BBQ barbekyu dengan tangan mereka sendiri terbuat dari batu bata. Proyek pemanggang barbekyu

Pecinta hidangan lezat dari daging dan ikan digoreng dengan api terbuka atau bara api, pastinya ingin membangun di halaman rumah mereka atau di gazebo sebuah bangunan seperti barbekyu. Yang paling andal dan nyaman untuk digunakan adalah versi bata dari peralatan kompor ini. Ada banyak proyek untuk barbekyu dan barbekyu. Pilihan tertentu bergantung terutama pada tujuan strukturnya dimaksudkan.

Apa itu panggangan barbecue?

Jenis peralatan oven yang dirancang untuk menggoreng makanan terbakar, sebenarnya ada jumlah yang sangat besar. Menurut prinsip kerja barbecue barbekyu ini praktis tidak berbeda. Dan di sana dan di sana memasak berlangsung di atas bara api, dalam kedua kasus ada cerobong asap, dll. Sekarang barbekyu atau barbekyu-barbekyu biasanya disebut kompleks tungku utuh. Mereka antara lain dapat mencakup piring, kuali, meja, perapian, panggangan, wastafel, meja potong, dll. Mangal biasanya merupakan struktur yang berdiri sendiri dengan cerobong asap saja. Satu-satunya yang ditambahkan ke peralatan kompor seperti itu adalah kayu bulat kayu.

Selain itu, desainer sering menyebut pembangunan barbekyu jika cerobong asap sebagian diblokir. Dengan disain ini, makanan tidak hanya akan dipanggang, tapi juga sedikit dipanggang. Di barbekyu, stroke asap benar-benar terbuka.

Ragam proyek

Sebenarnya ada banyak jenis peralatan tungku tipe ini. Yang paling populer di antara pemilik daerah pinggiran kota adalah proyek barbekyu barbekyu berikut ini:

• Dengan dua worktops di kedua sisi. Di salah satunya biasanya dibangun di bak cuci.
• Dengan oven untuk memasak makanan biasa.
• Dengan kazan - konstruksi untuk memasak pilaf.
• Dengan panggangan

Seringkali kompleks mencakup semua elemen yang terdaftar. Tentu saja, panggangan barbecue pun dilengkapi dengan dowel kayu. Kompleks dapat memiliki bentuk linier atau L berbentuk biasa. Paling sering mereka dipasang di gazebos. Bagaimanapun, kanopi di atas mereka diatur dengan sendirinya.

Pembangunan struktur

Panggangan barbekyu disiapkan menggunakan pesanan. Sampai saat ini, hanya ada sejumlah besar skema semacam itu. Di bawah ini untuk contoh kami menyajikan yang paling populer dari mereka.

Tentu saja, anglo dibangun di atas fondasi yang kokoh. Saat memasang barbekyu di gazebo, perlu mematuhi peraturan keselamatan kebakaran. Lantai di depan barbekyu harus ditutup dengan bahan tahan panas. Struktur itu sendiri harus dipasang agar dindingnya terlindungi dari struktur gazebo yang tertutup (jika kayu) paling sedikit 20 cm. Cerobong asap, yang melewati atap, dibungkus dengan lembaran asbes. Dasar-dasar gazebo dan barbekyu tidak terhubung.

Bagaimana menulis sebuah proyek sendiri

Selanjutnya, pertimbangkan bagaimana membangun BBQ barbekyu sederhana yang terbuat dari batu bata dengan tangan mereka sendiri (dengan panggangan, grill, dua meja, lap kayu dan wastafel). Saat menyusun struktur seperti itu, pertama Anda harus menentukan di mana letaknya. Pilih lokasi seharusnya agar asap dari pipa di tempat berikutnya tidak masuk ke jendela rumah hunian (tetangga anda atau tetangga).

Jika brazler akan berada di gazebo, pertama-tama dia yang dibangun. Metode ini dianggap lebih nyaman. Bangun BBQ di gazebo siap pakai akan lebih sulit. Dasar struktur ini biasanya dituangkan bersamaan. Saat merancang sebuah proyek, Anda harus terlebih dahulu menentukan ukuran peralatan oven. Paling sering di daerah pinggiran kota, sebuah barbekyu dengan tinggi 1,7-1,8 m dibangun. Panjang kompleks dapat diberikan pada puncak meja. Lebar rata-rata anglo biasanya 45-50 cm, tinggi alasnya 70-90 cm, panggangannya 50-70 cm.

Substruktur yang sedang dibangun

Sebagai pemanggang barbekyu batu bata - konstruksinya cukup berat, pondasinya di bawahnya padat, genteng. Isi dengan cara berikut:

• Sebuah lubang sedang digali, dimensi yang bergantung pada dimensi kompleks.
• Di bagian bawahnya sekitar 5 cm lapisan pasir dituangkan.
• Bekisting sudah terbentuk.
• Bingkai penguat yang diperkuat batang 12 mm.
• Campuran beton dituang (1x3).

