Apa yang terbaik baja pisau? Karakteristik Baja Knife

Apa yang akan kita tidak datang untuk melihat, masing-masing telah menetapkan sendiri sifat dan karakteristik yang cocok untuk kondisi tertentu. Berkat produk profesionalisme pembuat baja selesai menggabungkan kualitas dan sifat yang optimal. Namun, untuk mencapai kinerja terbaik dari segala arah tidak akan bekerja, sehingga Anda harus mengorbankan sesuatu. Misalnya, besi lunak lama tetap tajam, tetapi juga untuk mengasah pisau tidak sulit. Bahan sulit dapat dikenakan untuk chipping. Dalam kasus di mana paduan memiliki komposisi kimia yang kompleks, pembuatan dan pengolahan yang memakan waktu dan, sebagai akibatnya, biaya produk meningkat akhir. Dengan demikian, baja untuk pisau, yang memenuhi persyaratan tertentu ke beberapa, menjadi lebih mahal untuk memproduksi.

produsen

Dari bahan apa yang akan digunakan dalam pembuatan produk tertentu akan tergantung pada seberapa sering akan menjadi tumpul bagaimana kompleks proses ini penggilingan, apa yang akan ketahanan terhadap lentur dan betapa mudahnya untuk memecahkannya. Tidak semuanya tergantung pada kelas baja untuk pisau. Karakteristik, seperti kelembutan, kemampuan untuk membungkuk, istirahat dan tumbuh tumpul dan mungkin tergantung pada perlakuan panas. Bukti itu adalah kenyataan bahwa baik terbukti di pasar produsen memproduksi pisau berkualitas tinggi, menggunakan tanda 420. Berikut adalah beberapa dari mereka:

• Victorinox (Swiss);
• Wenger (Swiss);
• Tramontina (Brazil);
• Magnum (Jerman);
• Beker (Jerman);
• Fortuna (Austria);
• SOG (USA);
• Buck (AS);
• produsen Cina. Mereka saat ini cukup banyak, sehingga mereka semua, kita tidak akan daftar.

Semua izgootoviteli mengembangkan teknologi produksi dan baja sendiri pengolahan mereka, di mana mencapai tujuan mereka.

Kesalahpahaman bahwa pisau memiliki ketajaman yang sangat baik, adalah yang terbaik. Jauh lebih penting untuk memperhatikan ketahanan aus dengan membandingkan kelas baja untuk pisau. Karakteristik seperti ketahanan aus, secara langsung tergantung pada jumlah karbon dalam materi. Dalam kebanyakan biasa baja karbon kekerasan maksimum diamati ketika karbon di dalamnya 0,7 persen. Jika persentase kenaikan produksi, adalah mungkin untuk meningkatkan ketahanan untuk memakai.

Cara untuk meningkatkan kualitas barang

Dengan metode praktis dan ilmiah pembuat baja adalah paduan yang memenuhi persyaratan pasar. Misalnya, untuk meningkatkan ketahanan material dimungkinkan dengan penggunaan dopan:

• kromium;
• nikel;
• mangan;
• silikon;
• vanadium;
• molibdenum;
• tungsten.

Karena pengenalan sejumlah kecil elemen lain dari baja paduan lebih tahan lama dan ketahanan aus dibandingkan dengan karbon biasa. Namun, harus dipahami bahwa dimasukkannya aditif di atas bermakna sampai titik tertentu. Jika ambang batas konsentrasi terlampaui, baja mulai kehilangan sifat kekuatannya.

Unsur aditif terbaik dapat disebutkan molibdenum. Paduan baja menggunakan komponen ini memungkinkan untuk meningkatkan baik kekuatan dan ketangguhan pada saat yang sama. Contoh yang sangat baik ini dapat berfungsi sebagai pisau Jepang terkenal, dikenal karena karakteristik mereka. konten molibdenum hingga delapan persen.

Vanadium, kromium, tungsten meningkatkan karakteristik kekuatan, tetapi pada saat yang sama, membuat baja lebih rapuh. The paduan kromium (lebih dari 13 persen) untuk memberikan materi memungkinkan ketahanan korosi seiring dengan peningkatan sifat pemotongan. Perlu dipahami bahwa untuk perbaikan tersebut akan harus mengorbankan ketahanan terhadap fraktur.

