Aldehid dan keton. Sifat-sifat dan sintesis senyawa karbonil

Senyawa organik yang mengandung dalam struktur molekul gugus karbonil dari bentuk berikut:> C = O, - disebut sebagai okso-senyawa dan dibagi menjadi dua kategori besar - aldehida dan keton. Menurut struktur radikal hidrokarbon, zat ini diklasifikasikan menjadi alifatik, aromatik dan alisiklik. Molekul-molekul pertama dan kedua ditandai dengan gugus karbonil yang terkait langsung pada sebuah cincin benzen atau rantai samping. Aldehid dan keton dengan ikatan molekul dari seri aromatik, yang memiliki kelompok fungsional dalam rantai sisi dianggap sebagai turunan dari senyawa karbonil alifatik.

aldehid aromatik disintesis dalam dua cara utama: dengan memperkenalkan kelompok karbonil menjadi cincin benzena di substitusi elektrofilik dan konversi dari substituen sudah ada dalam struktur. Aldehid dan keton mencakup semua senyawa organik yang paling reaktif. Selain itu, dalam istilah kimia pertama kedua jauh lebih aktif. Untuk aldehida cukup khas reaksi oksidasi, substitusi, polimerisasi, penambahan dan kondensasi. Keton juga tidak mendukung reaksi polimerisasi.

Persiapan aldehida aromatik, terutama senyawa benzaldehida oleh oksidasi campuran udara hidrokarbon diproduksi industri. Reaksi tersebut dilakukan di pabrik kimia menggunakan oksida dari berbagai logam, misalnya, vanadium oksida. Selanjutnya, untuk sintesis aldehida aromatik dapat diterapkan metode yang digunakan dalam penyusunan senyawa seri alifatik.

aldehid aromatik disajikan sebagian besar tidak larut dalam cairan medium berair dengan bau menyengat khas almond pahit. Semakin jauh dari cincin benzena dari gugus karbonil, mereka memiliki, semakin tajam menjadi bau mereka. aldehida aromatik sifat kimia yang sangat mirip, dengan senyawa alifatik yang sama karena pengaruh timbal balik dari cincin benzena dan gugus karbonil, memiliki sifat kimia yang spesifik tertentu dan karakteristik fisik. Misalnya, mereka dapat dengan mudah teroksidasi menjadi asam karboksilat diikuti dengan reduksi ke alkohol yang sesuai dan hidrokarbon. Sebuah propionaldehida, yang dicampur dengan baik dengan berbagai jenis pelarut organik di hadapan katalis yang cocok diubah menjadi asam propionat dan hidrogenasi - di propanol.

Untuk sintesis keton aromatik dapat ispolzony banyak metode. Sebagai contoh, proses hidrolisis basa dihalides geminal, dehidrogenasi, oksidasi senyawa alkohol yang sesuai sekunder monohidrat, dan lain-lain. Namun, prosedur dasar untuk mempersiapkan senyawa ini adalah asilasi dari senyawa aromatik. Semua aldehid dan keton memiliki pusat elektrofilik, sempurna berinteraksi dengan seri reagen nukleofilik.

senyawa aromatik seperti dengan substituen elektron-menyumbangkan juga mudah masuk ke dalam reaksi asilasi. Keton dari struktur molekul adalah cairan atau padatan dengan bau bunga yang menyenangkan, tidak larut dalam air, yang memungkinkan mereka untuk digunakan secara luas dalam industri parfum.