Cara membuat kue blueberry. Resep dengan dan tanpa dipanggang

Mungkin, kita masing-masing mengenal berry seperti blueberry. Buah ini benar-benar bisa disebut unik. Bagaimanapun, khasiat buah beri diawetkan bahkan setelah perlakuan panasnya. Selain itu, ia memiliki rasa yang besar, yang membuatnya menjadi bahan yang sangat baik untuk berbagai makanan pencuci mulut. Hari ini kami mengusulkan bersama untuk mencari cara menyiapkan kue blueberry. Semua resep yang akan disajikan di bawah ini cukup sederhana dan tidak memerlukan produk yang mahal. Karena itu, setiap nyonya rumah bisa, mungkin, memanjakan rumah tangga atau tamu dengan makanan penutup semacam itu.

Blueberry cake tanpa baking: resep dengan foto

Makanan pencuci mulut yang unik ini menarik tidak hanya karena rasanya yang sangat enak, tapi juga untuk fakta bahwa saat memasaknya tidak perlu dipanggang. Kue seperti itu sempurna tidak hanya untuk teh, tapi bahkan untuk meja meriah, berkat penampilan aslinya.

Bahan

Jadi, untuk menyiapkan makanan penutup ini, kami akan menggunakan produk berikut: 200 gram kue gula ("Jubilee", "Slodych", dll.) Dan 100 g mentega mentega. Dari bahan ini, kita akan membuat dasar kue. Untuk menyiapkan krim, kita membutuhkan setengah kilo keju cottage dan krim asam, 200 ml krim (lemak - 33-35%), 400 g gula pasir, 200 g blueberry, 2 sendok makan agar-agar. Buah beri bisa digunakan tidak hanya dalam bentuk segar, tapi juga dalam bentuk beku.

Instruksi

Untuk mulai dengan, perlu untuk memecahkan cookie halus dan mencampurnya dengan mentega cair. Kami menempatkan massa yang dihasilkan di bagian bawah formulir yang bisa dibagikan untuk dipanggang. Ini akan menjadi dasar pencuci mulut kita. Kami keluarkan di kulkas. Saat ini, Anda bisa melakukan persiapan krim. Untuk melakukan ini, keju cottage, yang bisa diseka melalui saringan jika perlu, dikombinasikan dengan krim asam dan gula. Kocok sampai konsistensi halus diperoleh. Secara terpisah, bilberry harus digiling menjadi keadaan yang murni. Massa keju cottage harus dibagi menjadi dua bagian. Dan salah satu dari mereka kira-kira seperempatnya kurang dari yang lain. Untuk bagian yang lebih rendah, tambahkan pure blueberry yang dihasilkan. Kami mencampurnya dengan baik.

Sekarang kita perlu merendam sedikit air agar-agar. Sedikit hangat di dalam krim saucepan, jangan sampai mendidih. Saat gelatin membengkak, tambahkan ke piring di atas kompor. Aduk sampai benar-benar larut. Massa yang dihasilkan dalam proporsi yang sama ditambahkan ke kedua bagian krim.

Kami mengekstrak formulir dari kulkas dari pangkalan. Di sepanjang sisi kami menaruh secarik kertas untuk dipanggang. Sekarang Anda bisa mulai membentuk kue blueberry dengan keju cottage. Untuk melakukan ini, lay out berdasarkan krim dengan prinsip membuat kue "Zebra" - isian putih dan biru bolak-balik. Kemudian Anda bisa menggunakan tongkat kayu untuk melengkapi pola di permukaan makanan penutup. Sekarang kue kami perlu dibersihkan di kulkas, sehingga membeku dengan baik. Sebelum melayani, Anda hanya perlu menghapus perkamen dan melepaskan kerah dari bentuk lipat. Sekarang Anda bisa duduk untuk minum teh dengan makanan penutup yang megah dan asli. Bon appetit!

Kue bakar gandum dengan blueberry

Kami menawarkan resep makanan pencuci mulut yang harum dan lezat dari tes biskuit. Untuk persiapannya, kami akan menggunakan bahan-bahan berikut ini: tiga telur, 90 gram madu, 50 gram gandum dan 100 gram tepung soba, satu sendok teh baking powder dan dua sendok makan air. Dari produk ini, kami akan membuat adonan biskuit. Untuk pengisiannya, kita membutuhkan blueberry defrosted - 250 gram, 500 ml krim asam, 10 gram gelatin dan vanilla sugar, dan 50 gram madu. Alih-alih buah segar atau beku, Anda bisa menggunakan selai.

Proses memasak

Jadi, mari kita mulai membuat kue blueberry kita. Pertama-tama, Anda harus melakukan tes. Campur telur dan madu, tambahkan air panas. Campur campuran ini selama dua atau tiga menit dengan mixer. Kemudian kita mulai secara bertahap mengenalkan tepung terigu dengan baking powder. Adonan yang dihasilkan ditempatkan di dalam loyang dan dikirim sekitar setengah jam ke oven, dipanaskan sampai 180 derajat. Perhatikan bahwa kue akan berubah menjadi agak kurus. Setelah siap, lepaskan cetakan dari oven dan dinginkan. Kemudian potong kue itu menjadi dua. Dasar kue sudah siap, Anda bisa mengisi.

Untuk melakukan ini, gunakan blender dengan pure blueberry. Gelatin direndam selama 10 menit dalam 100 mililiter air dingin. Setelah membengkak, kami menaruhnya di atas kompor dan memanaskannya kembali di atas api kecil, tidak sampai mendidih. Tambahkan pure blueberry yang dihasilkan, aduk. Kami angkat dari piring dan biarkan dingin.

Kami menggabungkan dalam krim asam pembuluh terpisah dengan vanillin dan madu. Kalahkan. Tuangkan massa blueberry yang dihasilkan ke krim asam. Sekarang Anda bisa melanjutkan pembuatan kue.

Bagian bawah kue biskuit dipotong diletakkan di atas piring. Top spread setengah krim. Didistribusikan secara merata Tutup dengan kerak kedua. Bagian atas dan sisi makanan penutup diminyaki dengan sisa krim. Kami mengirimkannya beberapa jam ke kulkas. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias kue dengan kacang tanah dan buah beri. Bon appetit!