Cara memasak keju untuk bayi

Di kawasan kami rumah sakit mulai melewati kuliah tentang gizi sehat anak-anak. Salah satu topik saya tertarik dengan topik ini adalah "bagaimana membuat keju untuk bayi mereka sendiri." Secara umum, anak-anak - hal yang paling berharga ada dan dapat dalam hidup kita. Mereka adalah masa depan kita, harapan kita, refleksi kami, pada akhir dari semua itu. Oleh karena itu, setiap wanita berusaha dengan segala cara untuk melindungi anak Anda dari semua kesulitan yang mungkin dalam hidup kita, untuk menjaga kesehatan anak dengan cara apapun. Pertama dan terpenting, Anda perlu memperhatikan makanan anak. Karena tubuh anak tumbuh, meningkatkan massa otot, tulang tumbuh - paling tubuh bayi membutuhkan kalsium dan protein. Kedua produk ini dalam jumlah besar yang terkandung dalam dadih. Itu saja hari ini kita akan melakukan percakapan, melihat beberapa resep, karena pasti banyak ibu khawatir tentang "bagaimana membuat keju untuk bayi?".

Jika Anda berpikir bahwa susu bayi mendapatkan cukup kalsium, dan protein penting, Anda sangat keliru. Sebagai anak tumbuh, dengan tumbuh dan persyaratan untuk produk ini. ASI lebih dekat ke tahun tidak akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan sehari-hari, sehingga sangat dianjurkan untuk memperkenalkan grudnichka keju diet cottage. Produk susu ini, yang diperkenalkan ke dalam diet orang yang pertama. Tentu saja, lebih mudah hanya pergi ke toko dan membeli siap pakai keju cottage, tetapi Anda tidak memiliki jaminan bahwa itu aman untuk anak. Lebih baik untuk memasak sendiri, di rumah. Keju cottage biasanya diberikan tidak lebih awal dari 6 bulan, usia optimal - 9 bulan. Bayi ini sepenuhnya siap untuk pengetahuan produk baru. Dan sekarang membahas bagaimana membuat keju untuk bayi.

1 cara - dadih tart penghuni pertama. Kami membutuhkan 1 liter segar susu pasteurisasi , dan 60 ml ragi (fermentasi digunakan sebagai krim asam, kefir, yoghurt atau sourdough produk susu lainnya). Susu didihkan, memberikan untuk mendinginkan suhu tubuh (ini adalah suhu optimum untuk pengembangan dan kehidupan bifidobacteria dan lactobacilli). Kemudian diperkenalkan ke dalam susu didinginkan kami pemula, seperti krim asam. Kami memesan susu sendiri sampai pengasaman lengkap. Berikutnya, kita mengambil susu memburuk dan memakai api lambat. Setelah beberapa saat Anda akan melihat bahwa mulai memisahkan serum. Jangan didihkan, jika tidak ada yang terjadi. Semakin lambat Anda memanaskan susu, dadih mendapatkan lebih lembut. Kami berbaring keju di saringan, memberikan whey tiriskan, siap. Nah itu saja, sekarang Anda tahu bagaimana membuat keju untuk bayi dengan fermentasi. Dari jumlah ini keju mendapatkan cukup, sehingga mereka anak-anak juga lebih tua untuk memberi makan.

Cara memasak keju untuk anak dengan fermentasi, kita telah belajar sekarang mempertimbangkan metode memasak tanpa ragi. Untuk persiapan satu bagian dari dadih (sekitar 50 gram), setengah gelas susu diperlukan, dan 100 gram krim. Ambil panci kecil, tuangkan susu, dan kemudian meremas krim keluar dari kantong. Aduk tidak perlu apa-apa, jadi kita akan memiliki lebih banyak serpihan keju. Didihkan dan didihkan memberikan 5 menit untuk krim dan berubah menjadi dadih. Kemudian melakukan hal yang sama, semua dilemparkan kembali ke layar, menunggu whey dikeringkan, dan dadih menikmati. dadih resep ini ternyata manis, tidak ada asam, dan lebih gemuk. Adapun serum, dapat memberikan bayi (dalam jumlah besar nya protein serum), dapat digunakan sebagai produk kosmetik - tonik, sempurna degreases patch berminyak di wajah. Jadi mengajar semua teman-teman saya, bagaimana membuat keju untuk bayi, jadi kami dan anak-anak kita akan menjadi lebih sehat dan kuat. Tetap sehat!