Cara membuat tingtur alkohol dan buah

Tidak mungkin untuk melebih-lebihkan sifat menguntungkan tincture pada alkohol, terutama jika mereka dibuat secara independen dari buah tumbuh di plot. Tincture, ini lezat, sehat dan bisa menjadi hiasan yang indah dari setiap tabel liburan. Tapi tidak semua orang tahu bahwa yang pertama untuk membuat tingtur alkohol dari Cina, dan itu terjadi pada sekitar SM abad III. Di Rusia resep yang sama tincture beralkohol datang jauh kemudian, setelah hampir tujuh abad.

Untuk mempelajari tentang bagaimana membuat tingtur alkohol, perlu untuk memeriksa beberapa dasar-dasar kerajinan. Alkohol tingtur - minuman dengan alkohol 45%. Hal ini diperoleh dengan infus alkohol, seperti alkohol, pada buah, buah-buahan dan rempah-rempah aromatik. Kadang-kadang bingung dengan tingtur brendi, yang diproduksi oleh fermentasi, atau campuran buah dan alkohol. cordial Benteng biasanya tidak melebihi 20%.

Anda dapat membaca gunung sastra, tetapi tidak tahu bagaimana membuat tingtur alkohol. Menguasai seni ini untuk kesempurnaan hanya membantu ujian praktek. Tidak ada satu resep yang benar dari tingtur. Menggunakan bahan yang sama pada output Anda mendapatkan untuk mencicipi berbagai minuman. kualitas rasa tergantung pada usia, kondisi penyimpanan dan keadaan lainnya.

Dikenal luas propolis tingtur, kismis hitam, lemon, merica tingtur , dan banyak lainnya. Tapi sangat populer menerima infus cherry dan cranberry. Dan bagaimana membuat tingtur alkohol dan buah ini, Anda akan belajar resep berikut.

Cara membuat tingtur ceri

Ada beberapa resep untuk infus ceri, lihat beberapa dari mereka:

1. Satu kilogram ceri tanpa ranting untuk meletakkan dalam botol lima liter, isi dengan gula (750 gr.), Tutup dengan kain kasa dan merendam di bawah sinar matahari selama sekitar satu bulan. Kemudian, sirup yang dihasilkan dibagi menjadi bagian-bagian dari 250 gr., Campuran dengan setiap bagian 500 c. dan 250 gram vodka. air.
2. Satu setengah kilogram ceri tuangkan dua liter 60% alkohol dan infus 1,5 bulan. Infus menguras dihasilkan, buah dicampur dengan gula (800 g.) Dan air (1,5 L), dibawa ke mendidih. sirup dingin, saring melalui kain tipis dan campur dengan infus alkohol.
3. Cherry dilipat menjadi jar tiga-liter dan tuangkan cerat alkohol (vodka), erat dekat tutup dan dimasukkan ke dalam tempat gelap selama 3 bulan. Setelah waktu ini, menguras infus. Jika Anda menambahkan gula, Anda mendapatkan liqueur lezat.

Cara membuat tingtur dari cranberry - "Cranberry"

Tidak ada tingtur kurang enak dan berguna dari resep cranberry di mana ada terlalu banyak. Berikut adalah beberapa dari mereka:

1. Volume botol 0,5 liter untuk menuangkan segelas cranberry, tambahkan 5-6 sendok makan gula, tuangkan alkohol atau vodka, bersikeras di tempat gelap selama sekitar dua minggu.
2. Sebuah kilo dicuci buah blender chop, tiriskan jus. Dari pulp memasak sirup, menambahkan untuk itu satu kilo gula dan sejumput vanili. sirup yang dihasilkan tuangkan jus cranberry, mendidih dan sejuk. Tuangkan 700-800 gram. vodka dan bersikeras 2-3 hari.

By the way, setiap berry tingtur, Anda dapat menambahkan bumbu seperti lemon balm, mint, lengkuas. Mereka memberikan minum rasa indah dan asli.

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat tingtur alkohol dan buah. Percobaan dengan menambahkan bahan-bahan yang berbeda, kejutan pengunjung dengan semua minuman baru.