Bagaimana mempersiapkan salad dengan jamur dan kacang, cumi-cumi dan kacang-kacangan atau kacang-kacangan dan ikan herring?

Kacang - produk dengan nilai gizi yang tinggi (karena tingginya kandungan protein nabati - 24%, magnesium, kalsium, dan vitamin B), menyatu dengan jamur, cumi-cumi, ikan herring dan produk lainnya. kacang Bred karena biji dan buah-buahan, dan beberapa jenis bunga, yang disebut kacang Turki. rekomendasi umum untuk persiapan semua jenis salad dengan kacang: sebelum memasak biji kacang kering harus direndam jam pada 10 ini membantu mengurangi proses memasak dan menghapus beberapa biji gula dicerna (oligosakarida) yang menyebabkan perut kembung dan pencernaan sulit. Kacang dapat digunakan dalam sup atau hidangan lainnya. Sebagai contoh, salad dengan jamur dan kacang dan salad dengan herring atau cumi-cumi - makanan lezat dengan kandungan tinggi nutrisi.

Tidak sulit untuk membuat salad sangat mudah dan bergizi dengan jamur dan kacang. Untuk membuatnya, Anda dapat mengambil biji kering atau polong hijau kacang hijau. Untuk salad membeli produk:

• 4 cup polong kacang hijau, segar atau beku (mereka dapat dipotong);
• 2 cangkir jamur (tombol), dipotong menjadi 4 bagian yang sama;
• 1 kepala bawang merah, dipotong menjadi setengah cincin;
• 2 zubochka bawang putih, cincang halus (untuk menekan pers tidak diperlukan);
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 4 matang tomat dipotong menjadi dua bagian;
• rasa merica dan garam;
• jus dari 1 jeruk lemon.

Salad dengan jamur dan kacang makanan yang diperoleh, seperti yang dimasak tanpa mayones atau krim. Karena lemak digunakan sejumlah kecil minyak untuk menggoreng jamur. Siapkan polong kacang hijau, untuk garis-garis yang bersih ini (jika ada), dan dibuang ke mendidih, air pra-asin. polong muda direbus selama 10 menit, jika biji yang sudah matang, kemudian sekitar 30 menit Tiriskan air dan meninggalkan kacang di udara yang telah didinginkan dan kering. Setelah polong yang dipotong menjadi dua bagian. Sementara kacang dingin, dalam wajan besar dengan minyak zaitun panas panas tinggi, jamur goreng dan bawang (menggunakan sebagian kecil dari bawang) dan bawang putih, aduk, angkat, sisihkan dan biarkan dingin. Menggeser kacang hijau siap di piring besar, berbaring di kacang bawang, iris menjadi setengah cincin. Atasnya dengan jamur, goreng dengan bawang dan bawang putih. Hiasi bagian dari tomat cherry. Dibumbui dengan lada, garam, jus lemon disiram. Salad dengan kacang dan jamur siap, dapat melayani.

Sebagai hidangan sayuran siap dengan salad cumi-cumi dan kacang-kacangan. Hidangan ini juga dapat diumpankan ke meja sebagai utama. Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• 2 cangkir kering biji kacang putih, berangkat malam disiram air dingin;
• 3 zubochka cincang halus bawang putih;
• memasak garam;
• 1/4 gelas gelas minyak zaitun;
• 625 g dimurnikan kecil cumi cincin bangkai dipotong, tentakel dipotong menjadi bagian-bagian (panjang 2,5 cm);
• 12 daun sage besar, dipotong kebijakannya sendiri;
• bubur (tanpa biji) tomat 1;
• Sendok ½ sendok teh hancur cabai merah;
• 1 sendok peterseli cincang;
• Goreng roti (roti panggang), digosok dengan bawang putih dan diolesi dengan minyak.

Dalam panci besar tuangkan 2 liter air dan merebus kacang di dalamnya, tambahkan bawang putih. Didihkan, kemudian di api sedang terus memasak 30 menit, dibumbui dengan garam dan selanjutnya dimasak selama sekitar 10 menit air dikeringkan dari biji, meninggalkan ruang kepala 1 ½ cangkir cairan. Dalam panas dalam wajan besar semua minyak, menyebar cumi-cumi dan bijak. Goreng dengan api sedang, aduk, sampai cumi-cumi tidak menjadi putih (Anda akan membutuhkan sekitar 5 menit). Tambahkan tomat, hancur paprika merah dan garam. Dipadamkan pada panas cukup rendah, aduk saus harus menebal sedikit (sekitar 20 menit). Untuk campuran ditambahkan dalam kacang pan dan lag cairan dan padam 10 menit (cumi-cumi yang lembut dan saus menjadi kental), dituangkan peterseli. Di piring lay out roti disiapkan. Pada masing-masing bagian diletakkan salad.

Cocok untuk makanan cepat saji - salad dengan ikan dan kacang-kacangan. Tapi itu dapat memiliki pada hari-hari biasa. Untuk resep ini, bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg kentang;
• ½ kg asin herring;
• 1 kaleng kacang kalengan merah atau putih;
• 1 apel asam dimurnikan dan dihapus inti;
• 2 acar dari yang membersihkan kulit tersebut;
• 1 bawang;
• 2 telur rebus;
• 1 zubochek cincang halus bawang putih;
• 3 sendok makan minyak zaitun (di pos) atau mayones.

Herring dibersihkan, jika sangat asin, berbaring untuk sementara di dalam air. Jika tidak diperlukan seduhan garam, itu hanya dapat dicuci dengan air dingin. Hapus kulit dan tulang dihapus. Rebus kentang dalam kulit mereka, kemudian mengupasnya. kentang potong dadu, herring, telur, bawang, apel, mentimun. Hancur bawang putih. Dibumbui dengan lada dan garam, seluruh diaduk. Isi dengan minyak atau mayones.