Bagaimana menjaga lemon di rumah dalam lemari es

Informasi tentang bagaimana menjaga lemon, adalah penting tidak hanya di musim pilek. buah lezat harum ini diperlukan untuk manusia sepanjang tahun. Cara menyimpan lemon di rumah dalam lemari es, sehingga setiap saat Anda dapat makan hidangan dengan jus lemon, minum teh dengan penyembuhan jeruk atau untuk menghias koktail diawetkan sempurna sepotong lemon?

Bersama dengan gula atau madu itu berubah menjadi kelezatan, yang melayani dengan baik untuk teh atau kopi, smoothies dan menghias kue. Oleh karena itu perlu selama mungkin untuk mempertahankan kesegaran dan juiciness.

Tentang penyimpanan seluruh lemon di toko-toko dan di rumah

Menurut aturan dari jaringan perdagangan lemon di toko-toko disimpan pada suhu yang sesuai dengan tingkat kematangan buah: kuning cerah - dengan dua atau tiga derajat panas, cahaya berwarna (kuning dan hijau) - buah-buahan pada empat hingga lima derajat, hijau gelap - dengan enam atau delapan derajat. Dalam keadaan seperti itu, lemon buah utuh tanpa kerusakan bisa berbohong antara lima dan sembilan bulan. Pilih setiap buah eksotis dan berpikir tentang bagaimana untuk menyimpan lemon untuk waktu yang lama, Anda perlu memperhatikan dekat dengan kulitnya.

Ini harus ada kerusakan, tidak ada noda. Sekitar gagang bunga (bagian yang paling rentan dari buah) mendorong kulit kasar padat solid dengan struktur yang sama seperti yang dari seluruh jeruk. Buah lembut mengurangi kehidupan rak-nya. Bahkan kuning terang, lemon sudah masak hanya cocok untuk digunakan dalam makanan selama tiga sampai tujuh hari, yaitu, segera setelah pembelian. Jika Anda memutuskan untuk membeli, untuk alasan apa pun, lebih dari buah jeruk, yang paling tepat dalam kasus ini akan mengambil sedikit kehijauan, tidak perespevshie buah dengan tekstur padat dan berkualitas baik.

Cara untuk menyimpan lemon: jangka dan aplikasi lebih lanjut

Untuk memutuskan bagaimana untuk menyimpan lemon di rumah, Anda perlu memutuskan bagaimana mereka akan terus digunakan. Hal ini dikenal, misalnya, bahwa kebanyakan orang makan jeruk sepenuhnya mustahil, bahkan jika pada keluarga teh meja minum dari beberapa orang, sehingga harus disimpan dalam tampilan dan pada saat yang sama mencegah dari merusak atau pengeringan. Untuk lemon selalu "di tangan", ia ditempatkan di limonnitsu khusus, memotong meletakkan di mimbar.

Demikian juga buah eksotis dapat diletakkan pada cawan. Berpengalaman disarankan, sebelum menyimpan lemon dengan cara ini, untuk memproses piring di tempat fit, dengan menuangkan sedikit gula (yang berguna untuk teh) atau garam, gosok cuka berdiri jika Anda harus menggunakan buah jeruk untuk salad, saus, hidangan utama. Tapi cara termudah untuk menghindari kekeringan buah lezat adalah sebagai berikut: diiris "cap" Lemon tidak dibuang, dan disajikan dipotong dan tongkat tusuk gigi di tengah. cara sederhana ini untuk menggunakan lemon membantu setidaknya seminggu, dan juga menghilangkan pengeringan kulit dan pulp buah.

Jika lemon akan terus untuk waktu yang lama, Anda dapat memilih salah satu metode yang cocok untuk tujuan ini: untuk menempatkan di kompartemen bawah lemari es, dibungkus dalam plastik (atau kertas roti); iris dengan gula untuk tertidur (jika Anda berencana untuk menggunakannya hanya untuk hidangan penutup), atau mengisinya dengan madu; acar atau mengasinkan untuk gurih. Waktu terlama mungkin untuk menjaga lemon beku.

Pada suhu 6 ... 8 ° C +

Lemon - buah tropis dan dapat menahan pada suhu kamar selama beberapa hari, tapi tidak lebih dari seminggu. Kemudian daging lezat nya akan mulai mengering sangat cepat dan menutupi cetakan kebiruan. Bagaimana menjaga lemon di rumah? Untuk tujuan ini umumnya menggunakan pendingin yang lebih rendah dan Film plastik. Setelah jeruk yang dibawa pulang, kemasan toko lebih baik untuk menghapus dan menggantinya dengan tas kemasan baru. Mitos bahwa toko plastik lemon wrapper diawetkan lebih baik, yang salah. Perbedaan suhu di dalamnya sampai Anda membawa pulang jeruk menyebabkan kondensasi, yang dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan buah utuh. Metode lain untuk menyimpan lemon yang dipilih dialami ibu rumah tangga pembungkus kertas masing-masing buah perkamen. Kemudian buah ini ditempatkan dalam sebuah kotak dan ditutup dengan pasir atau tepung, tetapi sehingga mereka tidak saling menyentuh. kontainer ini biasanya diletakkan di balkon atau ditempatkan di ruang bawah tanah, suhu tidak lebih rendah dari + 5-6 derajat.

