Bagaimana memilih cognac Moldova?

brandy Moldova, populer di Rusia sejak masa Uni Soviet, belajar terutama pada label karakteristik. Ini menunjukkan bangau putih pada latar belakang dari sekelompok megah anggur tumbuh di bawah sinar matahari cerah Moldova. Bagaimana memilih cognac Moldova? Pertanyaan ini menarik bagi banyak konsumen.

20 tahun sebelumnya

Memilih cognac, beberapa orang bergantung pada pendapat umum bahwa kualitas yang baik, produk ini hanya bisa Perancis. Tidak meragukan bahwa master Poitou-Charentes dan daerah lain negeri yang jauh tahu cara memasak minuman indah goryachitelny benar kita membayar penghormatan kepada pembuat cognac Soviet. anggur berbasis alkohol mereka memproduksi yang diperlukan, benteng tidak terlibat!

Rusia telah mulai memproduksi sorot pada skala industri dalam dua dekade sebelum Perancis. Shustov Cognac dan Saradzhev (diketahui bahwa ada dua produsen di Rusia pra-revolusioner - perusahaan "DZ Saradzhev" dan "KL Shustov dan Sons") telah mendaftarkan kuat di sisi Perancis ketika giat asing yang dikeluarkan paten pada kata "cognac" (fr. cognac). Tapi minuman dari Rusia dari kurangnya perhatian dari penikmat pernah menderita.

Secara ilmiah

Memang, hadiah yang indah dari kenangan terus-menerus mengatakan, sebelum Revolusi Sosialis Oktober Besar, membangkitkan dunia pada tahun 1917, yang terbaik dan sangat umum di Eropa adalah cognac Rusia. Dia dicintai dan diakui oleh semua orang yang berkenan untuk "makan" setidaknya sekali. Dipilih sengaja: untuk rasa, aroma, warna emas yang menyenangkan.

Pada zaman yang tidak begitu jauh (Soviet) memproduksi anggur yang baik "dengan bintang" diletakkan di dasar ilmiah. Beraneka ragam "kondisi teknis" tidak - mematuhi standar negara, dikembangkan sesuai dengan kanon yang ketat. Sebagai contoh, Institut Biokimia dari Akademi Ilmu Pengetahuan Uni Soviet, yang Moldavia Lembaga Penelitian industri makanan telah mempelajari volatil senyawa aromatik cognac.

Untuk mempelajari bagaimana memilih brendi Moldova, Anda perlu menunjukkan proses pembuatan. Dari anggur putih hasil destilasi brandy alkohol. Terakhir ditempatkan di tong kayu ek (jika tangki dari bahan yang berbeda, diperlukan untuk hadir oak memukau). Diperkaya dengan tanin, minuman goryachitelny memperoleh rasa yang khas dan bau.

Tiraspol "Kvint"

Salah satu produsen terkenal brendi (cognac) adalah Tiraspol Wine & Cognac Distillery Kvint. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1897 (hari ini adalah bagian dari "Sheriff" memegang). singkatan singkatan "cognac, anggur dan minuman Tiraspol". Di toko produk rak tanaman - yang tidak biasa. Sehingga cognac Moldova kehilangan sebelumnya mencapai preferensi konsumen, ia dipilih untuk kualitas yang baik dan harga yang wajar.

Ketika memilih harus diingat bahwa merek mengintegrasikan Kvint cognacs tiga kategori: biasa, vintage, tertagih. pengguna jangka panjang ulasan mengkonfirmasi bahwa dalam kategori harga biasa (ekstrak - 3-5 tahun) Divines - "sangat pribadi" Mewarnai konten berharga botol mulai dari warna teh lemah ke kuning tebal. Dan meskipun mereka mengatakan rasa dan warna kawan-kawan di sana, brandy Moldova, "Quint" dipilih oleh banyak penikmat cognac.

Vintage dan Koleksi

Di antara vintage cognacs Kvint berdiri "Surprise" dan "Doina", dibuat sesuai dengan formula yang dikembangkan di 50-60-ies abad XX. Mereka telah sangat cocok buket dengan catatan jeruk, mudah untuk minum, meninggalkan aftertaste menyenangkan cokelat. Ini juga mungkin termasuk merek seperti "Tiras" dan "Nistru".

cognac Koleksi memiliki tujuh nama: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Anniversary" memiliki eksposur minimal 15 tahun, "Pangeran Wittgenstein" - 50 tahun. Alkohol proses penuaan khusus sangat rumit, memerlukan kondisi khusus. Tapi foodies menunjukkan: buket dan rasa yang besar. Terang suara catatan vanili, brandy Moldova menjadi rasa sangat halus.

Cognac "Quint", "White Stork"

Siapa yang tidak kenal dengan brendi Moldova? Nama-nama di persidangan. Salah satu merek terlaris cognac - "White Stork". Pada tahun 1979, Pemerintah dari Moldavia SSR disemen tanaman Balti nya. Maka produk ini kemasan dan tanaman lainnya. Setelah merilis republik dari merek Uni Soviet "White Stork" Saya telah mendaftarkan "Quint". Mark diakui sebagai warisan nasional Moldova.

Saat ini, cognac Moldova "White Stork" - kekuatan divin biasa dari 40% - diproduksi di Balti, Chisinau. Kompleks bouquet dengan nuansa floral dinamai putih burung-pelindung: menurut legenda, bangau membawa ke dalam terkepung anggur Moldova benteng, sehingga menghemat binasa karena kelaparan dan kehausan orang, dan karena itu menjadi simbol produksi anggur di Moldova.

Chisinau Wine dan Cognac Tanaman (seperti adalah nama perusahaan pada tahun 1959) telah berulang kali melakukan reorganisasi, berganti nama. Produksi Asosiasi "Aroma" itu pada tahun 1983. Sudah di tahun 2000-an menjadi sebuah perusahaan saham gabungan. manajemen tingkat tinggi dan sesuai dengan standar internasional bersertifikat. Tidak heran brandy Moldova terkenal. "White Stork" - tidak terkecuali.

Beli dengan keterampilan

brendi Moldova di Moskow Anda dapat membeli di bermerek maupun di gerai ritel kecil maupun toko online. Produk disetujui untuk dijual di pasar Rusia Rospotrebnadzor ( "Badan Federal untuk Pengawasan Konsumen Hak Perlindungan dan Manusia Kesejahteraan").

Mengingat kekayaan proposal, penting untuk mempertimbangkan pilihan alkohol dengan hati-hati. Aturan dasar saat membeli:

1. Cobalah untuk membeli alkohol di toko-toko khusus - ada permintaan Anda Anda untuk selalu menyajikan sertifikat kualitas.

2. Selalu menentukan negara asal cognac (Divina) dan perusahaan.

3. Jangan berhemat pada kesehatan - dalam hal apapun harga minuman berkualitas tinggi dapat 30-40 persen lebih rendah dari rata-rata.

4. Ingat: usia cognac - adalah waktu bahwa dia di tong kayu ek. Setelah pembotolan, cognac untuk - tidak "kekayaan".

5. Minuman Kuat dijual dalam wadah plastik (hanya kaca!) - ada reaksi kimia dan pemisahan dalam polutan cair. Label, gabus - semuanya harus sempurna (steker juga kacau, dari bawah label tidak "bocor" lem).

6. Dan akhirnya, di mengakuisisi Anda "amber cair" yang seharusnya tidak ada kekeruhan dan sedimen. Bersenang-senang belanja!