produksi, kemungkinan gangguan akibat penyakit saluran pencernaan, serta penyerapan vitamin dari usus besar akibat penyerapan antibiotik.

Penyebab kekurangan asupan vitamin dari makanan

• Kualitas produk yang tidak memuaskan. Bagaimanapun, habitat dan ekologi telah berubah, dan akibatnya, panen tidak sepenuhnya memenuhi semua nutrisi yang diperlukan. Polutan juga menghabiskan cadangan yang sudah rendah. Diet manusia menjadi lebih langka. Akibatnya, tidak selalu mungkin untuk menulis menu Anda sedemikian rupa sehingga benar-benar memberi tubuh zat yang diperlukan.
• Vitamin hilang selama perlakuan panas produk.
• Fungsi pencernaan yang terganggu tidak memungkinkan tubuh menyerap zat yang dibutuhkan.
• Asupan vitamin yang tidak mencukupi atau tidak seimbang.
• Faktor musiman: pada musim gugur tubuh menumpuk vitamin, dan pada musim semi kekurangan mereka terungkap. Konsumsi vitamin harus teratur. Perhatikan bahwa sebelum Anda mulai mengkonsumsi multivitamin, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis.

Riboflavin: deskripsi

B2 vitamin, atau vitamin pertumbuhan, diperlukan bagi tubuh manusia untuk berfungsinya sel normal, metabolisme protein, lemak, karbohidrat, respirasi jaringan. Riboflavin adalah zat yang larut dalam air. Dalam kombinasi dengan vitamin A memungkinkan untuk memastikan integritas selaput lendir. Selain itu, unsur ini terlibat dalam penyerapan vitamin B6 dan zat besi dari makanan, membantu menghilangkan kelelahan mata, mencegah katarak. Persiapan yang mengandung vitamin B2 digunakan dalam pengobatan penyakit kulit, penyembuhan luka yang buruk, anemia, diabetes, penyakit mata, patologi usus, sirosis hati.

Fungsi utama vitamin B2

• Partisipasi dalam asimilasi besi oleh tubuh;
• Partisipasi dalam semua proses metabolisme, termasuk, dalam sintesis ATP;
• Sintesis hemoglobin;
• Menjaga fungsi normal mata;
• Memastikan fungsi normal dari fungsi tiroid;
• Menjaga kesehatan kulit, kuku, rambut.

Apa itu riboflavin?

B2 vitamin adalah bagian dari produk seperti susu, sereal, sayuran hijau, hati, ginjal, sayuran, ragi, kacang almond, jamur. Dalam tubuh manusia, itu tidak menumpuk, jadi setiap hari harus diisi ulang. Kebutuhan harian rata-rata untuk vitamin ini adalah 1,3 mg rata-rata. Pada wanita hamil, tingkat ini meningkat menjadi 1,6 mg. Harus diingat bahwa cahaya menghancurkan vitamin B2 dalam makanan. Ini harus diperhitungkan saat menyiapkan makanan dan menyimpan makanan. Susu pasteurisasi tidak boleh direbus, karena perlakuan panas benar-benar dapat menghancurkan riboflavin yang terkandung dalam susu.

Mengapa tubuh kekurangan riboflavin

Penyebab utama kekurangan vitamin B2 dalam tubuh adalah sebagai berikut: diet tidak seimbang, kekurangan vitamin ini dalam makanan yang masuk, penyimpanan yang tidak tepat atau persiapan makanan yang kaya riboflavin. Alasan lain mungkin merupakan pelanggaran absorpsi di usus, peningkatan kebutuhan akan vitamin ini dengan aktivitas fisik yang meningkat atau, misalnya kehamilan. Diare kronis, penyakit hati, alkoholisme juga bisa menyebabkan kekurangan vitamin B2.

Gejala kekurangan B2

Manifestasi defisiensi riboflavin dapat berupa dermatitis seboroik (kulit bersisik kasar, terutama pada wajah), stomatitis sudut, yang ditandai dengan retakan di sudut mulut. Gangguan saraf yang mungkin terjadi, kelemahan pada otot, nyeri pada tungkai. Sebagai aturan, kekurangan vitamin B2 tanpa komplikasi jarang terjadi. Lebih sering itu dikombinasikan dengan gangguan makan dan perubahan parameter biokimia. Kekurangan vitamin yang sangat negatif ini mempengaruhi tubuh anak. Jadi, anak-anak dengan kekurangan riboflavin tertinggal dalam perkembangan dari teman sebayanya, ingatan mereka memburuk dan ada kekurangan perhatian, tidak adanya pikiran. Jika Anda mencurigai kekurangan vitamin B2, tes darah ditentukan.

Vitamin dalam ampul

Untuk mengimbangi kekurangan riboflavin, vitamin B2 sering diresepkan dalam ampul. Perjalanan masuk adalah 1 - 1,5 bulan. B2 dikombinasikan dengan vitamin B6, meningkatkan keefektifannya. Ini juga berguna untuk menggabungkan riboflavin dengan sediaan seng. Kombinasi ini akan memperbaiki kecernaan seng, karena microelement ini akan lebih bioavailable. Tidak kompatibel riboflavin dengan vitamin C dan B1.