Jika Anda mengajukan pertanyaan tentang apa adalah baja terbaik untuk pisau, dapat disimpulkan bahwa stainless steel 440C kelas - pilihan terbaik. Di antara sifat-sifatnya termasuk kemampuan untuk waktu yang lama untuk menjaga grinding. Bahan tersebut adalah, bagaimanapun, lebih rendah dalam ketahanan aus dan elastisitas, paduan tersebut sebagai SM 154 pisau baja. Perbandingan juga dapat dilakukan dengan tanda seperti AT S-34, BG-42. komposisi mereka tidak mengandung jumlah kromium, molibdenum, bagaimanapun, berisi hingga 4%. Baja untuk pembuatan mengatakan pisau perangko disebut bantalan bola stainless. Adalah nama dari paduan ini diperoleh berkat kenyataan bahwa sifat ketahanan aus yang bermanfaat untuk berdiri keluar antara lain.

Baja untuk pisau: Spesifikasi Produk

Pisau - hal yang bahkan orang yang paling damai gunakan setiap hari. Salah satu penemuan tertua umat manusia melalui ketebalan usia telah datang di abad XXI, tidak banyak yang berubah dalam bentuk. Tapi paduan menemukan banyak. Pertimbangkan nilai baja populer dan karakteristik mereka dalam rangka untuk memahami apa yang terbaik baja pisau.

Mark 40X13

Mari kita mempertimbangkan itu. Jika Anda memilih model yang paling umum dari pisau dapur domestik dan membuat analisis tentang apa yang mereka gunakan baja untuk pisau, perbandingan akan membuat jelas bahwa ini adalah 40X13. Hal ini cocok untuk penggunaan dapur karena karat dan denda tochitsya. Bahan di atas 420 setara luar negeri. Baja untuk pisau dapur - ini bukan satu-satunya tujuan. Pisau bedah (bersama dengan instrumen bedah lainnya) juga terbuat dari "baja Medis", dan itu adalah nama terkenal.

Mark 65H13

analog asing - 425. Dari baja ini adalah setengah baik dari semua pisau Rusia. Hal ini tidak mungkin bahwa produk yang dibuat dari itu, sekali karat. Dan semua karena ini pisau baja memiliki karakteristik anti-korosi yang tinggi. umur mereka diukur dalam beberapa dekade.

Mark 50H14MF

Hal ini menjadi semakin populer dalam pembuatan pisau pemotong. Karakteristik baja untuk pisau dari tanda ini dekat dengan orang-orang dari paduan sebelumnya, namun memiliki beberapa kekurangan. Sering digunakan untuk pembuatan instrumen medis dan berkualitas tinggi pisau seperti produk rumah tangga, dan industri, dan bahkan pertempuran. Jika Anda membuat perlakuan panas yang benar dari baja dapat diperoleh pada output produk yang sangat kuat.

Mark 95X18

stainless steel, dengan fitur-fitur tertentu dari persyaratan pengolahan. Jika produksi memperhitungkan semua nuansa, Anda bisa mendapatkan pisau yang kuat dan fleksibel. Mengasah pisau ini meminjamkan diri buruk, namun lama tumpul. Kemungkinan manifestasi dari korosi, tetapi hanya setelah kontak yang terlalu lama untuk kelembaban.

Mark 65G

Hal ini mengacu pada jenis baja pegas. Jika Anda berpikir tentang bagaimana membuat pisau, pasti itu adalah akrab bagi Anda, karena dianggap sangat populer di berbagai forum pada produksi buatan sendiri. alat-alat dapur yang terbuat dari itu sangat jarang, karena rentan terhadap korosi. Resistensi terhadap karat mencoba untuk meningkat karena berbagai lapisan, bagaimanapun, bukanlah obat mujarab.

Mark 420

Yang paling menakjubkan dan yang paling umum di dunia pilihan. Mungkin karena ini, sebagian besar produsen Cina menggunakan itu. Baja ini dianggap seratus persen steel. perlakuan panas yang tepat memungkinkan untuk mencapai kinerja yang sangat baik untuk pisau dari baja, yang dikonfirmasi oleh pilihan produsen asing populer yang disebutkan di atas. Contoh bahan ini jelas terlihat bahwa komposisi kimia memainkan bukan peran utama. Layanan hidup, meskipun biaya rendah, cukup besar.

Mark 420 NA

baja karbon tinggi ini banyak digunakan untuk produksi pisau. Banyak produsen terkemuka memberikan preferensi untuk baja karena fakta bahwa itu mudah ditangani dan memiliki sifat anti-korosi yang baik. Seringkali pisau itu akan dibuat tumpul. Namun, dalam rangka untuk memulihkan ujung tombak yang tajam, tidak perlu banyak usaha.

