Hangat salad ayam: Resep

Tidak semua salad makanan ringan. Beberapa dari mereka, karena kejenuhan bahan yang komposisinya berbeda dan kehadiran sebagai bagian dari bahan yang cukup tinggi kalori, dapat menggantikan hidangan utama penuh. Misalnya, hangat salad ayam, disajikan dalam makalah ini dalam beberapa perwujudan, mencolok biasa produk kombinasi. Properti ini membuat hidangan yang sangat asli.

Fitur memasak salad

Apa rahasia utama dari persiapan hidangan ini? Ketika teknik yang sama sekali berbeda dari penyusunan komponen individu perlu memperhatikan dua fitur yang hadir dalam semua salad.

• Kehadiran produk makanan hijau, sayuran atau bumbu. Ayam fillet dengan sifat cukup agak kering. Oleh karena itu, untuk mendapatkan rasa harmonis kebutuhan hidangan untuk me-refresh beberapa karakteristik lain dari produk makanan. Biasanya dalam salad sebagai salah satu bahan hadir, misalnya, daun bawang, kubis, selada, kacang hijau.
• pengisian seleksi. Saus untuk salad hangat hampir selalu dibuat dari rempah-rempah, jus asam dan minyak. Menggabungkan komponen panas daging berbasis susu tidak dianjurkan. Ketika dipanaskan dapat mengubah tidak hanya konsistensi, misalnya, krim asam, tetapi juga karakteristik rasanya karena pemisahan mungkin ke dalam serum dan menggumpal.

Resep pertama: Hangat salad dengan ayam dan kentang dalam mengisi mustard-yoghurt

Siapkan saus untuk itu hadiah kecil. Untuk campuran 100 g yoghurt tanpa gula ini (mayones tanpa lemak dapat menggantikan) satu artikel tidak lengkap. l. selesai mustard tart dan 5-6 tangkai besar peterseli segar. Kentang (umbi 4-5 menengah), merebus semuanya. Ayam (tanpa coretan) fillet (200 g) irisan memotong, tebal goreng di wajan panas, menambah berat 1 sdm. sesendok mentega tawar dan setiap minyak sayur. Pada hidangan lebar meletakkan lapisan pertama dari daun keriting hijau segar atau selada air. Tomat (2 buah segar berdaging) potong-potong. Berbaring mereka di atas lapisan kedua salad. kentang panas setelah derinding membagi cepat menjadi potongan besar. Kemudian mencampurnya dengan saus dan segera berbaring di atas lapisan ketiga tomat. Irisan ayam dengan sendok berlubang, keluarkan dari panci dan tempatkan pada kentang. Hiasan salad 1 sdm. l. kacang panggang. Sajikan panas.

Kombinasi kacang hijau dan lemon dressing dalam resep kedua

Kentang (5-6 buah media.) Peel, dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan 2 sdm. l. mayones, ½ jam. l. garam kasar, ¼ sepuluh. l. dasar setiap lada tajam, panggang dalam oven sampai kecoklatan. Ayam fillet (200 g) sampai siap mendidih dan segera dipotong-potong tipis di seluruh serat panjang. Beku kacang hijau seluruh (1 gelas faceted) isi dengan air mendidih dan lipat dalam saringan untuk pengeringan. Campur panas goreng kentang, ayam dan tuangkan hangat di 2 sdm. l. setiap minyak dan jus lemon segar. Setelah infus selama beberapa menit di bawah penutup, tambahkan kacang polong hangat, 3 sdm. dengan bawang hijau atas cincang. Dosolit hidangan jika perlu. Opsional, Anda dapat memasukkan dalam siap saus mustar sedikit. Sajikan hangat salad dengan ayam segera, ditaburi dengan peterseli cincang atau dill.

Metode ketiga memasak: pasta dan kedelai wijen saus

Pasta (100 g), sedang mendidih berukuran sampai siap. Bahwa produk tidak kehilangan bentuk, lebih baik menggunakan yang terbuat dari gandum durum dengan kehadiran dalam komposisi dasar telur. Membalik membuka saringan, tanpa mencuci, dan penutup untuk tetap hangat. Dada ayam (150g) memotong tongkat dan tuangkan kecap (2 lengkap barang. L.) Selama sekitar 15 menit. Kemudian, setelah penghapusan mengisi cepat menggoreng di atas wajan panas panci 2 sdm. liter penuh. setiap minyak sayur. Setelah menghapus potongan-potongan daging dengan sendok berlubang, mencampur sirloin dengan pasta. Dalam massa menambahkan sekelompok besar selada, merobek tangannya berkeping-keping. Bumbui dengan salad hangat dengan dada ayam 1 artikel lengkap. l. kecap, di mana pra-tuangkan bagian atasnya 1 jam. l. gula, ½ jam. l. garam, sejumput biji wijen dan merica (ada) secukupnya. Sajikan dan hiasi dengan almond.

