Display kasus didinginkan - membuat pilihan

Bukan rahasia bahwa setiap calon pembeli, pergi ke toko kelontong, segera dikirim ke jendela. Tanpa itu tidak melakukan supermarket modern. etalase berpendingin - tidak hanya elemen desain, tetapi juga peralatan yang paling penting, yang melakukan fungsi menyimpan makanan yang mudah rusak pada suhu tertentu.

Dalam rangka untuk menghemat pembelian peralatan ini, Anda harus memutuskan untuk tujuan apa yang dimaksudkan. Tidak diragukan lagi, fungsi utamanya - untuk mempertahankan suhu tertentu produk. Tapi mereka semua berbeda dalam ukuran, dan karena itu, biaya. Sebagai contoh, Tabel kasus berpendingin sangat kompak dan dapat menampung beberapa yang baik (besar untuk platform perdagangan jalan) dan kasus layar sangat cocok untuk presentasi produk di toko-toko besar.

Fitur suhu

Selain ukuran, ia melakukan fungsi dan penting pendingin lemari. Ini adalah bagian ini memainkan peran utama dalam pemilihan mereka. Misalnya, jika outlet penjualan menjual produk-produk seperti daging asap, sosis, susu dan sebagainya, yang terbaik adalah untuk tinggal di kisaran nol hingga tujuh derajat Celcius.

Ada juga sebuah karya untuk penyimpanan barang beku. Dalam kasus seperti itu, yang optimal kondisi suhu untuk itu - dari 0 sampai -6 derajat. Beberapa toko memiliki peralatan untuk menyimpan makanan beku dalam (dari nol sampai 18 derajat mode). Tipe yang terakhir mengkonsumsi listrik paling. Alat yang paling hemat biaya - mereka yang makanan beku pada suhu di atas nol.

showcase Universal

Saat ini, ada yang universal kasus berpendingin. Mereka dirancang untuk produk yang membutuhkan kondisi penyimpanan khusus. Biasanya mereka dipertahankan pada suhu yang berkisar -6 untuk 6 derajat. Jika perlu, toko makanan membutuhkan kondisi khusus, membeli showcase universal. Mereka mampu mempertahankan suhu dari -6 ke 6 ⁰S. perangkat juga tersedia cocok untuk menyimpan gula-gula (permen, coklat, dll) pada suhu 3-8 derajat di atas nol.

sirkulasi udara

Setiap memamerkan produk keren pada prinsip sirkulasi udara. Ini mungkin sebuah paksa atau alami. Pada yang terakhir didinginkan pesawat dari evaporator itu sendiri mendapat barang. Tapi sirkulasi paksa diproduksi oleh penggemar khusus, yang "mengejar" ruang udara di sekitar jendela. Dengan demikian, semua sosis didinginkan seragam di seluruh area. Perlu dicatat bahwa metode chapping jauh lebih mahal daripada alami.

Permukaan di mana produk ditempatkan, dapat dibuat dari bahan yang berbeda. Hal ini dapat galvanis, aluminium, makanan plastik dan stainless steel. dari "stainless steel" popularitas besar dari resimen, karena merupakan yang paling dapat diandalkan dan tahan lama. Namun, ada satu kelemahan - harga tinggi.