Setelah mortar meraih dan mengumpulkan kekuatan, permukaan pondasi yang sudah jadi bersifat waterproofed dengan dua lapisan bahan atap.

Masonry struktur

Selanjutnya, mari kita lihat konstruksi barbekyu yang sebenarnya. Pada tahap pertama di atas waterproofing yayasan dengan solid meletakkan platform batu bata. Di masa depan, ia akan menjadi bagian bawah dowel.

Selanjutnya batu dilakukan sesuai dengan urutan yang dipilih. Untuk dumpler kayu, rumah asap, meja dan cerobong asap, Anda bisa menggunakan batu bata biasa. Lebih baik meletakkan firewall dari bahan cemara menggunakan adukan tanah liat.

Mendukung di bawah meja naik bersamaan dengan lap kayu, membuat satu desain dengan itu. Bagian bawah tungku diletakkan di sepanjang sudut baja. Pada tahap yang sama, Anda juga bisa meletakkan salah satu meja dengan cara yang sama. Alih-alih sudut dan batu bata itu diperbolehkan menggunakan lempengan beton. Meja itu, yang akan dipasang di wastafel, lebih baik menutupinya dengan lembaran logam dengan lubang di bawah wastafel.

Ujung depan "palung" di bawah bara biasanya terangkat pada dua baris batu bata. Dinding tungku struktur seperti panggangan barbecue dinaikkan sampai ketinggian sekitar 70 cm (13 baris batu bata). Terkadang di dalam mereka melewati kait logam "palung" yang terpasang. Di masa depan, mereka menempel pada tusuk sate yang bisa dilepas untuk dipanggang. Baris pertama dinding depan cerobong asap juga diletakkan di pojok atau balok beton bertulang. Kemudian batu itu perlahan menyempit. Dari atas cerobong asap yang terbaik ditutupi dengan logam "payung" atau hanya visor. Pada tahap akhir, wastafel dipasang di pelat baja dari papan atas kedua.

Cara membuat tanah liat

Barbekyu dapat dibangun, seperti yang telah disebutkan, dan pada semen mortar. Namun, bagian bawah dan dinding tungku biasanya dikumpulkan berdasarkan campuran tanah liat. Ini dipersiapkan sebagai berikut:

• Clay direndam dengan air dalam satu tong sehari sebelum dimulainya pekerjaan.
• Sehari kemudian dicampur dengan mixer konstruksi. Air ditambahkan dalam jumlah sedemikian rupa sehingga larutan konsistensi krim asam cair (magazinnoj) diterima.
• 8 liter tanah liat dituangkan ke dalam wadah.
• Kemudian tambahkan dua ember (10 liter) pasir pasir yang diayak dengan baik.
• Campuran dituangkan sedikit lagi (liter air 5), dan semuanya dicampur secara menyeluruh.

Dalam larutan yang dihasilkan, Anda perlu menambahkan sedikit (1 kg) lem tahan panas untuk kompor dan perapian (Anda dapat menggunakan "Awalan").

Apa yang perlu Anda ketahui

Metode yang dijelaskan di atas memungkinkan untuk menyiapkan solusi yang sangat bagus, yang sangat sesuai untuk konstruksi struktur seperti panggangan barbecue, dengan tangan Anda sendiri. Namun, proporsi yang ditunjukkan di atas adalah perkiraan. Faktanya adalah tanah liat di daerah yang berbeda bisa memiliki kandungan lemak yang berbeda. Solusi yang dihasilkan harus diuji. Untuk melakukan ini, sejumlah kecilnya diketik pada sekop dan yang terakhir dibalik. Solusinya jangan sampai terjatuh. Kemudian sekopnya diputar secara vertikal. Pada saat bersamaan, solusinya perlahan tergelincir. Jika campuran jatuh selama kudeta, maka ia tidak memiliki tanah liat. Jika tidak mengalir dari sekop, masukkan secara vertikal, Anda perlu menambahkan sedikit pasir ke dalamnya.

Seperti yang bisa Anda lihat, sangat mungkin untuk membangun barbekyu BBQ bata (foto proyek terpopuler disajikan dalam artikel) di dacha dengan tangan mereka sendiri. Hal utama adalah memikirkannya dengan hati-hati saat merancang sebuah proyek dan untuk mengambil pesanan yang sesuai. Gunakan anglo yang terkumpul bisa dimulai tidak lebih awal dari dua minggu setelah ereksi. Jika tidak, pemanasan tungku bisa retak.