Keempat Resep Hangat salad dengan ayam di bawang putih mentega dengan kubis dan jamur

Sebagian bawang merah dan bawang putih siung 2 besar cincang dan menempatkan kecokelatan pada panas rendah minyak mentega tawar (2 sdm. L.). 200 gram jamur (terbaik untuk mengambil jamur) kupas dan memotong piring. Menempatkan mereka dalam wajan dan tambahkan api. Setelah penguapan cairan untuk melampirkan berat badan ayam cincang (250 g) dan didihkan sampai siap bumbu bumbu dan garam. kubis segar (1/3 dari rata-rata berukuran laki-laki) rusak panjang, garis-garis tipis, dan tuangkan ke dalam mangkuk besar, taburi 1 sdm. l. cuka. Satu wortel, rebus sampai lunak dan potong-potong. Goreng ayam campuran jamur dengan kubis parut segar. Dalam massa tambahkan wortel, sedikit warna hijau segar dan selada air. Sesaat sebelum disajikan, taburi piring dengan parutan keju durum. Salad ini akan tampak sangat selera berkat kerak cair.

resep Kelima: Salad dengan bayam, labu dan sirup maple

Dish luar biasa terang diperoleh dengan menambahkan sebagian besar potongan labu. Ambillah selama sekitar 0,5 kg (tanpa biji), potong kecil-kecil dan mengolesi sirup maple (2 sdm. L.) Dimasukkan ke dalam oven untuk memanggang selama setengah jam. Dada ayam (200 g) dipotong melintang untuk mendapatkan potongan dalam bentuk steak. Menggorengnya dalam minyak panas (3 sdm. L.) Pada kedua belah pihak untuk warna kemerahan. Untuk fillet ayam selesai Masukan labu dingin sedikit dan campuran. Berat, tambahkan ½ cangkir kenari dipotong tanah, sekelompok besar bayam segar, cincang 1 bawang merah besar menjadi setengah cincin. Isi campuran hangat salad mustard disiapkan, sirup maple, cuka sari apel dan setiap minyak yang diambil bersama sepersepuluh penuh. l. Untuk mempersiapkan saus, semua bahan yang Anda butuhkan untuk sangat hati-hati mencampur, mengaduk cepat sampai halus. Sajikan dengan kentang rebus atau kentang tumbuk.

Perwujudan keenam selada: dengan paprika, bawang dan air jeruk nipis

fillet ayam (sekitar 200 g pulp dan kulit tanpa garis-garis) dipotong-potong dan rata-rata mengasinkan dalam campuran bawang putih, bubuk kari dan ½ jus lemon. Satu jam kemudian, dengan cepat menggoreng fillet di atas panggangan. Hal ini penting untuk tidak overdry ke produk tidak hilang juiciness. Muda (tidak ada benih yang solid dalam dan kulit biji keras), zucchini kuning atau hijau memotong tongkat.

paprika merah Bulgaria bebas dari biji dan potong memanjang menjadi panjang strip tipis. Bunch bawang hijau dan selada air dipotong-potong berukuran sedang. Semua bahan-bahan segar Taruh dalam mangkuk dan aduk. Terakhir tambahkan ayam panas. Tuangkan aromatik saus salad dibuat dari 2 sdm. l. jeruk nipis segar, 1 sdm. l. minyak zaitun atau minyak nabati lainnya, selama 1 jam. L. garam dan gula. Fans herbal dapat ditaburkan pada hidangan ketika menerapkan rempah segar cincang ketumbar.

resep Ketujuh: dengan alpukat dan madu

rasa sangat asli memiliki salad ayam hangat dan buah-buahan tropis. Hidangan ternyata sukses, adalah penting untuk menggunakan alpukat matang dengan daging oranye. fillet ayam (4 payudara sekunder) memotong batu tipis dan tempat dalam bumbu perendam: ½ jus besar lemon segar, sepersepuluh penuh. l., 3 sdm. melengkapi minyak sayur dan 2 sepuluh. l. selesai tart mustard. Setelah setengah jam goreng daging cepat pada minyak panas, menyalakan semua sisi sampai renyah. Setelah itu, diperlukan baik wijen ayam bubuk (2 sdm. L.) Bibit. Alpukat (2 buah media.) Potong dadu, selada (1 ikat) tangan air mata. Semua komponen campuran dan musim dengan bawang putih (1 siung kecil) dan 2 sdm. l. agak lemah cuka 6%. Sajikan salad segera di atas meja. Dengan tidak adanya alpukat dapat diganti atau mentimun labu muda.

Tentunya tips-tips tentang cara memasak salad hangat, akan berguna untuk Anda untuk hidangan asli dan lezat. Bon appetit!