Turkish Delight - kebanggaan nasional Turki

Turkish delight - dessert Timur populer. Diterjemahkan dari istilah Arab "Turki lokum" (yang bagaimana disebut di Turki) memiliki nilai "Sweets untuk tenggorokan."

Ada sebuah legenda kuno yang menurut sultan sekali lelah untuk mengunyah hazelnut dan kenari sedikit gula dengan madu dan gula dan memerintahkan untuk datang dengan hidangan penutup, lezat, lembut dan lembut. Terkenal kue Mahiddin Ali, warga kota Bakir, telah berhasil menciptakan rasa manis yang sempurna sesuai persyaratan Sultan, dan sangat mudah untuk memasak. Dari piring yang diusulkan Sultan sangat senang, dan menumpuk segala macam nikmat kue dan kehormatan. Itulah apa yang telah muncul di Timur, Turkish Delight. Resep barang menyebar dengan cepat di negara-negara Asia Kecil, Persia dan Timur Tengah. Seiring waktu, resep diselesaikan dan akhirnya mencapai kesempurnaan sejati.

Sekarang di rak Anda dapat menemukan menyenangkan dengan berbagai bahan. Hal ini dapat sederhana dan ditaburi dengan gula bubuk, dengan penambahan berbagai jenis kacang-kacangan, kelapa, poppy, coklat, dll
Di Eropa, ada berkat memperlakukan untuk para pedagang Turki. Itulah sebabnya ia dianggap sebagai khas Turki dan disebut - "Turkish Delight"

Ada beberapa rahasia yang memungkinkan Anda untuk memilih kesenangan Turki segar dan lezat. Pertama-tama, itu tidak layak mengambil dalam paket atau kotak, karena Anda tidak akan dapat sepenuhnya menghargai kesegaran dan kualitas. Hal ini jauh lebih baik untuk memilih kegembiraan dalam jumlah besar di toko permen oriental. Kemudian Anda dapat memilih apa yang cocok untuk preferensi selera Anda. Selain itu, menyenangkan baik yang paling sering murah hati ditaburi dengan gula bubuk. Hal ini juga dianjurkan untuk memperhatikan bentuk permen - itu harus rapi dan halus, atau, kemungkinan besar, sebelum sisa produk oleh Anda.

Masak Turkish delight dan Anda bisa sendiri. Untuk melakukan ini, mengambil panci enamel besar dan isi dengan sekitar 4 liter air. Masukan dipanaskan dalam api kecil. Sebagai vsypte secara bertahap pemanasan air untuk 750 gram tepung jagung, karena sangat ideal untuk kelezatan ini. Juga menambahkan dalam campuran 5 kg gula dan 10 gram asam sitrat. Terus aduk semuanya untuk satu setengah jam. Kerangka harus memperoleh daktilitas, dan setelah pendinginan untuk dapat dengan mudah robek menjadi potongan-potongan. Jika kita tetap berpegang pada teknologi persiapan secara keseluruhan, Anda mendapatkan produk yang sangat ulet dan lembut.

Hal ini juga mungkin dalam campuran masih hangat, tambahkan manisan buah, kacang atau cokelat bubuk. Pastikan untuk menyenangkan add air mawar. Penyebaran massa selesai pada sebuah nampan dan dibiarkan dingin dengan baik, kemudian dipotong-potong dan kelapa berlimpah atau ditaburi dengan gula bubuk.

Ketika memotong didinginkan banyak ibu rumah tangga massa yang dihadapkan dengan masalah menempel pada pisau. Hal ini dapat dihindari dengan mudah - itu hanya cukup untuk melumasi minyak pisau sayur biasa. Dianjurkan untuk menyimpan produk jadi dibungkus kertas roti, untuk mencegah zavetrivanie.

Sayangnya, seperti kebanyakan permen, Turkish delight sangat bergizi. Tentu saja, itu tidak dibandingkan dengan coklat, tetapi, bagaimanapun, kalori Turkish Delight setara dengan sebagian besar cokelat dan 323 kkal per 100 gram. Satu-satunya ditambah adalah bahwa makanan penutup yang sangat manis, sehingga tidak banyak makan. Bagi mereka yang menghargai sosoknya, tetapi ingin menikmati yang paling halus sukacita oriental harum, diinginkan untuk memilih varietas Turkish Delight tanpa bahan tambahan, seperti kacang atau cokelat.

Tentu saja, bagi mereka yang sangat menyukai kesenangan Turki, kalori tidak berperan, namun demikian, masih tidak layak untuk mereka sendiri untuk terlibat, jika tidak akan ada masalah dengan berat badan dan gigi.