Bekerja di hotel dan hotel: fitur, tugas dan rekomendasi

Saat ini, bisnis perhotelan berkembang tidak hanya di luar negeri, tapi juga di tanah air kita. Mengingat hal ini, akan sangat logis untuk menganggap medium ini sebagai tempat kerja potensial. Apa kekosongan itu? Apa tanggung jawab bekerja di hotel? Dan siapa yang mereka bawa ke sana sama sekali?

Siapa yang dibutuhkan di hotel?

Setiap hotel unik dengan caranya sendiri, dan oleh karena itu agak sulit untuk membicarakannya secara umum. Pada saat yang sama, individualitas mereka memanifestasikan dirinya tidak hanya di pedalaman atau dalam keanggunan ruangan, tapi juga di jenis staf di sana yang bekerja. Misalnya, jika sebuah hotel kecil dapat dilakukan dengan seorang administrator dan dua pembersih, maka staf hotel bintang lima dapat mencakup hingga 50 spesialis.

Namun, terlepas dari berbagai kekosongan, di antara mereka ada yang paling banyak diminati.

Administrator Hotel

Administrator adalah orang pertama setelah manajer atau manajer utama. Hal ini bertanggung jawab untuk hampir semua hal di hotel: penempatan pelanggan dalam jumlah, pengorganisasian jadwal kerja, pembelian peralatan yang diperlukan, penyelesaian konflik dan sebagainya. Terus terang, ini adalah pekerjaan yang paling sulit di hotel, dan oleh karena itu dibayar paling tinggi.

Masalah utamanya adalah mendapatkan pekerjaan sebagai administrator agak sulit. Terutama ketika datang ke hotel besar atau hotel. Manajemen memahami bahwa seorang karyawan yang kurang terlatih dapat mengambil setiap saat, yang akan membahayakan reputasi mereka. Karena itu, mereka lebih memilih hanya menunjuk para profesional yang memiliki pengalaman di bisnis perhotelan sebagai administrator.

Selain itu, jenis staf ini harus memiliki kualitas berikut:

• Komunikatif, saat bekerja di hotel berarti komunikasi terus menerus dengan pelanggan.
• Keterampilan organisasi, karena sebagian besar tugas administrator dikaitkan dengan pengaturan dan penyesuaian tugas untuk staf.
• Witty - tanpa di mana saja, karena situasi non-standar akan terus muncul di tempat yang genap.

Terkadang pemilik mengajukan tuntutan tambahan kepada calon jabatan administrator. Misalnya, mereka hanya bisa mempekerjakan orang dengan pendidikan tinggi atau menyaring kandidat yang memiliki diksi buruk.

Penerimaan

Sebagian besar hotel memiliki resepsi di pintu masuk - area terpisah yang ditujukan untuk bertemu dengan para tamu. Di sinilah pelanggan pertama kali beralih ke memesan kamar atau mengetahui informasi yang diperlukan tentang layanan dari institusi ini.

Paling sering di hotel kecil di resepsi duduk administrator. Tapi hotel yang mahal justru sebaliknya memilih menyewa staf terpisah untuk jabatan ini. Hal ini disebabkan karena penerimaan mereka melewati lebih banyak pengunjung, yang membenarkan biaya tambahan.

Bekerja di hotel di resepsi tidak memerlukan pendidikan tinggi. Namun, untuk menyelesaikannya di tempat ini, Anda harus memenuhi persyaratan berikut:

• Miliki diksi dan sopan santun yang bagus.
• Miliki tampilan yang rapi.
• Kenali bahasa Inggris di tingkat percakapan (ini karena beberapa pengunjung ke hotel mungkin orang asing).

Pembantu di hotel

Di hotel mana pun ada pelayan sendiri. Toh, karyawan ini bertanggung jawab atas kebersihan kamar, begitu pula prestasi mereka. Namun, harus dipahami bahwa tanggung jawab pelayan jauh melampaui sekadar pembersih.

Secara khusus, tugas berikut jatuh di bahunya:

• Mempertahankan ketertiban di ruangan: membersihkan basah, membersihkan debu, mengganti sprei, desinfeksi kamar mandi dan sebagainya.
• Memeriksa bahan dasar. Pelayan berkewajiban untuk memeriksa semua perabotan dan benda-benda di ruangan itu untuk memastikan integritas mereka. Hal yang sama berlaku untuk peralatan listrik, shower, kunci dan sebagainya.
• Pengendalian beberapa layanan berbayar. Misalnya, jika tamu tidak menginap tanpa minuman, dia harus melihat mini-bar setiap hari.