Cara menyimpan lemon di rumah dalam lemari es

Teknik ini untuk menyimpan makanan - anugerah nyata untuk waktu yang diperpanjang dari lemon dalam bentuk aslinya. Jika Anda memilih buah cukup matang (tidak masak) tanpa tanda-tanda kerusakan, mereka dapat disimpan dalam kompartemen bawah untuk buah dan sayuran dalam kantong plastik kering dengan zip plastik hingga enam sampai sembilan bulan. Anda dapat mengisi air jeruk utuh, tapi setelah hari itu perlu untuk mengubahnya dan benar-benar mencuci buah.

Selain itu, lemon dapat disiapkan irisan gula dan madu. piring buah eksotis dipotong dan ditempatkan dalam wadah kaca kering di "bantal" gula, menuangkan irisan lemon berikut lapisan. Jar diisi dengan hidangan penutup dapat dibiarkan pada suhu kamar atau dalam lemari es, secara berkala gemetar wadah untuk seragam meleleh gula. Kemudian endapan memperlakukan diisi ulang dengan potongan-potongan baru dari jeruk dan memantau bahwa lapisan atas berubah dari gula. Dari saat yang meleleh bank karbohidrat terus hanya di dalam lemari es.

Teknologi bagaimana melestarikan lemon dengan madu, benar-benar bertepatan dengan hidangan penutup gula. Tapi kali ini, produk ini lebih diet dan sehat.

membekukan

Bertentangan dengan mitos populer, bahwa suhu di terlalu rendah memecah vitamin C, membeku memungkinkan Anda untuk menyimpan antioksidan yang paling kuat untuk waktu yang lama tanpa kehilangan sifat menguntungkan. Sebelum Anda menyimpan lemon untuk waktu yang lama, Anda harus bilas sampai bersih dengan sikat dan tuangkan air mendidih selama beberapa menit. Ini akan membantu menghilangkan film lilin tipis yang menutupi buah sebelum transportasi. Ini melindungi buah eksotis dari kerusakan selama bergerak dari pohon lemon ke konsumen. Memiliki kulit kering, lemon dapat digiling bersama-sama dengan itu, karena kaya di sebagian besar nutrisi yang mencirikan nilai buah. Memutuskan bagaimana untuk melestarikan lemon di rumah dalam lemari es, Anda dapat mulai memasak.

Jika beku jus lemon, dapat ditekan segar, tuangkan cetakan untuk es dan menempatkan mereka dalam freezer. Setelah kubus siap, Anda perlu menggeser mereka dalam wadah plastik dengan tutup atau kantong plastik dengan zip. Anda juga dapat membekukan kubus yang indah, yang tidak akan hanya jus, dan jus lemon dengan pulp.

Kulit buah tanah menggunakan pelampung juga dapat dibekukan untuk tas kemasan terpisah sehingga tidak membeku bersama-sama, dan kemudian tuangkan ke dalam wadah. Hal ini cocok untuk topping makanan penutup dan semua jenis makanan. Di restoran, kadang-kadang lemon beku, utuh dan kemudian memberi mereka makan digosok pada parutan, percikan piring.

Tapi bagaimana untuk menjaga lemon untuk waktu yang lama untuk menghias koktail yang indah dengan sepotong? Untuk melakukan hal ini, potong-potong indah dan meletakkannya di tas kemasan dalam baris, dengan interval pendek (untuk buah tidak regedit). Kemudian lipat jajaran cengkeh dan paket kompak dikirim ke freezer. Setelah pembekuan irisan lembut dihapus dan ditempatkan ke dalam wadah. Pertanyaannya adalah bagaimana untuk melestarikan lemon untuk waktu yang lama dalam bentuk tetes lemon atau sektor kecil (yang mudah pecah jika diperlukan), itu akan diselesaikan.

resep unik: lemon asin dan acar

Untuk piring panas, salad dan makanan ringan gurih ideal diasinkan atau acar lemon - hadiah unik untuk dunia seni kuliner masakan Maroko. Dicuci dan dikeringkan dengan irisan jeruk kelembaban dipotong tapi satu buah dari mana jus diperas. Di bagian bawah wadah kaca ditempatkan daun salam, dan sejumput kayu manis dituangkan garam kasar. Kemudian, piring lemon dan tuangkan jus. Semua void diisi dengan garam.

kosong ini digunakan dalam salad dan hidangan utama, vitaminizes mereka, tetapi garam biasanya ditambahkan piring tidak perlu. Untuk hidangan panas dan salad, serta pecinta tequila cocok lemon acar. 6-7 buah mengambil 0,5 l gelas air (250 g) kasar atau garam laut dan 6-7 lembar laurel. lemon berukuran sedang mencuci, tersiram air panas dengan air mendidih, dingin. Kemudian melintang sayatan 70% dari panjang masing-masing janin, dimasukkan ke dalam sejumput baik garam dan daun salam. Tempatkan buah disiapkan di jar liter dekat ditebang, mengisi dan menuangkan residu garam air hangat. Fans bisa bermimpi rempah-rempah, menambahkan bumbu cengkeh, kacang manis, kayu manis, lada cabai (segar atau kering). camilan yang luar biasa ini akan menyenangkan tamu setelah minuman yang kuat, serta memberikan catatan juicy saus pedas, semur atau ikan.