M390

Pisau baja M390 membanggakan aus yang tinggi tahan dan memotong sifat. Hal ini sangat populer dengan produsen pisau. baja ini, selain produksi pisau yang digunakan untuk pembuatan instrumen bedah, yang tunduk pada persyaratan yang tinggi. Karena doping baja kromium tersebut tidak ditutupi dengan karat. Perlu dicatat bahwa hasil tersebut tidak hanya pisau baja M390. baja seperti sangat populer di produksi industri aparatur dan mesin untuk bekerja dengan bahan padat.

Mark 440

Membedakan nya beberapa varietas, yang ditunjuk A, B dan C. Catatan mark 440C, yang dianggap baja berteknologi tinggi. Setiap spesies memiliki persentase kadar karbon: 0,75%, 0,90% dan 1,20%.

Mark AUS

Jepang paduan analog 440. Seperti perwujudan sebelumnya, memiliki beberapa varietas, yang juga berbeda dalam jumlah karbon: AUS-6, -8, -10.

Mark H12MF

Die Baja jenis ini memiliki ketahanan aus yang sangat tinggi dan ketangguhan. Pisau H12MF baja karat, karena yang aplikasi mereka di dapur yang tidak diinginkan. Pisau ini dapat membanggakan sifat pemotongan yang baik dan kemampuan untuk waktu yang lama tidak kehilangan ketajaman mereka. pisau baja H12MF dalam rekening khusus di pemburu yang tidak bisa tanpa alat berkualitas tinggi.

Mark ZPD-189

Ini adalah kategori tertinggi baja buatan Jepang. Ini menggabungkan kekuatan tinggi dan ketangguhan, selain kekerasan, yang tidak memiliki analog di dunia. Hal ini digunakan beberapa produsen untuk pembuatan mereka pisau terbaik. Dengan demikian, harga produk jadi sangat tinggi. Oleh karena itu, pasar domestik untuk produk tersebut telah menjadi sangat kecil.

Mark S30V

Para pengembang paduan ini adalah Dick Barber dan Kris Riv. Untuk produksi baja menggunakan karbida vanadium. Melalui penggunaan dapat mencapai baja gandum yang lebih baik dan kekuatan yang lebih besar. Desain ini telah mengadopsi banyak produsen modern pisau.

Merek H-1

Hal ini banyak digunakan untuk pembuatan pisau yang digunakan dalam laut, di mana paparan konstan untuk air garam dapat menyebabkan karat. Hal ini tidak sangat nyaman untuk menangani. produsen dikenal Spyderco membuat ekstensif menggunakan baja ini kelas untuk pisau mereka. Apa baja terbaik untuk pisau yang digunakan oleh para pelaut? Tentu saja - H-1.

Merek AT 34 S-154 dan CM

Termasuk dalam daftar bahan yang paling berteknologi tinggi. Baja 154 - razrabootka asli Amerika memiliki kinerja tinggi dan biaya. AT S-34 - merupakan produk Hitachi. Ini adalah setara Jepang 154 baja. Hal ini diyakini bahwa merek ini adalah pemimpin di dunia.

Damask dan damask

Jika Anda bertanya profesional apa yang terbaik pisau baja, mereka akan memberitahu Anda - Damaskus dan Damaskus. Sejak waktu yang lama untuk menunjukkan kualitas yang sangat baik dari pisau, hanya mengatakan bahwa ia berasal dari baja Damaskus. Kualitas pisau baja Damaskus tergantung pada profesionalisme smith perlakuan panas yang tepat, menggiling. Jika kita membandingkan pisau Damaskus dari damask, akan menjadi orang pertama yang mencatat keunggulan kekuatan. Jika Anda berbicara tentang pemotongan properti, di sini mereka.

Menariknya, rahasia hilang dari baja Damaskus ditemukan pada tahun 1841 Anosovym P. I., metalurgi Rusia. Berkat dia, menghidupkan kembali produksi senjata dari baja ini di pabrik Zlatoust. Bahkan saat ini, pisau yang diproduksi di sana, disebut yang terbaik. Selama masa Uni Soviet, produksi pisau berkualitas lagi ada seperti itu, karena kebijakan negara. produk secara resmi diproduksi kemudian kualitas menyedihkan, dan hampir tidak bisa memenuhi tuntutan pemburu. Hanya melalui seniman rakyat yang tahu bagaimana membuat pisau berkualitas, Anda bisa mendapatkan pisau yang baik.

Bulat "Lucy"

Metallurg, yang mengembangkan bahan ini, menyebutnya menghormati istrinya. sekitar 8 ton baja yang diproduksi pada waktunya. Setelah kematian rahasia master baja Damaskus, yang memiliki karakteristik yang unik, telah hilang.

Jadi, kami menemukan dari pisau pembuatan baja - sahabat manusia berabad-abad.