Kebutuhan untuk wanita hamil

Vitamin 1, 1 diharuskan untuk wanita hamil dalam jumlah jauh lebih banyak daripada orang biasa. Kebutuhan harian untuk tiamin pada wanita dalam posisi "menarik" adalah 10-20 mg per hari. Berkat asupan vitamin, manifestasi dini dari toksikosis dicegah, kelemahan persalinan dicegah, kerja sistem kardiovaskular dan saraf dirangsang, dan nafsu makan meningkat. Bila unsur-unsur ini kurang, ada gangguan pencernaan, kelemahan otot, nyeri di daerah jantung, gangguan perkembangan janin dan pertumbuhan. Vitamin B2 juga mencegah munculnya puting susu.

Vitamin dari kelompok B

Seluruh kompleks vitamin B menyediakan kerja sehat dari sistem saraf dan bertanggung jawab untuk metabolisme energi. Dalam banyak hal, fungsi sistem kekebalan tubuh dan efisiensi pertumbuhan sel bergantung pada unsur-unsur ini. Bagi orang modern, mengalami stres mental dan emosional, stres, penyakit kronis, vitamin B dibutuhkan dalam jumlah yang signifikan. Vitamin B1, B2, B6 ditemukan di dalam ragi pembuat bir. Pyridoxine diperlukan agar tubuh mengasimilasi asam amino, ikut berperan dalam pertukaran protein, lemak, karbohidrat. Vitamin B2, B6, B12 bisa didapat dengan mengonsumsi daging sapi. Cyanocobalamin diperlukan untuk hematopoiesis normal, ini memastikan normalisasi metabolisme lemak di hati, membantu menurunkan kolesterol dalam darah dan memperbaiki daya ingat.

Vitamin B1, B2, B12 adalah dasar untuk aktivitas vital normal organisme manapun di antara mamalia. Sebagai aturan, ketika zat ini kurang, mereka pertama kali menunjukkan gejala kecil yang orang biasanya tidak memperhatikannya. Namun, kemudian mereka menyebabkan perubahan ireversibel. Jadi, dalam suatu organisme pemeliharaan kalsium, fosfor, seng dan magnesium berkurang. Hal ini, pada gilirannya, dinyatakan oleh penghancuran gigi, kelelahan fisik, penurunan nafsu makan, dan sebagai konsekuensinya, anoreksia, gangguan penglihatan.

Vitamin B6, B2, B1, B12 larut dalam air, jadi perlu dikonsumsi setiap hari dengan makanan. Anda juga bisa membeli riboflavin dalam ampul di apotek. Tapi ini harus dilakukan hanya jika kekurangan vitamin diamati untuk waktu yang lama, dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda yang hadir. Tindakan kompleks vitamin B jauh lebih efektif daripada setiap elemen secara terpisah. Nutrisi yang tidak seimbang paling sering menyebabkan kekurangan sejumlah vitamin, jadi sebaiknya juga dikonsumsi bersamaan.

Penting tentang vitamin

Zat ini hancur selama perlakuan panas. Vitamin B2 peka terhadap cahaya dan larut dalam air. Mendapatkan kelebihan unsur-unsur ini dari makanan tidak mungkin dilakukan. Kelebihan itu diekskresikan oleh tubuh dengan produk ekskresi. Vitamin dari kelompok B harus masuk ke tubuh kita setiap hari, karena mereka tidak memiliki kemampuan untuk menumpuk. Zat ini dihancurkan oleh alkohol, kafein, nikotin, tanin, gula pasir. Mereka juga bisa diekskresikan dari tubuh saat mengkonsumsi antibiotik. Untuk menghindari risiko semacam itu, selama pengobatan ini atau pengobatannya, dokter dapat memberi resep vitamin B2 dalam ampul. Selama tekanan, tingkat proses metabolisme meningkat, jadi dalam kasus seperti itu, kebutuhan tubuh akan vitamin meningkat. Dengan gastritis dan tukak peptik ada pelanggaran sintesis vitamin B pada mikroflora tubuh.

Makanan dan vitamin

Vitamin B2 kaya akan makanan yang berasal dari hewan: susu dan produk susu, yoghurt, es krim, daging unggas, telur, ikan, keju, hati, ragi. Selain itu, microelement ini bisa memperkaya tubuh dengan kacang-kacangan, roti gandum utuh, sereal, jamur, sayuran hijau - brokoli, bayam, alpukat. Untuk mendapatkan tingkat rata-rata riboflavin, setengah sendok teh kacang pinus mentah dan tidak teriris akan cukup. Jika Anda memasukkan soba, nasi dan gandum dalam makanan sehari-hari Anda, maka Anda tidak perlu khawatir tentang kekurangan vitamin B2 di tubuh Anda. Pecinta buah harus tahu bahwa riboflavin paling banyak ditemukan pada aprikot.