Dan ini hanya daftar kecil dari tugas-tugas yang penuh dengan pekerjaan di hotel (hotel). Perlu dicatat bahwa pengelolaan institusi semacam itu dapat menerapkan layanan mereka sendiri. Mari kita akui, beberapa rumah bergengsi menyediakan layanan mencuci dan menyetrika barang. Dalam kasus ini, para pelayan setiap pagi pergi ke kamar, mengumpulkan pakaian khusus yang ditinggalkan, dan di malam hari, setelah pembersihan menyeluruh, kembalikan kembali.

Penjaga pintu

Setiap hotel self-respecting memiliki beberapa staf doormen. Para pekerja ini terutama bertanggung jawab untuk memenuhi pelanggan di pintu masuk gedung. Mereka harus menyapa pengunjung dan dengan sopan membuka pintu bagi mereka. Jika perlu, mereka juga wajib menjawab semua pertanyaan yang timbul atau menunjukkan jalan menuju resepsi.

Selain itu, bekerja di hotel bisa berubah menjadi doorman untuk tugas berikut:

• Membantu tamu dengan bongkar muat barang bawaan.
• Menelepon taksi
• Memberikan informasi tentang atraksi, tempat untuk jalan kaki, belanja dan sebagainya.
• Bantu parkir (di hotel mahal ada kategori tersendiri dari karyawan untuk ini).
• Penerimaan surat, telepon dan dokumen tamu.

Siapa lagi yang butuh hotel?

Bekerja di hotel multifaset. Karena itu, selain semua postingan di atas, ada spesialisasi lain yang tak kalah populer. Mari kita melalui mereka dengan cepat:

1. Masak Sebagian besar hotel menawarkan kepada pelanggan mereka kesempatan untuk menyegarkan diri di dinding tempat tinggal mereka. Masakan di sini bisa sesederhana biasa (telur dadar, oatmeal dan kopi hitam), dan hidangan yang sangat halus (masakan Prancis, Italia, Oriental). Namun, pilihannya melibatkan koki dan asistennya sendiri.
2. Pembersih kering Hotel bergengsi lebih suka menggunakan cucian sendiri, karena menjaga harganya jauh lebih murah daripada menggunakan jasa perusahaan lain.
3. Loader. Mereka dibutuhkan baik untuk pemenuhan tugas sehari-hari hotel (penerimaan linen, makanan, bahan kimia rumah tangga), dan untuk membantu tamu (mengantarkan barang ke kamar).
4. Ekonom Semakin bergengsi hotel, semakin banyak keuntungannya. Oleh karena itu, manajemen sering merekrut seluruh departemen ekonomi: manajer SDM, spesialis pemasaran, spesialis PR, akuntan dan sebagainya.
5. Staf pendukung Agar bisa maju dari pesaing mereka, hotel akan sering memperkenalkan layanan tambahan ke dalam layanan mereka. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika beberapa dari mereka merekrut tukang pijat, pelatih kebugaran, pemandu berpengalaman, penerjemah dan sebagainya ke staf mereka.

Fitur kerja di bisnis perhotelan

Fitur utama dari pekerjaan ini adalah bahwa setiap karyawan bertanggung jawab tidak hanya untuk dirinya sendiri, tetapi untuk keseluruhan tim secara keseluruhan. Bagaimanapun, ada kesalahan yang menempatkan titik gelap pada reputasi institusi tersebut, sehingga menimpa semua karyawannya.

Selain itu, bekerja di hotel-hotel di Moskow, seperti pada prinsipnya, di kota besar lainnya, membutuhkan perfeksionisme. Hal ini disebabkan persaingan brutal, yang memungkinkan bertahan hanya institusi tersebut, yang pegawainya melakukan tugasnya selama lima plus.

Bekerja di hotel: ulasan dan rekomendasi

Secara umum, banyak tergantung pada tempat kerja tertentu. Misalnya, di beberapa staf hotel lebih dari puas dengan kondisi kerja dan upah, sebaliknya, orang lain masih bertahan lama. Oleh karena itu orang berpengalaman menyarankan agar mempelajari tempat kerja masa depan dengan lebih seksama, sebelum pergi ke sana untuk wawancara. Misalnya, Anda bisa menemukan ulasan tentang karyawan yang telah bekerja di sana, di Internet dan memeriksanya. Tapi, tentu saja, jika kita berbicara tentang hotel mahal yang bagus, maka dalam banyak kasus ulasan tentang perusahaan semacam itu biasanya lebih dari sekadar positif.

Poin penting lainnya adalah pengetahuan bahasa Inggris. Sekarang semakin banyak pengusaha menunjukkan hal ini saat merekrut. Karena itu, jika Anda ingin mendapatkan pekerjaan di hotel bergengsi, mulailah belajar bahasa asing terlebih dahulu.